Drewienka wędzarnicze koniak 3 kg - kod 199534
Drewienka wędzarnicze koniak 3 kg - kod 199534 Szerokie zastosowanie w profesjonalnej gastronomii Idealne do stosowania w piecach do pizzy, piecach zewnętrznych oraz na grillu - bezpośrednio na węgiel drzewny Z naturalnego drewna pozyskanego z beczek najlepszych europejskich i amerykańskich winiarni Niepowtarzalny aromat dań Wyróżnia je wysoka wydajność, odpowiednia jakość dymu do wędzenia oraz szybkie spalanie Gatunek drewna, z którego produkowane są drewienka, trzeba dobrać odpowiednio do rodzaju mięsa, drobiu, ryb itd. Cechuje je również niska wilgotność, dzięki czemu są odporniejsze na grzyby, pleśnie i inne drobnoustroje. Łatwiej też można utrzymywać stałą temperaturę, a wędzone produkty spokojnie uzyskują pożądany smak, barwę i aromat. Wybór konkretnego drewna wpływa na walory smakowe i aromat wyrobów, np. wędlin. Drewienka produkowane są z wyselekcjonowanego drewna, co jest kluczowe dla efektu procesu wędzenia. Staranna selekcja zapewnia wysoką jakość dymu uzyskanego podczas spalania.
- Sklep: Wszystko do gastronomii w najlepszych cenach - Gastromarket
- Kategoria: Obróbka termiczna / Akcesoria wędzarnicze
- Marka: Hendi
- Dostępność: na pytanie
- Zaktualizowany: 5.4.2023
- Cena: 92.99 zł
