Barwnik w żelu Power Gel MALINA - RASPBERRY SHRUB 20g

Barwnik w żelu Power Gel MALINA - RASPBERRY SHRUB 20g

Barwnik w żelu

Opakowanie:
Jedno opakowanie zawiera 20 gram barwnika



Zastosowanie:
Gł wne przeznaczenie: Marcepan, Masy Cukrowe i Solne, Śmietana (w tym kremy niskotłuszczowe), Karmelki, Lukry, Styl Angielski.
Ponadto: aplikacje wodnorozpuszczalne - ciasta, dżemy, galaretki, lody, napoje i alkohole.



Zalety barwnik w w Żelu:


Łatwość wrabiania w masy cukiernicze dzięki niskiej zawartości wody,

Postać płynnego żelu ułatwia dozowanie i zmniejsza możliwość rozlania czy rozsypania barwnika,

Barwnik dozuje się bardzo wygodnie za pomocą zamontowanego w buteleczce zakraplacza.

Uniwersalne i łatwe stosowane, doskonałe dla pojedynczych tort w i dekoracji, oraz klient w prywatnych, pracujących dodatkowo w domu,


Dozowanie:
Zaczynać dozowanie od jak najmniejszej ilości barwnika. Powoli zwiększając dozy do uzyskania pożądanego koloru, a w warunkach domowych
Przyjmujemy dozowanie barwnik w w Żelu na poziomie 1-3 grama na 1 kilogram masy. Dla uzyskania delikatnych odcieni wystarczą mniejsze dozy (nawet od 0,1g/kg), dla silniejszych wybarwień można dodać więcej barwnika (do 20 g/kg). W przypadku przedozowania, barwnik może migrować oraz upłynnić marcepan i masę cukrową.

Informacje techniczne:
Barwniki w żelu, można ze sobą mieszać.
Barwniki oparte są na syropie glukozowo cukrowym, zawierają minimalną ilość wody (od 2% do 10% zależnie od koloru), co w ograniczonym stopniu, umożliwia po emulgacji barwienie tłuszczy.

Składniki:

Syrop glukozowy, gliceryna E422, woda, barwniki: Azorubina E122, Czerwień allura PN E129 , aromat, substancja konserwująca: sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330, emulgator: hypromeloza E464.

idź do sklepu
Napisz opinię
Barwnik w żelu fioletowy VIOLA DEL 20g

Barwnik w żelu fioletowy VIOLA DEL 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor fioletowy Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 2,35g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: azorubina E122, błękit brylantowy FCF E133, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu granatowy BLU NAVY 20g

Barwnik w żelu granatowy BLU NAVY 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor granatowy Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 7,35g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: błękit brylantowy FCF E133, azorubina E122, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu limonka VERDE LIME 20g

Barwnik w żelu limonka VERDE LIME 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor limonka Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 9,19g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: tartrazyna E102, błękit brylantowy FCF E133, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu ecru PELLE 20g

Barwnik w żelu ecru PELLE 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor ecru Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 34,89g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: tartrazyna E102, azorubina E122, błękit brylantowy FCF E133, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Frużelina Malina 3,2kg

Frużelina Malina 3,2kg

FRUŻELINA MALINA Frużelina to produkt otrzymany ze świeżych, starannie wyselekcjonowanych owoc w zanurzonych w klarownym, lśniącym żelu. Dzięki delikatnej konsystencji żelu i ładnie zachowanym owocom ma szerokie zastosowanie w cukiernictwie piekarstwie i gastronomii. Produkt ten jest termostabilny nie zmienia swoich właściwości podczas zamrażania i zapiekania. Zawartość owoc w: 60%. Zawartość cukru: min. 20%. Produkt nie zawiera sztucznych barwnik w. ZASTOSOWANI

idź do sklepu
Barwnik w żelu szaro-niebieski GHIACCIO 20g

Barwnik w żelu szaro-niebieski GHIACCIO 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor szaro-niebieski Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 57g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: błękit brylantowy FCF E133, azorubina E22, tartrazyna E102, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu brązowy MARRONE TRONCO 20g

Barwnik w żelu brązowy MARRONE TRONCO 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor brązowy Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 4,97g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: tartrazyna E102, czerń brylantowa PN E151, azorubina E122, ż łcień pomarańczowa E110, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu różowy ROSA CANDY 20g

Barwnik w żelu różowy ROSA CANDY 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor r żowy Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 2,35g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: azorubina E122, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu żółty GIALLO CHIARO 20g

Barwnik w żelu żółty GIALLO CHIARO 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor ż łty Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 28,57g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: ż łcień chinolinowa E104, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu fuksja PORPORA 20g

Barwnik w żelu fuksja PORPORA 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor fuksja Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 1,18g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: azorubina E122, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu cytrynowy GIALLO LIMONE 20g

Barwnik w żelu cytrynowy GIALLO LIMONE 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor cytrynowy Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 11,76g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: tartrazyna E102, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu niebieski AZZURRO 20g

Barwnik w żelu niebieski AZZURRO 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor niebieski Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 47g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: błękit brylantowy FCF E133, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu błękitny AZZURRO CIELO 20g

Barwnik w żelu błękitny AZZURRO CIELO 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor błękitny Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 15,69g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: błękit brylantowy FCF E133, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu pomarańczowy ARANCIO MANDARINO 20g

Barwnik w żelu pomarańczowy ARANCIO MANDARINO 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor pomarańczowy Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 1,10g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: ż łcień pomarańczowa E110, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu malinowy ROSA FRAGOLA 20g

Barwnik w żelu malinowy ROSA FRAGOLA 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor malinowy Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 11,76g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: czerwień allura AC E129, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu