Suszona miechunkę możemy spożywać jako samodzielną przekąskę lub stosować jako składnik w różnych przepisach kulinarnych. Doskonale przełamuje smak i wzbogaca cierpko, kwaśnymi nutami smaki mało wyrazistych lub słodkich potraw
Miechunka informacje ogólne
Miechunka to gatunek rośliny z rodziny psiankowatych (Solanaceae) pochodzący z Ameryki Południowej (Chile, Peru, Kolumbia i Ekwador). W regionach tych oprócz licznych nazw rdzennych i regionalnych nazywana jest aguaymanto, uvilla lub uchuva. Jej najpopularniejsza jadalna odmiana bywa nazywana również rodzynkiem brazylijskim, wenezuelskim topo-tono, jagodą inkaską lub peruwiańską miechunką, wiśnią lub jagodą. Możemy spotkać też łacińską nazwę Physalis peruviana.
Suszona miechunka to owoc, z którego w procesie suszenia usunięto większość wody. Ma okrągłe, typowo cierpkie jagody, które występują w różnych kolorach, w tym zielonym, żółtym i czerwonym. Proces suszenia pomaga przedłużyć ich trwałość i koncentruje ich smaki. Pod względem odżywczym suszona miechunka zachowuje wiele składników odżywczych znajdujących się w świeżej miechunce, takich jak witaminy oraz minerały i przeciwutleniacze.
Zastosowanie w kuchni
Suszona miechunkę możemy spożywać jako samodzielną przekąskę lub stosować jako składnik w różnych przepisach kulinarnych. Doskonale przełamuje smak i wzbogaca cierpko, kwaśnymi nutami smaki mało wyrazistych lub słodkich potraw. Może być wykorzystywana w słodkich wypiekach, deserach, daniach mięsnych. Może mieć również zastosowanie w sałatkach oraz posiłkach śniadaniowych jak np. owsianka, mousli, granola.
Korzyści dla zdrowia i urody
Suszona miechunka jest doskonałym źródłem witaminy C, silnego przeciwutleniacza, który wspomaga układ odpornościowy oraz pomaga w tworzeniu kolagenu i przyczynia się dla zdrowia skóry.
Owoce zawierają różne przeciwutleniacze, takie jak polifenole i flawonoidy, które mogą pomóc zneutralizować szkodliwe wolne rodniki w organizmie. Ponadto przeciwutleniacze odgrywają rolę w zmniejszaniu stresu oksydacyjnego i stanów zapalnych.
Wysoka zawartość błonnika w suszonej miechunce wspomaga zdrowie układu pokarmowego, zapobiegając zaparciom i wspomagając regularne wypróżnienia. Błonnik przyczynia się również do uczucia sytości, co może pomóc w kontrolowaniu wagi.
Przeciwutleniacze i potas w suszonym owocu mogą przyczyniać się do zdrowia układu sercowo-naczyniowego, pomagając obniżyć ciśnienie krwi oraz obniżyć poziom cholesterolu i chronić przed stresem oksydacyjnym.
Witamina C i inne przeciwutleniacze zawarte w suszonej miechunce pomagają zachować dobrą kondycję włosów, zębów i skóry. A jako, że witamina C jest niezbędna w procesie syntezy kolagenu, będącego kluczowym budulcem skóry, kości i stawów oraz ścianek układu krwionośnego, pomaga w zachowaniu ich elastyczności.
Niektóre badania sugerują, że związki zawarte w miechunce mogą mieć pozytywny wpływ na metabolizm, potencjalnie pomagając w kontrolowaniu wagi.
Istnieją też pewne dowody sugerujące, że miechunka może odgrywać rolę w regulacji poziomu cukru we krwi, co może być korzystne dla osób z cukrzycą lub osób zagrożonych rozwojem cukrzycy.
Zawartość witaminy A w suszonej miechunce jest korzystna dla utrzymania zdrowia oczu i może pomóc w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtej, zwyrodnieniu związanemu z wiekiem.
Zawartość żelaza w suszonej miechunce może przyczyniać się do zapobiegania niedokrwistości, wynikającej z niedoboru żelaza.
