Zestaw noży Masahiro MV 137_110402_BB

Zestaw noży Masahiro MV 137_110402_BB

Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży z serii MV: Chef 210 mm oraz dwóch uniwersalnych noży Utility 150 mm i 120 mm. Nóż szefa kuchni to najbardziej popularne i najczęściej używane ostrze do pracy w kuchni a jego uzupełnieniem są najczęściej noże uniwersalne, będące jego mniejszą wersją. Całość jest zapakowana w piękne pudełko tworząc idealny zestaw na prezent.Charakterystyczny kształt noża szefa, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, podkreśla fakt, że jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza. Nóż jest bardzo lekki a rękojeść pewnie leży zarówno w małych jak i dużych dłoniach. Dzięki idealnemu wyważeniu pomiędzy ostrzem a rączką pozwala na rytmiczny, bardzo wydajny, kołyszący ruch na powierzchni podczas krojenia w plastry lub siekania różnych produktów. Utility to uniwersalny nóż będący mniejszą wersją noża szefa kuchni. Jego wszechstronne zastosowanie, sprawdzające się wszędzie tam gdzie nóż szefa jest za duży, czynią go niezbędnym elementem wyposażenia kuchni. Mniejsza wersja tego noża może z powodzeniem służyć również do obierania. Noże z serii MV wykonane zostały z, molibdenowo-wanadowej, wysokowęglowej, nierdzewnej stali zwanej MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC. Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej ostrości. Rękojeść z właściwościami antybakteryjnymi, została wykonana z laminowanego drewna o nazwie Black Pakkawood, którego liczne warstwy zostały pod dużym ciśnieniem i w wysokiej temperaturze sprasowane w jednolity, bardzo trwały, odporny na wilgoć i wodę materiał. Drewniany uchwyt został zabezpieczony trzema perfekcyjnie osadzonymi i wypolerowanymi nitami a pomiędzy nim i ostrzem zastosowano dodatkowe, metalowe wzmocnienie.Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co znacznie ostrzejsza. Typ stali:MBS-26HRC:58-59Materiał rękojeści: drewno black pakkawoodSposób ostrzenia:dwustronny, asymetryczny 80/20Wymiary:Długość całkowita (A):Chef: 330 mm; Utility 150: 266 mm; Utiity 120: 225 mmDługość ostrza (B):Chef: 210 mm; Utility 150: 150 mm; Utility 120: 120 mmSzerokość (C):Chef: 47 mm; Utility 150: 30 mm; Utiity 120: 25 mmGrubość (D):Chef: 2.5 mm; Utility 150: 2.0 mm; Utiity 120: 2.0 mmWaga:Chef: 174 g; Utility 150: 94 g; Utiity 120: 74 g Przydatne informacje:Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha. 

idź do sklepu
Napisz opinię
Opakowanie ozdobne LL Masahiro na dwa noże [42002]

Opakowanie ozdobne LL Masahiro na dwa noże [42002]

Opakowanie ozdobne Masahiro przeznaczone na dwa noże o dużych rękojeściach oraz maksymalnej długości 335mm (nóż wraz z rękojeścią).Chcesz skomponować swój zestaw noży Masahiro? Napisz do nas na info@masahiro.pl a spełnimy Twoje życzenie!Oferta dotyczy samego opakowania bez noży.

idź do sklepu
Opakowanie ozdobne LS Masahiro na dwa noże [42003]

Opakowanie ozdobne LS Masahiro na dwa noże [42003]

Opakowanie ozdobne Masahiro przeznaczone na dwa noże o (jeden o dużej a drugi o małej rękojeści) oraz maksymalnej długości 335mm (nóż wraz z rękojeścią). Chcesz skomponować swój zestaw noży Masahiro? Napisz do nas na info@masahiro.pl a spełnimy Twoje życzenie! Oferta dotyczy samego opakowania bez noży.

