Enzym Upłynniający (ALFA-AMYLAZA) 1L
Alfa-amylaza - enzym upłynniający skrobię. Pozwala odpowiednio przygotować zacier z ześrutowanego żyta, pszenicy, kukurydzy, ryżu i innych produktów wykorzystywanych w gorzelnictwie. Dawkowanie 150ml na 1000kg skrobi. W domowych warunkach 50 ml enzymu upłynniającego wystarcza na 300kg mąki lub śruty zboża ( 1ml enzymu na 6kg śruty lub mąki). Przed zacieraniem przygotuj określoną ilość śruty lub mąki, odmierz odpowiednią ilość enzymu upłynniającego i rozpść go w wodzie w stosunku 1 do 10. Gotuj
- Sklep: Sklep ze sprzętem do produkcji alkoholu.
- Cena: 100.00 zł
Enzym Przeciwpienny (EROL ACF) 1L
Enzym przeciwpienny - jest to enzym zapobiegający powstawianiu piany. Antypiana jest stosowana zazwyczaj do zacierów zbożowych w celu zniwelowania dużej produkcji piany podczas gwałtownej fermentacji, która podwaja objętość zacieru. Sposób użycia: Przed użyciem dokładnie wymieszać zawartość butelki. Odmierzoną ilość enzymu należy rozcieńczyć w 0,5 szklanki wody, wlać do nastawu i dokładnie wymieszać. Emulsję dodajemy jak zacier zacznie pracować po 4-6 godzinach od podania drożdży do zacier
- Sklep: Sklep ze sprzętem do produkcji alkoholu.
- Cena: 110.00 zł
Enzym Scukrzający (GLUKOAMYLAZA) 1L
Glukoamylaza - enzym scukrzający. Służy do przygotowania zacieru z ześrutowanego żyta, pszenicy, kukurydzy, ryżu itp. Sposób użycia: Po wystudzeniu zacieru do 60 C dodajemy kwasek cytrynowy, aby zakwasić zacier. Zacier powinien mieć 5-5,5 pH.Sprawdzamy paskiem pH. Dajemy rozpuszczony w wodzie enzym scukrzający w ilości 1ml enzymu na 2 kg śruty lub mąki. Dokładnie mieszamy !!! Jak zacier ostygnie do 35C dodajemy uwodnione drożdże. Musimy pamiętać, aby temperatura zaczynu drożdżowego i zac
- Sklep: Sklep ze sprzętem do produkcji alkoholu.
- Cena: 90.00 zł
Duoklar Turbo - Jan Okowita
Duoklar Turbo - Jan Okowita Doskonały, dwuskładnikowy środek do klarowania nastawów cukrowych, owocowych oraz domowych win. Sposób użycia: po zakończeniu fermentacji nastaw należy delikatnie zlać znad osadu (nie poruszając martwych komórek drożdży które grawitacyjnie osiadły na dnie) i dobrze wymieszać w celu usunięcia dwutlenku węgla. Następnie dodać zawartość saszetki A, zamieszać i po 2-3 godzinach dodać zawartość saszetki B. Zamieszać i odstawić na 1 dobę. Po tym czasie ponownie zlać znad osadu wy
- Sklep: Sklep ze sprzętem do produkcji alkoholu.
- Cena: 5.20 zł
Duoklar Turbo - Wujka Władka
Duoklar Turbo - Wujka Władka Doskonały, dwuskładnikowy środek do klarowania nastawów cukrowych, owocowych oraz domowych win. Sposób użycia: po zakończeniu fermentacji nastaw należy delikatnie zlać znad osadu (nie poruszając martwych komórek drożdży które grawitacyjnie osiadły na dnie) i dobrze wymieszać w celu usunięcia dwutlenku węgla. Następnie dodać zawartość saszetki A, zamieszać i po 2-3 godzinach dodać zawartość saszetki B. Zamieszać i odstawić na 1 dobę. Po tym czasie ponownie zlać znad osadu w
- Sklep: Sklep ze sprzętem do produkcji alkoholu.
- Cena: 4.99 zł
Pirosiarczyn potasu 20g
Pirosiarczyn potasu 20g Pirosiarczyn potasu (PP) - środek chemiczny powszechnie stosowany do stabilizacji moszczów i win. Może być również stosowany do płukania sprzętu winiarskiego i piwowarskiego. Opakowanie zawiera 20g krystalicznego pirosiarczynu potasu. Stosowanie: W zależności od zastosowania środka, zaleca się różne jego dawki: -do stabilizacji moszczu (aby zabezpieczyć go przed rozwojem bakterii i dzikich drożdży podczas fermentacji), stosuje się 1g pirosiarczynu potasu na 10 L moszcz
- Sklep: Sklep ze sprzętem do produkcji alkoholu.
- Cena: 3.00 zł
Pirosiarczyn potasu 50g
Pirosiarczyn potasu 50g Pirosiarczyn potasu (PP) - środek chemiczny powszechnie stosowany do stabilizacji moszczów i win. Może być również stosowany do płukania sprzętu winiarskiego i piwowarskiego. Opakowanie zawiera 50g krystalicznego pirosiarczynu potasu. Stosowanie: W zależności od zastosowania środka, zaleca się różne jego dawki: -do stabilizacji moszczu (aby zabezpieczyć go przed rozwojem bakterii i dzikich drożdży podczas fermentacji), stosuje się 1g pirosiarczynu potasu na 10 L moszcz
- Sklep: Sklep ze sprzętem do produkcji alkoholu.
- Cena: 5.00 zł
Pirosiarczyn potasu 100g
Pirosiarczyn potasu 100g Pirosiarczyn potasu (PP) - środek chemiczny powszechnie stosowany do stabilizacji moszczów i win. Może być również stosowany do płukania sprzętu winiarskiego i piwowarskiego. Opakowanie zawiera 100g krystalicznego pirosiarczynu potasu. Stosowanie: W zależności od zastosowania środka, zaleca się różne jego dawki: -do stabilizacji moszczu (aby zabezpieczyć go przed rozwojem bakterii i dzikich drożdży podczas fermentacji), stosuje się 1g pirosiarczynu potasu na 10 L mosz
- Sklep: Sklep ze sprzętem do produkcji alkoholu.
- Cena: 8.00 zł
Węglan wapnia 100g
Węglan wapnia 100g Węglan wapnia to uniwersalny środek stosowany w celu obniżenia kwasowości moszczu owocowego lub gronowego. Spożywczy węglan wapnia skutecznie zredukuje kwaśność wina. Jeśli trunek jest zbyt kwaśny wystarczy do niego dodać prezentowany produkt a jego kwasowość wyraźnie się zmniejszy. Za pomocą węglanu wapnia poprawimy smak domowego wina, ale również można go użyć do własnoręcznie produkowanych soków. Sposób użycia: Wystarczy zmieszać go z wodą i dodać do moszczu owocowego. Po upły
- Sklep: Sklep ze sprzętem do produkcji alkoholu.
- Cena: 3.00 zł