Rzodkiewka (Na Kiełki i Mikrolistki) – kiełki i mikrolistki rzodkiewki zawierają całą gamę mikroelementów, witamin, substancji odżywczych i związków chemicznych takich jak polifenole, które pozytywnie wpływają na układ krążenia, mają również działanie przeciwnowotworowe. Porcja kiełków czy mikrolistków rzodkiewki to białko, węglowodany, tłuszcze.
Dodatkowo kiełki rzodkiewki to kwas mistyrynowy, który równoważy dobry i zły cholesterol, kwas palmitynowy, który w mniejszych ilościach pomaga wchłaniać witaminę A i kwas stearynowy mający za zadanie obniżyć cholesterol. To także bogactwo witaminy C i witaminy z grupy B. Codzienne jedzenie kiełków czy mikrolistków zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby z grupy kardiologicznej. Kiełki mają również właściwości ochronne, przeciwutleniające, wzmacniają naczynia krwionośne. Rzodkiewka (Na Kiełki i Mikrolistki) to doskonały wybór dla osób, które chcą w naturalny sposób podnieść własną odporność.
Domowy sposób uprawy:Na kiełki:Nasiona wsypujemy do słoika, zalewamy letnią przegotowaną wodą do ok. ¼ wysokości naczynia i umieszczamy w ciepłym, ciemnym miejscu na ok. 5 godzin. Po tym czasie nasiona przepłukujemy na sicie lub obwiązujemy słoik gazą i tym sposobem odcedzamy wodę z nasion. Następnie nasiona ponownie umieszczamy w słoiku i pozostawiamy na 4-6 dni. Przez ten czas nasiona musimy płukać i dokładnie odsączać z nadmiaru wody nawet kilka razy dziennie, aby zapobiec gromadzeniu się niepożądanych substancji mogących być pożywką dla grzybów (np. pleśni) bądź bakterii. Z tego samego powodu lepiej też umieścić nasiona w miejscu nieco zacienionym niż na słonecznym parapecie.
Do produkcji kiełków polecane są także kiełkownice.
Na mikrolistki:Wypłukane nasiona należy wsypać do czystego naczynia i zalać na kilka godzin letnią, przegotowaną wodą (na ok. 4-5 godzin). Do uprawy należy przygotować pojemnik, który będzie w stanie zapewnić warunki uprawy, jakie stosuje przy uprawie roślin w szklarniach – może to być miniszklarenka lub tacka ze szklanym nakryciem itp.
Na tackę jako podłoże do uprawy można zastosować podłoże kokosowe, glebę organiczną, torf lub celulozę. Na podłoże o grubości około 3 cm, które musi być sypkie i wilgotne, rozkładamy namoczone wcześniej nasiona. Mogą być gęsto posiane, ponieważ mikrolistki rosną szybko i zjada się je po ok. 2 tygodniach. Nasiona należy zraszać wodą. W początkowym okresie, zanim się zazielenią, warto trzymać uprawę pod przezroczystym, wentylowanym przykryciem. Do uprawy musi docierać światło dzienne, ale nie należy jej trzymać w pełnym słońcu, bo kiełkujące mikroliście mogą łatwo wyschnąć. Uprawę należy trzymać w temperaturze pokojowej i zraszać dwa razy dziennie.
Kiedy pojawią się liścienie, należy odkryć pokrywę, aby usprawnić obieg powietrza. Po około 2 tygodniach można już ścinać gotowe mikroliście.
Kiełki rzodkiewki mają charakterystyczny, ostry i dość intensywny zapach oraz smak. Mogą stanowić dodatek do większości dań, ponieważ komponują się z większością produktów spożywczych.
Nasiona EKO na Kiełki i Mikrolistki Rzodkiewka od WegAna zawierają całą gamę korzystnych dla zdrowia mikroelementów, witamin i substancji odżywczych. Warto włączyć je do codziennej diety. Dodawać do sałatek, dekorować kanapki, posypywać dania główne. Ich smak dobrze się komponuje zarówno z wegetariańską pastą z fasoli, jak i twarożkiem.
Rzeżucha – nasiona na kiełki i mikrolistki to doskonały wybór dla osób, które cierpią na niedobór witamin. Rzeżucha jest pikantna, ma oryginalny, ostry smak i zapach. Zawiera sporo witaminy A, C, K i PP. Zawiera ogromne bogactwo soli mineralnych oraz pierwiastków: żelaza i magnezu. Dlatego powinna znajdować się w jadłospisie kobiet w ciąży i dzieci, a także osób wycieńczonych. Wskazane jest regularne jedzenie rzeżuchy przy bronchicie, dolegliwościach reumatycznych, anemii, a także przy chorobie wieńcowej
Odmiana wczesna o intensywnym wzroście do uprawy pod osłonami i w gruncie. Tworzy zgrubienia cylindryczne o długości 4-4,5 cm, czerwone z białym końcem, o łagodnym miąższu, intensywnie białym, odpornym na parcenie. Odmiana jest przystosowana do jednokrotnego zbioru.
Odmiana wczesna, o okresie wegetacji wynoszącym 32-37 dni od wysiewu nasion. Tworzy zgrubienia paluszkowe, purpurowe z białym końcem. Odporna na wybijanie w pędy kwiatostanowe i gąbczenie struktury miąższu. Polecana jest do pędzenia pod osłonami oraz do uprawy w otwartym gruncie wiosną i jesienią.
