Najlepsze ekologiczne mięso teraz z dostawą do Twojego domu. Wołowina rasy Limousine, jagnięcina, baranina, tradycyjne wędliny. Zrób zakupy online. Sklep Mięsny Kowalczyk Olsztyn. Zapraszamy.
Łopatkę wykorzystuje się do pieczenia lub duszenia. Sporządza się z niej najczęściej zrazy, kotlety mielone lub gulasz.
Schab stanowi najpopularniejszy na polskich stołach element tuszy wieprzowej. Schab bez kości jest najczęściej wykorzystywany do przygotowywania kotletów panierowanych lub saute. Często podaje się schab również w formie duszonej po uprzednim podsmażeniu, pieczonej oraz smażonej.
Polędwiczka to wyborowy kawałek wieprzowiny o delikatnym, krótkowłóknistym i prawie całkiem pozbawionym tłuszczu mięsie.Ma soczysty, kruchy i delikatny smak. Jest uważana za najlepszą część tuszy wieprzowej o szerokim zastosowaniu. Idealna na medaliony do krótkiego smażenia albo do delikatnego parzenia w całości.
Żeberka paski najwyższej jakości mają delikatne mięso. Charakteryzują się niewielkim przerostem tłuszczowym i są jasnoróżowego koloru z widocznymi białymi błonami. Doskonale nadają się do smażenia, duszenia, pieczenia lub grillowania.
Wieprzowina klasy I - mięso chude, bez tłuszczu, ścięgien i błon, pozyskiwane jest z obróbki elementów szynki, łopatki, karkówki. Kulinarnie z przeznaczeniem na gulasz i kiełbasy.
Szynka z kością bez golonki, doskonale nadaję się do wędzenia, jak również do pieczenia lub duszenia z warzywami.
Mięso jest zwarte, jędrne, lekko twarde. Powierzchnia mięsa jest gładka i błyszcząca. Mięso doskonale sprawdza się w daniach smażonych, duszonych, pieczonych oraz grillowanych. Przygotowuje się z nich smaczne zrazy, befsztyk, bitki, steki, sznycel oraz kotlety panierowane.
Mięso wieprzowe kl II pozyskiwane jest z obróbki elementów szynki, łopatki, karkówki. Kulinarnie z przeznaczeniem na gulasz, kiełbasy, mielone.
Jest ono najsmaczniejszym i najcenniejszym kawałkiem mięsa wołowego. Soczyste i delikatne, doskonałe na stek lub na surowo - jako tatar lub carpaccio.Idealnie nadaje się na pieczeń i na gulasz, dość szybko się ją przyrządza.
Oferowane przez nas kurczaki są soczyste, naturalnie pulchne i pyszne. Pochodzą z zabezpieczonych gospodarstw, gdzie dobrostan zwierząt jest najważniejszy. Kurczak jest idealny do pieczenia w całości na rodzinne spotkania, a także do przygotowania innych posiłków.
Nasze filety z piersi kurczaka mają soczysty smak, wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu, dając różnorodne opcje przygotowywania posiłków.Bez dodatku wody, soli lub cukru, tylko 100% mięsa z piersi kurczaka.
Nasze udka z kurczaka charakteryzują się niesamowitym smakiem. Podczas przygotowywania zachowują swoją soczystość, dlatego są idealne do różnych potraw.
Ćwiartka z kurczaka to soczysta i delikatna pierś z pozostawionym końcem skrzydełka. Ta część kurczaka jest często podawana podczas uroczystych kolacji, ponieważ ma bogaty smak i jest łatwa do przyrządzenia. Jedna ćwiartka waży ok. 430 g.
Nasze smakowite skrzydełka z kurczaka nadają się do marynowania w przyprawach i sosach. Niezależnie od tego, czy wolisz ostre, pikantne czy słodkie skrzydełka, po ich przyrządzeniu będziesz się cieszyć wspaniałym smakiem.
Porcja rosołowa cała, korpus plus szyja to część kurczaka, której nie powinno zabraknąć w kuchni. Może stanowić doskonałą bazę wielu zup w szczególności wyśmienitego rosołu.
