Nóż Deba 120mm HIDEO KITAOKA
Nóż Deba 120 mm- Hideo Kitaoka. Są to noże wykute ręcznie przez znakomitego Mistrza Hideo Kitaoka, który należy do najbardziej znanych mistrzów kowalstwa tradycyjnego w Japonii. Ten 10 warstwowy nóż, wykuty jest ze znanego rodzaju stali "White Paper "(Shirogami), jej główną cechą jest ekstremalną twardość i ostrosć, którą długo zatrzymuje. Noże te tradycyjnie, nie są nierdzewne.Wymiary:Długość ostrza: 120 mmDługość całkowita:240 mm HRC 63(+/-) wg skali twardości RockwellaZaostrzonny jednostronnie(kata-ba)
- Sklep: Obsessed.pl - zestawy do sushi, herbaty, akcesoria kuchenne
- Cena: 899.00 zł
Nóż Deba 150 mm HIDEO KITAOKA
Nóż Deba 150 mm- Hideo Kitaoka. Są to noże wykute ręcznie przez znakomitego Mistrza Hideo Kitaoka, który należey do najbardziej znanych mistrzów kowalstwatradycyjnego w Japonii. Ten 10 warstwowy nóż, wykuty jest ze znanego rodzaju stali "White Paper "(Shirogami), jej główną cechą jest ekstremalną twardość i ostrosć, którą długo zatrzymuje. Noże te tradycyjnie, nie są nierdzewne.Wymiary:Długość ostrza: 150 mmDługość całkowita:280 mm HRC 63(+/-) wg skali twardości RockwellaZaostrzonny jednostronnie(kata-ba)
- Sklep: Obsessed.pl - zestawy do sushi, herbaty, akcesoria kuchenne
- Cena: 1 369.00 zł