Liście curry to jedynie potoczna nazwa tego zioła – Bergera koenigii. Zbieżność nazw z popularną mieszanką przypraw curry jest przypadkowa. Aromatyczne liście nie wchodzą bowiem w jej skład. Drzewa te rosną na południu Indii i Sri Lance.
Sprowadzamy je dla Was w postaci niezmielonej. W przeciwieństwie do bardziej popularnych w Polsce liści laurowych, liście curry miękną podczas gotowania i można je spokojnie zajadać. Mają delikatny smak, w niczym nie przypominające dania i przyprawy curry. Nie dominują w potrawach, dodają świeżości i orientalnego aromatu w tle. Odnajdziesz go m.in. w maśle sklarowanym ghee ziołowym (przeczytaj więcej o maśle ziołowym).
Liście curry w medycynie ajurwedyjskiej zaleca się profilaktycznie jako środek wzmacniający. Działają też kojąco na układ trawienny, a także jako naturalne antidotum do dań ciężkostrawnych. Zawierają witaminę C i beta-karoten. Stosowane są w leczeniu cukrzycy typu drugiego, nadmiaru cholesterolu, chorób serca.
Liście curry możesz dodać do każdego ciepłego dania, dodają delikatnego aromatu i czynią smak bardziej subtelnym. Świetnie sprawdzają się w sosach i zupach, a zwłaszcza w daniach opartych na ryżu, soczewicy i fasolach – takich jak kiczeri (wypróbuj nasz przepis na kiczeri).
NASZA RADA
Do wszystkiego, co smażysz, dodaj liście curry – nie zdominują smaku, są bardzo delikatne, a za to uczynią danie łatwiej przyswajalnym. Wrzuć liście curry na rozgrzane na patelni masło sklarowane ghee i podsmażaj kilka sekund, po czym dodaj do dania. Zdrowa pychota!
EKO Liście curryjest to przyprawa używana w kuchni indyjskiej, będąca suszonymi liśćmi drzewaBergera koenigii. Liście curry często są składnikiem potrawycurry. Przyprawę można nabyć w postaci sproszkowanych lub całych liści. Wbrew zbieżności nazw liście curry nie stanowią koniecznego składnika mieszanki przyprawcurry. Ich nazwa (whindikari patta) pochodzi odtamilskiegosłowakar-ivep-illai, czyli liście czarnego nimu, samo słowokaripochodzi w tym przypadku od tamilskiegokaruppuczarny. Nazwa zaś potrawy i uż
Curry jest jedną z najpopularniejszych przypraw na świecie, dlatego nie może jej zabraknąć w żadnej kuchni. Można ją zastosować do warzyw, mięsa czy sosów. Curry nadaje potrawom nie tylko wyjątkowy smak, ale także piękną żółtą barwę.
Curry 100 g Curry jest mieszanką sproszkowanych przypraw, które od tysięcy lat kształtują smak potraw w Indiach, gdzie jest narodową przyprawą. Istnieje ogromna liczba jej wariantów. Jest to przyprawa bardzo dawna, w ciągu wieków ulepszana, a niektóre szczególnie wyrafinowane zestawy trzymane są w ścisłej tajemnicy. Obecnie jest to jedna z najbardziej popularnych przypraw na świecie. Nazwą curry określa się także potrawy typu ragout z wieprzowiny, baraniny, drobiu i ryb przyrządzane z dodatkiem mieszan
Wprowadź do swojej kuchni azjatyckie smaki z pomocą liści curry!Liście curry, potocznie nazywane też liśćmi kari przywędrowały do Europy z Azji, a dokładniej z Indii, w których są uprawiane powszechnie od wielu wieków. Tam najczęściej są stosowane jako dodatek do potraw mięsnych i warzywnych, ale też i sosów czy nawet napojów. Ich niezwykły aromat wzbogaca dania o charakterystyczny, sosnowo-cytrynowy smak. I choć wyglądem przypominają popularne w Polsce liście laurowe, różnią się od nich smakiem i właściw
Wprowadź do swojej kuchni azjatyckie smaki z pomocą liści curry!Liście curry, potocznie nazywane też liśćmi kari przywędrowały do Europy z Azji, a dokładniej z Indii, w których są uprawiane powszechnie od wielu wieków. Tam najczęściej są stosowane jako dodatek do potraw mięsnych i warzywnych, ale też i sosów czy nawet napojów. Ich niezwykły aromat wzbogaca dania o charakterystyczny, sosnowo-cytrynowy smak. I choć wyglądem przypominają popularne w Polsce liście laurowe, różnią się od nich smakiem i właściw
Wprowadź do swojej kuchni azjatyckie smaki z pomocą liści curry!Liście curry, potocznie nazywane też liśćmi kari przywędrowały do Europy z Azji, a dokładniej z Indii, w których są uprawiane powszechnie od wielu wieków. Tam najczęściej są stosowane jako dodatek do potraw mięsnych i warzywnych, ale też i sosów czy nawet napojów. Ich niezwykły aromat wzbogaca dania o charakterystyczny, sosnowo-cytrynowy smak. I choć wyglądem przypominają popularne w Polsce liście laurowe, różnią się od nich smakiem i właściw
Wprowadź do swojej kuchni azjatyckie smaki z pomocą liści curry!Liście curry, potocznie nazywane też liśćmi kari przywędrowały do Europy z Azji, a dokładniej z Indii, w których są uprawiane powszechnie od wielu wieków. Tam najczęściej są stosowane jako dodatek do potraw mięsnych i warzywnych, ale też i sosów czy nawet napojów. Ich niezwykły aromat wzbogaca dania o charakterystyczny, sosnowo-cytrynowy smak. I choć wyglądem przypominają popularne w Polsce liście laurowe, różnią się od nich smakiem i właściw
Trs Liść Laurowy suszone liście, znane jako liście bobkowe lub liście laurowe, są używane jako przyprawa, np. jest dodatkiem do bigosu, gulaszu, mięsa, a także składnikiem hinduskiej mieszanki przyprawowej garam masala.
