Koper łodyga - niezbędny w domowych przetworachKoper łodyga jest powszechnie uprawiany na terenie całej Europy, ale prawdopodobnie przybył tutaj z terenów Azji. Dawniej uważany był za roślinę magiczną, która chroni przed uderzeniami piorunów, złymi snami i demonami. Jego wielowiekowa historia sięga czasów starożytnych, gdyż pędy kopru znajdowano nawet w grobowcach egipskich faraonów. Poza tym starożytni Grecy i Rzymianie dobrze znali jego właściwości i powszechnie wykorzystywali je w medycynie oraz kuchni. Dzisiaj ma nieco bardziej prozaiczne znaczenie, ale w każdej kuchni nadal może być przyprawą iście magiczną z racji swoich walorów smakowych i właściwości.Zastosowanie w kuchni i nie tylkoSuszona łodyga kopru to niezbędny dodatek do przepysznych przetworów, kiszonek i marynat. Niepowtarzalny zapach tej przyprawy zmienia nie do poznania każdą słoną lub kwaśną potrawę. Łodygi kopru idealnie nadają się jako dodatek do ogórków kiszonych i konserwowych, grzybków, marynowanej cebuli i papryki oraz wielu innych przekąsek i domowych weków. Jest to jedno z ważniejszych zastosowań łodyg kopru, wszak nie wszystkie przetwory robimy kiedy dostępny jest on w postaci świeżej. Ponadto napar z kopru można używać jako okłady na bolące miejsca lub stany zapalne. Sposób użyciaŁodygi kopru w tej postaci służą jako dodatek do przetworów i weków. Można z nich przyrządzić napar gotując je kilka minut. Same łodygi nie nadają się do spożycia, ponieważ są twarde i mogą prowadzić do zachłyśnięcia.
Koper Skaner Odmiana średnio późna, bardzo plenna, przeznaczona do uprawy "na zielono", a także z możliwością uprawy "do kwaszenia". Rośliny o wzniesionym pokroju i bogatym ulistnieniu. Liście igiełkowo-lancetowate, złożone. Długo zachowują zieloną barwę. Łodyga i liście ze słabym lub średnim nalotem. Zwartość olejków eterycznych (w skali 1-9) wynosi 6-7,1. Wysokość roślin 25-40 cm (przed wybiciem w pędy nasienne). okres wegetacji: 45-50 dni termin siewu: marzec-sierpień
Koper Dinos 250g Koper Dinos Koper niski, późno tworzy baldachy kwiatostanowe. Główną masę stanowią wzniesione łodygi, bogato ulistnione igiełkowatymi, ciemnozielonymi listkami. Są one dość aromatyczne.Zalecana rozstawa to 15 cm miedzy rzędami i wysiew 35-55 kg nasion/ha.
Koper Slow IDEALNY KOPER NA LATO! Odmiana była wyselekcjonowana w warunkach długiego dnia, gorącego lata, także w warunkach włoskich. Ta kombinacja powoduje, że jest to jedna z najlepszych odmian na najtrudniejsze warunki letnie. Jest to koper wolno rosnący, nie polecamy stosowania tej odmiany we wczesnych zasiewach, ze względu właśnie na tą cechę. Najlepsza jakość świeżych liści spośród testowanych odmian.
Koper Aroma Szybko rosnący szczególnie polecany do upraw przyśpieszonych oraz w polu. Tworzy dobrze krzewiące się ,bogato ulistnione łodygi, bardzo aromatyczne o intensywnym kolorze. Koper Aroma daje bardzo wysoki plon na świeży rynek , jak również jako surowiec do kwaszenia.
Koper Slow IDEALNY KOPER NA LATO! Odmiana była wyselekcjonowana w warunkach długiego dnia, gorącego lata, także w warunkach włoskich. Ta kombinacja powoduje, że jest to jedna z najlepszych odmian na najtrudniejsze warunki letnie. Jest to koper wolno rosnący, nie polecamy stosowania tej odmiany we wczesnych zasiewach, ze względu właśnie na tą cechę. Najlepsza jakość świeżych liści spośród testowanych odmian.
Koper Dark IDEALNY KOPER NA JESIEŃ! Odmiana wyselekcjonowana na okresy przejściowe: szczególnie pomiędzy latem a jesienią, ze względu na lepszą odporność na choroby i problemy z utrzymaniem dobrej jakości delikatnych liści kopru. Odmiana ta cechuje się większym wigorem i tolerancją na infekcje grzybowe, które niszczą uprawy w zasiewach jesiennych.
