Drewno kominkowe DĄB 1m3 Wybierając drewno jakiego użyjemy do wędzenia należy pamiętać, że poszczególne gatunki mają wpływ na smak i właściwości danego produktu. Dąb nadaje produktom silnie brązowe zabarwienie, jest najczęściej stosowany do wędzenia na zimno dziczyzny oraz dużych kawałków mięsa. Dym z dębu białego nadaje potrawom zabarwienie ciemnożółte, polecany do wędzenia wołowiny, ryb i drobiu. Długość jednego kawałka drewna to ok. 35cm.
Drewno rozpałkowe drobne workowane. Drewno jest suche i drobne z łatwością się zapali. Rozpałkę pakujemy w worki raszlowe pocięte na elementy od 20 do 35cm (15l worek o wym. 40/60).
Drewno rąbane, pakowane w worki 20KG (worek zawiera ok. 13-15szt. drewna). Długość jednego kawałka drewna to ok. 35cm. Wybierając drewno jakiego użyjemy do wędzenia należy pamiętać, że poszczególne gatunki mają wpływ na smak i właściwości danego produktu. Dym z olchy nadaje produktom ciemnożółty kolor, przechodzący w brąz. Ma szerokie zastosowanie przy wędzeniu ryb, szczególnie łososia, pstrąga oraz owoców morza typu małże czy ostrygi. Przez swoją delikatność jest również stosowany przy podwędzaniu takic
Drewno Opałowe SOSNA 1m3 Wybierając drewno jakiego użyjemy do wędzenia należy pamiętać, że poszczególne gatunki mają wpływ na smak i właściwości danego produktu. Sosna spala się jasnym płomieniem, który szybko nagrzewa piec. Ze względu na dużą zawartość żywicy bardzo dymi w pierwszej fazie spalania. Dym z dębu białego nadaje potrawom zabarwienie ciemnożółte, polecany do wędzenia wołowiny, ryb i drobiu. Długość jednego kawałka drewna to ok. 35 cm.
Drewno rąbane, pakowane w worki 20KG (worek zawiera ok. 13-15szt. drewna). Długość jednego kawałka drewna to ok. 35cm. Wybierając drewno jakiego użyjemy do wędzenia należy pamiętać, że poszczególne gatunki mają wpływ na smak i właściwości danego produktu. Dąb nadaje produktom silnie brązowe zabarwienie, jest najczęściej stosowany do wędzenia na zimno dziczyzny oraz dużych kawałków mięsa. Dym z dębu białego nadaje potrawom zabarwienie ciemnożółte, polecany do wędzenia wołowiny, ryb i drobiu.
Drewno rozpałkowe grube workowane. Drewno jest suche i drobne z łatwością się zapali. Rozpałkę pakujemy w worki raszlowe pocięte na elementy od 20 do 35cm (15l worek o wym. 40/60).