Ksylitol - (zwany też xylitol) jest to substancja słodząca pochodzenia roślinnego. Ma on wygląd i słodycz podobne do zwykłego cukru, ale zawiera 40% mniej kalorii. Ksylitol jest naturalnym składnikiem wielu owoców i warzyw, takich jak żółte śliwki, truskawki, maliny, kalafior, sałata oraz szpinak. Stąd, zawsze był obecny w ludzkiej diecie. Ksylitol produkowany jest z twardego drewna brzozy oraz drewna bukowego. Wytwarza się go z drewna brzozowego. Jest to zdrowa alternatywa dla białego cukru, zawieraj
Ksylitol Danisc nazywany jest cukrem, jednak pod względem budowy chemicznej bliżej mu do alkoholu. Ma słodki smak, chociaż dostarcza znacznie mniej kalorii niż sacharoza. Nie pozyskuje się go z trzciny cukrowej ani buraków cukrowych, lecz z pnia brzozy. Nie powoduje próchnicy i jest polecany diabetykom. Występuje jako cukier brzozowy, E967 oraz C5H12O5. Ksylitol – czym właściwie jest i dlaczego jest lepszy od białego cukru? Ksylitol to naturalny dodatek do żywności o wyglądzie i smaku zwykłego cukru biał