Odmiana średnio wczesna (okres wegetacji wynosi 33-37 dni). Polecana do uprawy w otwartym gruncie wiosną, latem i jesienią. Cechują ją wysoka odporność na wybijanie w pędy kwiatostanowe nawet w okresie uprawy latem. Tworzy duże, okrągłe, czerwone zgrubienia.
Kiełki lnu polecane jako dodatek do różnorodnych dań, kanapek, surówek, sałatek. Produkcję kiełków najłatwiej prowadzić na kilku warstwach wilgotnej waty lub ligniny. Nasiona przepłukać kilkakrotnie wodą i równomiernie rozłożyć na wacie. W ciągu całej produkcji należy dbać o stałą wilgotność podłoża. Kiełki można także produkować na kiełkownicy. Nasiona przepłukać kilkakrotnie czystą wodą do poziomu siatki. Przez kolejne dni należy dwa razy dziennie zraszać kiełkujące nasiona oraz wymienić wodę w kiełkown
Kiełki są dla organizmu źródłem cennych składników odżywczych. Nasiona pora bogate są w witaminy A, B, C i E, oraz wapń, żelazo, jod i miedź. Kiełki pora mają lekko ostry smak. Spożywanie kiełek pora znacznie obniża poziom złego cholesterolu, oraz wspomaga układ odpornościowy. Kiełki pora polecane są jako dodatek do surówek, sałatek, kanapek. Produkcję kiełków najłatwiej prowadzić na kiełkownicy: opłukane nasiona zamoczyć na 3-6 godzin w ciepłej, przegotowanej wodzie, a następnie równomiernie rozłożyć na
Odmiana wczesna, (okres wegetacji wynosi 28-32 dni). Polecana do pędzenia i uprawy w otwartym gruncie przez cały okres wegetacji. Tworzy okrągłe, czerwone zgrubienia. Odmiana jest odporna na pękanie, wybijanie w pędy kwiatostanowe i zmiany struktury miąższu. Polecana jest do uprawy w otwartym gruncie wiosną, latem i jesienią.
Kiełki są dla organizmu źródłem cennych składników odżywczych, enzymów, soli mineralnych, prowitaminy A, witamin B,D,E,K. Kiełki lucerny poleca się zwłaszcza w stanach wyczerpania, jako dodatek do surówek, sałatek, kanapek. Produkcje kiełków najłatwiej prowadzić na kiełkownicy: wypłukane nasion zamoczyć na 3-6 godzin w ciepłej, przegotowanej wodzie, a następnie równomiernie rozłożyć na siatce naczynia na kiełki. Dodać wody do dolnego poziomu siatki i dbać o jej systematyczne uzupełnianie i wymianę, jednoc
Odmiana wczesna. Tworzy duże (o średnicy 3-5 cm), okrągłe zgrubienia w kolorze czerwonym. Odporna na wybijanie w pędy kwiatostanowe i gąbczenie struktury miąższu. Polecana jest do pędzenia pod osłonami oraz do uprawy w gruncie wiosenną latem i jesienią. Tworzy zgrubienia kuliste do kulistospłaszczonych, średnie i duże, jednobarwne, karminowoczerwone, o cienkiej skórce z matowym białym miąższem. Zgrubienia zachowują długo dobrą jakość konsumpcyjną – nie parcieją.
W jej skład wchodzą nasiona polecane do zimowej uprawy pod osłonami – pędzenia oraz do wysiewu w otwartym gruncie do uprawy wiosennej i jesiennej: Stela – okrągła, czerwona, wczesna (30-32 dni), odporna na parcenie miąższu, Whitney – okrągła, biała, wczesna (28-32 dni), odporna na przerastanie zgrubień i na wybijanie w pędy kwiatostanowe, Diana – okrągła, duża, fioletowa z białym końcem, średnio wczesna (30-35 dni), wysoka odporność na wybijanie w pędy kwiatostanowe, Poloneza – okrągła, czerwona z białym
Kiełki są dla organizmu źródłem cennych składników odżywczych, enzymów, soli mineralnych, witamin. Kiełki rokietty są szczególnie bogate w potas, witaminę C, sole mineralne oraz kwasy organiczne. Ich lekko orzechowy smak doskonale komponuje się w surówkach i sałatkach. Produkcję kiełków należy prowadzić na kiełkownicy lub ligninie: wypłukane nasiona zamoczyć na 3-6 godzin a następnie równomiernie rozłożyć cienką warstwą na siatce naczynia na kiełki. Nalać wody do dolnego poziomu siatki i dbać o jej system
Jarmuż – nasiona na kiełki i mikrolistki. Jarmuż to roślina, która jest skarbnicą witaminy C, prowitaminy A, kwasu foliowego oraz witamin B1, B2, E, K i PP i stanowi źródło potasu, żelaza, fosforu, łatwo przyswajalnego wapnia oraz dużych ilości naturalnego błonnika. Witamina C wspomaga odporność organizmu i chroni przed szkorbutem, witamina K odpowiada za stan kości i krzepliwość krwi, natomiast witamina A za wzrok i cerę. W 100 g jarmuż zawiera więcej witaminy C niż wynosi dzienna norma dla przeciętnego
Odmiana późna o okresie wegetacji wynoszącym 145 dni od wysadzenia rozsady, polecana do uprawy na zbiór jesienny przeznaczony do przechowywania.
Odmiana wczesna. Doskonała zarówno na zieloną natkę, jak i do przetworów. Do spożycia na świeżo, do przetworów i mrożenia.
Rośliny o pokroju krzaczastym z półwzniesionymi łodygami, tworzą owoce o skórce bielejącej przy dojrzewaniu, z jasnożółtym bardzo soczystym miąższem, o masie 2-3 kg.