idź do sklepu
Rękojeść MASAHIRO do noży dł. 240 mm

Rękojeść MASAHIRO do noży dł. 240 mm

Rękojeść do noży MASAHIRO z serii MS-8 i BESSEN Rękojeść do noży MASAHIRO została wykonana zgodnie z minimalistycznym i tradycyjnym duchem Japonii. Użyto do tego jasnego magnoliowego drewna a nasada została wzmocniona pierścieniem z czarnego tworzywa. Perfekcyjnie wyprofilowany w kształt litery D uchwyt pozwala na pewne i precyzyjne operowanie nożem. Rękojeść przeznaczona jest do noży o długości ostrza 240 mm. Długość rękojeści: 134 mmSzerokość rękojeści: 24 mmGrubość rękojeści: 19 mmWaga: ok. 30 g

idź do sklepu
Rękojeść MASAHIRO do noży dł. 270 mm

Rękojeść MASAHIRO do noży dł. 270 mm

Rękojeść do noży MASAHIRO z serii MS-8 i BESSEN Rękojeść do noży MASAHIRO została wykonana zgodnie z minimalistycznym i tradycyjnym duchem Japonii. Użyto do tego jasnego magnoliowego drewna a nasada została wzmocniona pierścieniem z czarnego tworzywa. Perfekcyjnie wyprofilowany w kształt litery D uchwyt pozwala na pewne i precyzyjne operowanie nożem. Rękojeść przeznaczona jest do noży o długości ostrza 270 mm. Długość rękojeści: 139 mmSzerokość rękojeści: 25 mmGrubość rękojeści: 20 mmWaga: ok. 30 g

idź do sklepu
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 250x10mm [40582]

Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 250x10mm [40582]

Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 250x10mm to ważna część zestawu noży. Wykorzystuje się ją nie tyle do ostrzenia noży a do utrzymywania ostrej krawędzi już naostrzonego noża pomiędzy użyciami. Przeznaczona jest do pielęgnacji noży wykonanych z bardzo twardej stali.

idź do sklepu
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]

Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]

Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm to ważna część zestawu noży. Wykorzystuje się ją nie tyle do ostrzenia noży a do utrzymywania ostrej krawędzi już naostrzonego noża pomiędzy użyciami. Przeznaczona jest do pielęgnacji noży wykonanych z bardzo twardej stali.

idź do sklepu
Kamień do ostrzenia Masahiro LL-1000 [40113]

Kamień do ostrzenia Masahiro LL-1000 [40113]

Kamienie są najlepszym sposobem do szlifowania, ostrzenia i polerowania krawędzi tnącej. Taką metodę wykorzystują również japońskie manufaktury produkujące noże. Kamień ostrzący Masahiro LL-1000 Medium to płaski kamień na planie prostokąta o wymiarach 210x73x60mm i gradacji (ilość ziaren, drobin ściernych na cm2) 1000 wykorzystywany do przywrócenia ostrości lekko stępionych, regularnie ostrzonych noży. Kamień o takiej gradacji jest podstawowym przyrządem do ostrzenia noży. Przed użyciem kamień powinien by

idź do sklepu
Kamień do ostrzenia Masahiro L-1000 [40103]

Kamień do ostrzenia Masahiro L-1000 [40103]

Kamienie są najlepszym sposobem do szlifowania, ostrzenia i polerowania krawędzi tnącej. Taką metodę wykorzystują również japońskie manufaktury produkujące noże. Kamień ostrzący Masahiro L-1000 Medium to płaski kamień na planie prostokąta o wymiarach 210x72x27mm i gradacji (ilość ziaren, drobin ściernych na cm2) 1000 wykorzystywany do przywrócenia ostrości lekko stępionych, regularnie ostrzonych noży. Kamień o takiej gradacji jest podstawowym przyrządem do ostrzenia noży. Kamień został osadzony na podstaw

idź do sklepu
Kamień do ostrzenia Masahiro S-1000 [40183]

Kamień do ostrzenia Masahiro S-1000 [40183]

Kamienie są najlepszym sposobem do szlifowania, ostrzenia i polerowania krawędzi tnącej. Taką metodę wykorzystują również japońskie manufaktury produkujące noże. Kamień ostrzący Masahiro S-1000 Medium to płaski kamień na planie prostokąta o wymiarach 180x50x17mm i gradacji (ilość ziaren, drobin ściernych na cm2) 1000 wykorzystywany do przywrócenia ostrości lekko stępionych, regularnie ostrzonych noży. Kamień o takiej gradacji jest podstawowym przyrządem do ostrzenia noży. Kamień został osadzony na podstaw

idź do sklepu
Kamień do ostrzenia Masahiro M-600/1000 [40173]

Kamień do ostrzenia Masahiro M-600/1000 [40173]