Koper Dark IDEALNY KOPER NA JESIEŃ! Odmiana wyselekcjonowana na okresy przejściowe: szczególnie pomiędzy latem a jesienią, ze względu na lepszą odporność na choroby i problemy z utrzymaniem dobrej jakości delikatnych liści kopru. Odmiana ta cechuje się większym wigorem i tolerancją na infekcje grzybowe, które niszczą uprawy w zasiewach jesiennych.
Koper Shorti 250g Szybko rosnący, szczególnie polecany na "zielono" w tunelach foliowych lub pod geowłókniną w polu. Późno tworzy baldach kwiatostanowe. główną masę stanowią wzniesiony łodygi, bogato ulistnione igiełkowatymi, ciemnozielonymi łuskami. Są one dość aromatyczne. Koper ten to znakomita propozycja na całoroczną produkcje zielonego, aromatycznego koperku pod zaopatrzenie supermarketów i eksportu.
Koper łodyga - niezbędny w domowych przetworachKoper łodyga jest powszechnie uprawiany na terenie całej Europy, ale prawdopodobnie przybył tutaj z terenów Azji. Dawniej uważany był za roślinę magiczną, która chroni przed uderzeniami piorunów, złymi snami i demonami. Jego wielowiekowa historia sięga czasów starożytnych, gdyż pędy kopru znajdowano nawet w grobowcach egipskich faraonów. Poza tym starożytni Grecy i Rzymianie dobrze znali jego właściwości i powszechnie wykorzystywali je w medycynie oraz kuchni
Koper łodyga - niezbędny w domowych przetworachKoper łodyga jest powszechnie uprawiany na terenie całej Europy, ale prawdopodobnie przybył tutaj z terenów Azji. Dawniej uważany był za roślinę magiczną, która chroni przed uderzeniami piorunów, złymi snami i demonami. Jego wielowiekowa historia sięga czasów starożytnych, gdyż pędy kopru znajdowano nawet w grobowcach egipskich faraonów. Poza tym starożytni Grecy i Rzymianie dobrze znali jego właściwości i powszechnie wykorzystywali je w medycynie oraz kuchni
Koper Szmaragd Odmiana średniopóźna pod względem wybijania w pędy nasienne, bardzo aromatyczna, pozbawiona antocyjanu. Daje wysoki plon zarówno na zielono, jak i surowca do kwaszenia. Wyróżnia się odpornością na suszę. Roślina silnie ulistniona. Liście małe, zielone, ze średnim nalotem woskowym.
Koper Lukullus 100g Odmiana wczesna o wysokiej zawartości olejków aromatycznych: w świeżej masie 0,33% mg, w suchej masie 0,16% mg. Delikatne, drobne, żywozielone liście. Odmiana polecana do przetwórstwa, do suszenia oraz do spożycia na świeżo. Odporna na choroby. Norma wysiewu: zbiór "na zielono" 20-50 kg/ ha; zbiór do kwaszenia ogórków 4-12 kg/ ha.
Koper Lukullus 500g Odmiana wczesna o wysokiej zawartości olejków aromatycznych: w świeżej masie 0,33% mg, w suchej masie 0,16% mg. Delikatne, drobne, żywozielone liście. Odmiana polecana do przetwórstwa, do suszenia oraz do spożycia na świeżo. Odporna na choroby. Norma wysiewu: zbiór "na zielono" 20-50 kg/ ha; zbiór do kwaszenia ogórków 4-12 kg/ ha.
Koper włoski (fenkuł) na schorzenia układu oddechowego Koper włoski zwiększa objętość wydzieliny oskrzelowej i zmniejsza jej gęstość, a także przywraca prawidłowy ruch nabłonka rzęskowego, dlatego w ziołolecznictwie stosuje się go jako środek wykrztuśny. Poza tym zwalcza drobnoustroje. Współczesna fitoterapia poleca żucie nasion fenkułu m.in. w przebiegu grypy.
Koper Compact Jest wczesną odmianą, która cechuje się dość gęstym ulistnieniem roślin. Posiada niezbyt silny wzrost, jak i zwarty pokrój, co sprawia, że warto ją uprawiać w doniczkach i pojemnikach. Liście są zarazem świeże, jak i aromatyczne i przez to roślina ta znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Jest chętnie wybierana jako dodatek do ziemniaków, sałatek, jaj i ryb. Sprawdza się również do marynowania ogórków.