Massaman Curry z Kurczakiem to jedno z najpopularniejszych dan kuchni tajskiej. Pyszny kurczak z curry w pikantnym, słodko-kwaśnym sosie. Całości dopełniają egzotyczne przyprawy, mleczko kokosowe oraz prażone fistaszki.
Wspaniała kozieradka. Dodaj ją do swoich potraw! Kozieradka posiada szerokie zastosowanie i to nie tylko w kuchni. Choć nadaje potrawom wyrazistego smaku to coraz większą popularność zyskuje również jako składnik domowych kosmetyków. Kozieradkę można z powodzeniem dodawać niemal do wszystkich dań, sosów, zup, a nawet miodu! Ziarna kozieradki mają ostro-słodko-gorzki bukiet smakowy, który wzbogaca walory posiłków. Są popularną przyprawą w kuchni orientalnej i arabskiej, ze względu na swój intensywny zapach
Wspaniała kozieradka. Dodaj ją do swoich potraw! Kozieradka posiada szerokie zastosowanie i to nie tylko w kuchni. Choć nadaje potrawom wyrazistego smaku to coraz większą popularność zyskuje również jako składnik domowych kosmetyków. Kozieradkę można z powodzeniem dodawać niemal do wszystkich dań, sosów, zup, a nawet miodu! Ziarna kozieradki mają ostro-słodko-gorzki bukiet smakowy, który wzbogaca walory posiłków. Są popularną przyprawą w kuchni orientalnej i arabskiej, ze względu na swój intensywny zapach
Wspaniała kozieradka. Dodaj ją do swoich potraw! Kozieradka posiada szerokie zastosowanie i to nie tylko w kuchni. Choć nadaje potrawom wyrazistego smaku to coraz większą popularność zyskuje również jako składnik domowych kosmetyków. Kozieradkę można z powodzeniem dodawać niemal do wszystkich dań, sosów, zup, a nawet miodu! Ziarna kozieradki mają ostro-słodko-gorzki bukiet smakowy, który wzbogaca walory posiłków. Są popularną przyprawą w kuchni orientalnej i arabskiej, ze względu na swój intensywny zapach
Wspaniała kozieradka. Dodaj ją do swoich potraw! Kozieradka posiada szerokie zastosowanie i to nie tylko w kuchni. Choć nadaje potrawom wyrazistego smaku to coraz większą popularność zyskuje również jako składnik domowych kosmetyków. Kozieradkę można z powodzeniem dodawać niemal do wszystkich dań, sosów, zup, a nawet miodu! Ziarna kozieradki mają ostro-słodko-gorzki bukiet smakowy, który wzbogaca walory posiłków. Są popularną przyprawą w kuchni orientalnej i arabskiej, ze względu na swój intensywny zapach
SKŁADNIKI PSZENICA ORKISZ* 31 %, ŻYTO* 16 %, marchew*, soczewica*, groszek*, papryka*, oliwa z oliwek extra virgin*, cebula*, rodzynki*, sól morska, przyprawa curry* 0,5 % (kminek*, kolendra*, kurkuma*, GORCZYCA*, kozieradka*, szałwia*, koper włoski*, słodka papryka*, sól morska, rozmaryn*, tymianek*, mielony imbir*, liście laurowe*), ocet balsamiczny*, sok z cytryny*, imbir w proszku*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)OPIS Opakowanie zawiera jedną porcję produktu.Pakowano w atmosferze ochronnej. Źród
Pasta curry massaman 50g to popularna pasta używana w kuchni tajskiej oraz indyjskiej do przygotowania dań typu curry.