Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Nóż Usuba 18 cm
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Nóż Usuba 18cm Specjalistyczny japoński nóż Usuba przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Dane techniczne:
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 1 089.00 zł
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Yanagi 24 cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Yanagi 27cm Klasyczny japoński nóż kuchenny do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa wygodę pr
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 839.00 zł
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Yanagi 21 cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Yanagi 27cm Klasyczny japoński nóż kuchenny do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa wygodę pr
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 789.00 zł
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Yanagi 27 cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Yanagi 27cm Klasyczny japoński nóż kuchenny do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa wygodę pr
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 1 119.00 zł
Hideo Kitaoka Shirogami Black Nóż Oktagon Yanagi 30 cm
Hideo Kitaoka Nóż kuchenny Shirogami Satin Yanagi 24 cm Klasyczny japoński nóż kuchenny do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa wygodę
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 1 499.00 zł
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Nóż Yanagi Sashimi 21 cm
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Nóż Yanagi Sashimi 21cm Klasyczny japoński nóż kuchenny do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 859.00 zł
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Deba 16,5 cm
Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Deba 16,5cm Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie w
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 869.00 zł
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Deba 18 cm
Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Deba 18cm Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie waż
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 989.00 zł
Hideo Kitaoka Shirogami Satin nóż Deba 16,5 cm
Hideo Kitaoka Nóż kuchenny Shirogami Satin Deba 16,5 cm to tradycyjny japoński nóż Deba, idealny do filetowania i porcjowania ryb, a także do pracy z drobiem.Stal Shirogami #2 (White Steel #2) – Wysokowęglowa stal, charakteryzująca się niezwykłą ostrością i łatwością ostrzenia. Dzięki temu nóż długo trzyma krawędź tnącą. Grube, mocne ostrze (16,5 cm) – Zapewnia stabilność i siłę cięcia, dzięki czemu można sprawnie odcinać głowy ryb, porcjować mięso i wykonywać inne wymagające zadania. Jednostronny szlif (
- Sklep: Obsessed.pl - zestawy do sushi, herbaty, akcesoria kuchenne
- Cena: 1 019.00 zł
Hideo Kitaoka nóż Shirogami Satin Yanagi 27 cm
Hideo Kitaoka Nóż Shirogami Satin Yanagi 27 cm to wyjątkowy, ręcznie kuty nóż Yanagiba stworzony do precyzyjnego krojenia ryb i przygotowywania sashimi. Stal Shirogami #2 (White Steel #2) – Tradycyjna, wysokowęglowa stal, znana z doskonałej ostrości i łatwości ostrzenia. To jedna z najlepszych stali używanych w japońskich nożach kuchennych.Satin Finish – Matowe wykończenie ostrza zapewnia elegancki, klasyczny wygląd i zmniejsza przywieranie krojonych składników.Długość ostrza 27 cm – Długie, smukłe ostrze
- Sklep: Obsessed.pl - zestawy do sushi, herbaty, akcesoria kuchenne
- Cena: 1 499.00 zł
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus nóż Yanagiba 27 cm
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 27 cm to ręcznie kuty japoński nóż klasy premium, stworzony z myślą o precyzyjnym krojeniu ryb i przygotowywaniu sashimi.Ostrze Aogami #2 (Blue Steel #2) – Najwyższej jakości węglowa stal Aogami zapewnia wyjątkową ostrość i trwałość. Dzięki wysokiej zawartości węgla nóż długo utrzymuje ostrość, choć wymaga dbałości o konserwację (należy go osuszać po każdym użyciu).Damascus Satin Finish – Ręcznie kuty, warstwowy wzór stali nadaje nożowi elegancki wygląd,
- Sklep: Obsessed.pl - zestawy do sushi, herbaty, akcesoria kuchenne
- Cena: 1 699.00 zł
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Deba 12 cm
Hideo Kitaoka Nóż kuchenny Shirogami Satin Deba 12 cm Nóż Deba to tradycyjny nóż japoński pełniący równocześnie funkcję noża do filetowania ryb lub drobiu, noża do porcjowania mięsa i wszechstronnego, lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Stosunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem. Klasyczna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 989.00 zł
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 27 cm
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 27 cm Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Dane techniczne: O
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 1 699.00 zł
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 24 cm
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 24 cm Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Dane techniczne: O
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 1 159.00 zł
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Kaisaki 12 cm
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Kaisaki 12 cm Podobnie jak yanagiba posiada jednostronny szlif i zwykle jest oprawiany w drewnianą rękojeść. Z powodu krótkiego ostrza z powodzeniem zastąpi petty w większości prac kuchennych. Jeśli preferujesz jednostronne ostrzenie i szukasz wygodnego narzędzia do drobnych prac kuchennych, to Kaisaki jest nożem dla ciebie. Dane techniczne: Ostrze - stal 11 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - #2 ShirogamiRękojeść - drewno różaneTwardość - 61-63 HRCDługość całkowita - 24,0
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 619.00 zł