PURE ALE YEAST 7
Najlepszy uniwersalny szczep drożdży górnej fermentacji na świecie.
Temperatura fermentacji 16-32 ºC.
Szczep w temperaturach fermentacji:
15-20C daje czyste profile
20-32C a wraz ze wzrostem temperatury coraz bardziej estrowe
Tolerancja na alkohol powyżej 12%.
HYBRID ALE YEAST "NOTTY" Uniwersalny hybrydowy szczep drożdży piwnych górnej fermentacji, ale zdolny do fermentacji w niskich temperaturach. Bardzo neutralny profil smakowy. Temperatura fermentacji: 11-22C. W zakresie 11-17C dają neutralny profil, powyżej 17C dają lekkie nuty estrowe (owocowe).
Najlepszy uniwersalny szczep górnej fermentacji na świecie. Temperatura fermentacji: 15-25 ºC. Optymalna temperatura fermentacji to: - 15-18 ºC stopni wtedy daje profil smakowy jak słynny West Coast, - 20-22 ºC stopni wtedy daje profil smakowy jak Nottingham, - 24-26 ºC stopni wtedy daje profil smakowy jak T-58. Odfermentowanie: wysokie. Flokuacja: średnia do wysokiej. Tolerancja na alkohol: powyżej 12%. Fermentacja zwalnia powyżej 7,8%. Drożdże na 30 minut przed zadaniem należy uwodnić w temperaturze
Najlepszy uniwersalny szczep górnej fermentacji na świecie. Temperatura fermentacji: 15-25 ºC. Optymalna temperatura fermentacji to: - 15-18 ºC stopni wtedy daje profil smakowy jak słynny West Coast, - 20-22 ºC stopni wtedy daje profil smakowy jak Nottingham, - 24-26 ºC stopni wtedy daje profil smakowy jak T-58. Odfermentowanie: wysokie. Flokuacja: średnia do wysokiej. Tolerancja na alkohol: powyżej 12%. Fermentacja zwalnia powyżej 7,8%. Drożdże na 30 minut przed zadaniem należy uwodnić w temperaturze
Słynny belgijski szczep górnej fermentacji dedykowany dla piw belgijskich, klasztornych i specjalnych. Temperatura fermentacji: 16-26 ºC. Optymalna temperatura: 23-25 ºC. Odfermentowanie: wysokie. Flokuacja: średnia. Tolerancja na alkohol: do 8,7%. Fermentacja zwalnia powyżej 6,8%. Drożdże na 30 minut przed zadaniem należy uwodnić w temperaturze 26 ºC +/- 3 ºC.
Słynny belgijski szczep górnej fermentacji dedykowany dla piw belgijskich, klasztornych i specjalnych. Temperatura fermentacji: 16-26 ºC. Optymalna temperatura: 23-25 ºC. Odfermentowanie: wysokie. Flokuacja: średnia. Tolerancja na alkohol: do 8,7%. Fermentacja zwalnia powyżej 6,8%. Drożdże na 30 minut przed zadaniem należy uwodnić w temperaturze 26 ºC +/- 3 ºC.
W zestawie znajduje się ekstrakt słodowy nachmielony i drożdże piwowarskie. Opis producenta: Łagodna, mniej chmielona odmiana American Black IPA.
W zestawie znajduje się ekstrakt słodowy nachmielony i drożdże piwowarskie. Opis producenta: Łagodna, mniej chmielona odmiana American Black IPA.
W zestawie znajduje się ekstrakt słodowy nachmielony i drożdże piwowarskie. Opis producenta: Angielska odmiana Imperial IPA. Mniej chmielona i bardziej łagodna.
W zestawie znajduje się ekstrakt słodowy nachmielony i drożdże piwowarskie. Opis producenta: Angielska odmiana Imperial IPA. Mniej chmielona i bardziej łagodna.
W zestawie znajduje się ekstrakt słodowy nachmielony i drożdże piwowarskie. Opis producenta: Jasnozłote, ekstremalnie chmielone. Piwo w stylu Canadian IPA.
W zestawie znajduje się ekstrakt słodowy nachmielony i drożdże piwowarskie. Opis producenta: Bursztynowe, najbardziej chmielone na świecie w stylu Imperial IPA.
W zestawie znajduje się ekstrakt słodowy nachmielony i drożdże piwowarskie. Opis producenta: Jasnozłote, ekstremalnie chmielone. Piwo w stylu Canadian IPA.
W zestawie znajduje się ekstrakt słodowy nachmielony i drożdże piwowarskie. Opis producenta: Złote, ekstremalnie chmielone. Piwo w stylu Australian IPA.
W zestawie znajduje się ekstrakt słodowy nachmielony i drożdże piwowarskie. Opis producenta: Bursztynowe, najbardziej chmielone na świecie w stylu Imperial IPA.
W zestawie znajduje się ekstrakt słodowy nachmielony i drożdże piwowarskie. Opis producenta: Piwo w stylu czeskiego pilznera. Jaśniejsze od lagera i zdecydowanie bardziej nachmielone. Fermentację należy prowadzić przez 24-48 godzin w okolicach 20 C , a potem starać się schłodzić brzeczkę do 14-15 C. Refermentować glukozą.