Ciekawostka o miechunce
Kolumbijczycy stosują liście miechunki jako leki moczopędne. Plemię Zulusów używa liści owocu jako środka na ból brzucha. W niektórych krajach miechunka jest stosowana w leczeniu astmy. Mieszkańcy Republiki Południowej Afryki stosują liście rośliny jako okłady na stany zapalne.
Tabela wartości odżywczych
Wartość energetyczna w 100g produktu
70 kcal 259 kJ
Tłuszcz, w tym:
1 g
- kwasy tłuszczowe nasycone
0 g
Węglowodany, w tym:
13 g
- cukry
8 g
Błonnik
4 g
Białko
1 g
Sól
0,1 g
Możliwe naturalne odchylenia. *RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).
Miechunka owoc - pełen witaminPoznaj wartościowe zalety i właściwości prozdrowotne, jakie posiada miechunka owoc. Dowiedz się również w jaki sposób najkorzystniej ją stosować. Miechunka peruwiańska znana również jako miechunka jadalna należy do rodziny roślin z rodzaju Physalis. Jej bliskie krewne spotkać można w ogrodach, parkach i donicach. Również Physalis peruviana bywa właśnie dla ozdoby wykorzystywana, bo podobnie jak inne gatunki pokrewne ma owoce zamknięte w zrośniętych działkach kielicha kwiatu,
Miechunka owoc - pełen witaminPoznaj wartościowe zalety i właściwości prozdrowotne, jakie posiada miechunka owoc. Dowiedz się również w jaki sposób najkorzystniej ją stosować. Miechunka peruwiańska znana również jako miechunka jadalna należy do rodziny roślin z rodzaju Physalis. Jej bliskie krewne spotkać można w ogrodach, parkach i donicach. Również Physalis peruviana bywa właśnie dla ozdoby wykorzystywana, bo podobnie jak inne gatunki pokrewne ma owoce zamknięte w zrośniętych działkach kielicha kwiatu,
Miechunka owoc - pełen witaminPoznaj wartościowe zalety i właściwości prozdrowotne, jakie posiada miechunka owoc. Dowiedz się również w jaki sposób najkorzystniej ją stosować. Miechunka peruwiańska znana również jako miechunka jadalna należy do rodziny roślin z rodzaju Physalis. Jej bliskie krewne spotkać można w ogrodach, parkach i donicach. Również Physalis peruviana bywa właśnie dla ozdoby wykorzystywana, bo podobnie jak inne gatunki pokrewne ma owoce zamknięte w zrośniętych działkach kielicha kwiatu,
Miechunka owoc - pełen witaminPoznaj wartościowe zalety i właściwości prozdrowotne, jakie posiada miechunka owoc. Dowiedz się również w jaki sposób najkorzystniej ją stosować. Miechunka peruwiańska znana również jako miechunka jadalna należy do rodziny roślin z rodzaju Physalis. Jej bliskie krewne spotkać można w ogrodach, parkach i donicach. Również Physalis peruviana bywa właśnie dla ozdoby wykorzystywana, bo podobnie jak inne gatunki pokrewne ma owoce zamknięte w zrośniętych działkach kielicha kwiatu,
Wegański krem pistacjowy bez dodatku cukru Veganela 200g
bez dodatku cukru, bez siarki Morele suszone naturalnie na słońcu, bez konserwantów – bez siarki. Całe owoce moreli, bez pestek to pyszny dodatek do sałatek, wypieków, Muesli, czy granoli. Możesz również użyć ją jako dodatek do domowej czekolady wegańskiej albo jeść jako samodzielną przekąskę. Suszone morele cenione są za wartości odżywcze, bogactwo błonnika oraz boru. Ciemniejszy kolor naturalnie suszonych moreli wynika z braku zastosowania siarki.
