Najlepsze ekologiczne mięso teraz z dostawą do Twojego domu. Wołowina rasy Limousine, jagnięcina, baranina, tradycyjne wędliny. Zrób zakupy online. Sklep Mięsny Kowalczyk Olsztyn. Zapraszamy.
Doskonała do dań pieczonych i smażonych. Nadaje się do pieczenia, duszenia, na małe rolady, carpaccio, jest ona odpowiednikiem schabu wieprzowego.
Kawałki mięsa wołowego Limousine. Gotowe do przyrządzenia gulaszu.
Soczyste i delikatne mięso, doskonałe na stek lub na surowo - jako tatar lub carpaccio.
Mięso bardzo dobrej jakości, możemy użyć do przygotowania zrazów. Rostbef w całości nadaje się na pieczeń. Z części przedniej przygotowuje się steki T-bone, ze środkowej rumsztyk, z tylnej steki porter-house.
Ta część tuszy wołowej zwana szponder idealnie nadaje się do gotowania aromatycznych zup i dania jednogarnakowe. Szponder bez kości pokrojony na nieduże kawałki można wykorzystać na potrawy duszone i do farszów.
Kości rurkowe wycięte z szynki, z rzepką lub bez, z małymi pozostałościami mięsa. Polecane na wywar.
Kości karkowe zawierające niewielkie ilości mięsa bez przekrwawień. Najczęściej wykorzystywane do gotowania typowo polskich zup jak pomidorowa, ogórkowa czy kapuśniak.
Ogon wieprzowy doskonały do gotowania kremowej fasolówki, zupy ogonowej jak i flaków wołowych.
Nogi wieprzowe otoczone są grubą warstwą skóry. Znajduje się w nich dużo powięzi, chrząstek oraz błon. Wykorzystywane są do gotowania zup, bulionów oraz jako podstawowy produkt do zrobienia galarety bez konieczności dodatku żelatyny, ponieważ zawierają duże ilości elastyny i kolagenu.
Mielone mięso możemy wykorzystać w kuchni na tysiąc różnych sposobów. Potrawy z mielonego mięsa to idealna propozycja obiadu czy kolacji.
Słonina wieprzowa, dodatek do przygotowania swojskich kiełbas, wytapiania smakowitych skwarek. Słoninę można również wędzić, szczególnie z dodatkiem aromatycznych ziół.
Łopatka wieprzowa pieczeniowa. Łopatkę wykorzystuje się do pieczenia lub duszenia.
Charakteryzują się niewielkim przerostem tłuszczowym i są jasnoróżowego koloru z widocznymi białymi błonami. Doskonale nadają się do smażenia, duszenia, pieczenia lub grillowania.
Posiada dużą ilość tłuszczu dlatego często jest wykorzystywana jako dodatek do pasztetów, farszów mięsnych czy galaret.
Podudzie z kurczaka doskonale nadaje się do przygotowania wielu potraw. Oferowane podudzia są bardzo mięsiste, dzięki czemu możecie przygotować smaczny, soczysty i ekonomiczny posiłek rodzinny.
