Słód zakwaszajcy służy do obniżenia pH zacieru, co ma na celu efektywniejsze zacieranie (pH optymalne dla działania amylaz), bardziej intensywną fermentację i daje jaśniejszy kolor gotowego piwa. Zaokrągla i zwiększa pełnię smakową piw lekkich. pH 3,4-3,6. Może stanowić od 0,5 do 10% zasypu podczas zacierania. Stosuje się go do piw w stylu pilsner, weizen, light beer.
Słód zakwaszajcy służy do obniżenia pH zacieru, co ma na celu efektywniejsze zacieranie (pH optymalne dla działania amylaz), bardziej intensywną fermentację i daje jaśniejszy kolor gotowego piwa. Zaokrągla i zwiększa pełnię smakową piw lekkich. pH 3,4-3,6. Może stanowić od 0,5 do 10% zasypu podczas zacierania. Stosuje się go do piw w stylu pilsner, weizen, light beer.
Słód zakwaszajcy służy do obniżenia pH zacieru, co ma na celu efektywniejsze zacieranie (pH optymalne dla działania amylaz), bardziej intensywną fermentację i daje jaśniejszy kolor gotowego piwa. Zaokrągla i zwiększa pełnię smakową piw lekkich. pH 3,4-3,6. Może stanowić od 0,5 do 10% zasypu podczas zacierania. Stosuje się go do piw w stylu pilsner, weizen, light beer.
Słód żytni specjalnie do piw z gatunku Roggenbier, Rye Ale i piw pszenicznych specjalnych. Może stanowić między 30-50% w zasypie.
Słód żytni specjalnie do piw z gatunku Roggenbier, Rye Ale i piw pszenicznych specjalnych. Może stanowić między 30-50% w zasypie.
Słód żytni specjalnie do piw z gatunku Roggenbier, Rye Ale i piw pszenicznych specjalnych. Może stanowić między 30-50% w zasypie.
Słód żytni specjalnie do piw z gatunku Roggenbier, Rye Ale i piw pszenicznych specjalnych. Może stanowić między 30-50% w zasypie.
Słód żytni specjalnie do piw z gatunku Roggenbier, Rye Ale i piw pszenicznych specjalnych. Może stanowić między 30-50% w zasypie.
Delikatnie palony belgijski słód Biscuit, nadaje piwom herbatnikowy smak i aromat, a także bursztynową barwę. Polecany do szerokiej gamy piw belgijskich. Może stanowić do 10% zasypu.
Delikatnie palony belgijski słód Biscuit, nadaje piwom herbatnikowy smak i aromat, a także bursztynową barwę. Polecany do szerokiej gamy piw belgijskich.
Delikatnie palony belgijski słód Biscuit, nadaje piwom herbatnikowy smak i aromat, a także bursztynową barwę. Polecany do szerokiej gamy piw belgijskich.
Słód specjalny wnoszący specyficzny „dymny smak i aromat gotowego piwa. Może stanowić nawet 100% zasypu, zwykle stosowany w ilości 5-50% zasypu. Używany do produkcji piw w stylu: bamberger rauchbier, alaskan ale, scottish ale, kellerbier.
Słód specjalny wnoszący specyficzny „dymny smak i aromat gotowego piwa. Aromat wędzony jest dużo mocniejszy niż ten wnoszony przez słód wędzony Weyermann.