Syrop kokosowy Bio o pysznym, karmelowym smaku i bursztynowej barwie. Świetny dodatek do ciast, lodów, kawy czy baza marynat. Syrop kokosowy Coco Farm (znany również jako nektar kokosowy) powstaje z nektaru kwiatu palmy kokosowej certyfikowanej BIO. W czasie kwitnienia z nacięć w młodych pędach wydobywa się słodki płyn. Wolno odparowywany, staje się klarownym syropem o karmelowym smaku i zapachu. W regionie Pacyfiku nektar ten nazywany jest krwią palmy kokosowej, drzewa uważanego za symbol życia. Syrop k
Maltitol zamiennik cukru, naturalny, bez cukru, mniej kcal. Maltitol to niskokaloryczny zamiennik cukru, słodzik zaliczany do grupy polioli. Jego poziom słodkości jest zbliżony do białego cukru natomiast jego wartość kaloryczna jest o 50% niższa. ZASTOSOWANIE:Maltitol wykorzystywany jest jako zdrowy zamiennik cukru. Ten zamiennik cukru nadaje się nie tylko do słodzenia napojów ale też do słodkich wypieków. Maltitol – zastosowanie w diecie Spożywanie żywności zawierającej maltitol zamiast cukru prowadzi d
Ekologiczny cukier kokosowy BIO z nektaru kwiatu palmy kokosowej. 100% BIO cukier kokosowy z nektaru kwiatu palmy kokosowej. Cukier kokosowy Coco Farm powstaje z nektaru kwiatu palmy kokosowej. W czasie kwitnienia z nacięć w młodych pędach wydobywa się słodki nektar. Zebrany płyn jest odparowywany, aż do uzyskania klarownego syropu. Dalsze powolne podgrzewanie powoduje krystalizację i powstanie złocistego cukru o wyrazistym karmelowym smaku i zapachu. Ten tradycyjny i pracochłonny proces pozwala na zach
OPIS Sporządzono z 297 g śliwek na 100 g produktu. Łączna zawartość cukru 20 g na 100 g produktu. Produkt pasteryzowany. Bez dodatku cukru. Zawiera naturalnie występujące cukry. Doskonałe do domowych wypieków i deserów. SKŁADNIKI ekologiczne śliwki 100 %. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu w temperaturze ok. + 4°C.
Żurawina całojagodowa bez dodatku cukru, słodzona sokiem jabłkowym. Całe owoce żurawiny idealnie nadają się do ozdoby ciast, deserów, Muesli, jako składnik sałatki, chleba lub herbatki zimowej, sprawdzą się również jako apetyczna przekąska. Zawiera naturalnie występujące cukry. Bez dodatku cukru, odpowiednie dla osób, które ograniczają lub całkowicie wykluczają cukier biały ze swojej diety. Spróbuj wysokiej jakości żurawiny całojagodowej bez dodatku cukru.
Erytrytol zamiennik cukru naturalny bez cukru, bez kalorii. Erytrytol to naturalny słodzik, który nie zwiera cukru i kalorii. Może być stosowany przez diabetyków. Erytrytol zastosowanie w kuchni: Erytrytol jest naturalnym słodzikiem, jego poziom słodkości sięga 80 % cukru białego, ale kaloryczność wynosi 0 kcal, dlatego też zalecany jest osobom na dietach odchudzających. Spożywanie żywności zawierających erytrytol zamiast cukru prowadzi do mniejszego wzrostu poziomu glukozy we krwi po ich spożyciu niż po
Erytrytol zamiennik cukru naturalny bez cukru, bez kalorii. Erytrytol to naturalny słodzik, który nie zwiera cukru i kalorii. Może być stosowany przez diabetyków. Erytrytol zastosowanie w kuchni: Erytrytol jest naturalnym słodzikiem, jego poziom słodkości sięga 80 % cukru białego, ale kaloryczność wynosi 0 kcal, dlatego też zalecany jest osobom na dietach odchudzających. Spożywanie żywności zawierających erytrytol zamiast cukru prowadzi do mniejszego wzrostu poziomu glukozy we krwi po ich spożyciu niż po
Konfitura Malinowo-Pigwowa o obniżonej zawartości cukru 200g to oryginalne i smakowite połączenie słodkich owoców malin z kwaskową pigwą. Konfiturę możemy spożywać wprost ze słoika, posmarujemy nią pieczywo czy dodamy do deserów i lodów.
Feel FIT Veganela to wegański krem z orzechami laskowymi i kakao. Bez dodatku cukru