Kamienie są najlepszym sposobem do szlifowania, ostrzenia i polerowania krawędzi tnącej. Taką metodę wykorzystują również japońskie manufaktury produkujące noże. Kamień ostrzący Masahiro M-600/1000 Rough/Medium to płaski kamień na planie prostokąta o wymiarach 185x60x28mm i gradacji (ilość ziaren, drobin ściernych na cm2) 600 z jednej strony, wykorzystywany do ostrzenia bardzo tępych lub z uszkodzoną krawędzią tnącą noży oraz 1000 z drugiej używany do przywrócenia ostrości lekko stępionych ostrzonych noży

idź do sklepu
Kamień do ostrzenia Masahiro L-180 [40106]

Kamień do ostrzenia Masahiro L-180 [40106]

Kamienie są najlepszym sposobem do szlifowania, ostrzenia i polerowania krawędzi tnącej. Taką metodę wykorzystują również japońskie manufaktury produkujące noże. Kamień ostrzący Masahiro L-180 Rough to płaski kamień na planie prostokąta o wymiarach 210x72x27mm i gradacji (ilość ziaren, drobin ściernych na cm2) 180 wykorzystywany ostrzenia do bardzo tępych lub z uszkodzoną krawędzią tnącą noży. Niska gradacja doskonale nadaje się do szybkiego usunięcia zużytej, "starej" warstwy stali. Kamień został osadzon

idź do sklepu
Kamień do ostrzenia Masahiro S-1500 [40182]

Kamień do ostrzenia Masahiro S-1500 [40182]

Kamienie są najlepszym sposobem do szlifowania, ostrzenia i polerowania krawędzi tnącej. Taką metodę wykorzystują również japońskie manufaktury produkujące noże. Kamień ostrzący Masahiro S-1500 Fine to płaski kamień na planie prostokąta o wymiarach 180x50x17mm i gradacji (ilość ziaren, drobin ściernych na cm2) 1500 wykorzystywany do końcowego wygładzania i polerowania ostrza. Cienka krawędź staje się jeszcze ostrzejsza oraz pozostaje dłużej ostra. Kamień został osadzony na podstawie z tworzywa wyposażonej

idź do sklepu
Kamień do ostrzenia Masahiro L-1500 [40102]

Kamień do ostrzenia Masahiro L-1500 [40102]

Kamienie są najlepszym sposobem do szlifowania, ostrzenia i polerowania krawędzi tnącej. Taką metodę wykorzystują również japońskie manufaktury produkujące noże. Kamień ostrzący Masahiro L-1500 Fine to płaski kamień na planie prostokąta o wymiarach 210x72x27mm i gradacji (ilość ziaren, drobin ściernych na cm2) 1500 wykorzystywany do końcowego wygładzania i polerowania ostrza. Cienka krawędź staje się jeszcze ostrzejsza oraz pozostaje dłużej ostra. Kamień został osadzony na podstawie z tworzywa wyposażonej

idź do sklepu
Kamień do ostrzenia Masahiro L-600 [40104]

Kamień do ostrzenia Masahiro L-600 [40104]

Kamienie są najlepszym sposobem do szlifowania, ostrzenia i polerowania krawędzi tnącej. Taką metodę wykorzystują r wnież japońskie manufaktury produkujące noże. Kamień ostrzący Masahiro L-600 Rough to płaski kamień na planie prostokąta o wymiarach 210x72x27mm i gradacji (ilość ziaren, drobin ściernych na cm2) 600 wykorzystywany ostrzenia do bardzo tępych lub z uszkodzoną krawędzią tnącą noży. Kamień o takiej gradacji jest jednym z najczęściej używanych przyrząd w do ostrzenia noży. Kamień został osadzon

idź do sklepu
Kamień do ostrzenia Masahiro L-3000 [40101]

Kamień do ostrzenia Masahiro L-3000 [40101]

Kamienie są najlepszym sposobem do szlifowania, ostrzenia i polerowania krawędzi tnącej. Taką metodę wykorzystują również japońskie manufaktury produkujące noże. Kamień ostrzący Masahiro L-3000 Super Fine to płaski kamień na planie prostokąta o wymiarach 210x72x27mm i gradacji (ilość ziaren, drobin ściernych na cm2) 3000 wykorzystywany do końcowego wygładzania i polerowania ostrza. Cienka krawędź staje się jeszcze ostrzejsza oraz pozostaje dłużej ostra. Kamień został osadzony na podstawie z tworzywa wypos

idź do sklepu