Hado Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

Hado Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa.
Te noże są szczególnie dedykowane pasjonatom stali rdzewnych, którzy cenią sobie wyjątkową jakość i są gotowi poświęcić czas na ich odpowiednią pielęgnację. Idealne dla tych, którzy szukają narzędzi kuchennych, które z wiekiem tylko zyskują na charakterze i jakości.
Noże wykonane z rdzewnej stali wymagają o wiele więcej opieki niż ich nierdzewne odpowiedniki, z pewnością podstawową konserwacji, będzie stosowanie specjalnego olejku. Należy pamiętać o regularnym ostrzeniu tutaj najlepiej sprawdzą się kamienie Naniwa oraz Shapton.
O marce:
Hado to miejsce gdzie tradycja łączy się z innowacją, a rzemiosło spotyka najnowocześniejszą technologię. Marka Hado, stworzona przez Fukui Co Ltd, jest wyrazem ich nieustającego dążenia do doskonałości w sztuce tworzenia noży. Otwarcie atelier w 2019 roku zainaugurowało nowy rozdział w historii firmy, która od ponad stu lat zajmuje się sztuką kowalstwa.
Każdy nóż marki Hado to dzieło sztuki, będące efektem skrupulatnego procesu twórczego, w którym rzemieślnicy z pasją i zaangażowaniem kształtują każde ostrze do perfekcji. Zainspirowani przez ambicję i pasję założyciela, Maruyamy, oraz jego powrót po trzyletnim szkoleniu, produkty Hado to coś więcej niż narzędzia — są one drogą do osiągnięcia perfekcji.
Dane techniczne:
- Ostrze: rdzeń z rdzewnej stali Shirogami#2 okuty żelazem- Rękojeść: oktagonalna drewno magnolii- Twardość: 61-62 HRC- Długość całkowita: 37,7 cm- Długość rękojeści: 13,9 cm- Długość ostrza: 24,0 cm- Szerokość klingi: 3,1 cm- Grubość klingi na pięcie: 3,6 mm- Grubość klingi na środku: 3,0 mm- Grubość klingi 1 cm od czubka: 1,7 mm- Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny- Waga: ok. 142 g
Made in Japan

idź do sklepu
Napisz opinię
Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 Pro Nóż Yanagiba 24 cm

Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 Pro Nóż Yanagiba 24 cm

Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 Pro Nóż Yanagiba 24 cm To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw do

idź do sklepu
Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 Pro Nóż Yanagiba 27 cm

Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 Pro Nóż Yanagiba 27 cm

Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 Pro Nóż Yanagiba 27 cm To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw do

idź do sklepu
Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi je

idź do sklepu
Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi je

idź do sklepu
Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm Leworęczny

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm Leworęczny

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm Leworęczny To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wart

idź do sklepu
Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm Leworęczny

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm Leworęczny

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm Leworęczny To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wart

idź do sklepu
Ittetsu Forge Black Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm

Ittetsu Forge Black Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm

Ittetsu Forge Black Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uw

idź do sklepu
Ittetsu Forge Black Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm Leworęczny

Ittetsu Forge Black Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm Leworęczny

Ittetsu Forge Black Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm Leworęczny To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent

idź do sklepu
Ittetsu Forge Black Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm Leworęczny

Ittetsu Forge Black Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm Leworęczny

Ittetsu Forge Black Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm Leworęczny To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent

idź do sklepu
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Seria Tojiro Shirogami#2 to kultowa seria marki Tojiro. Wykonane z rdzewnej stali Shirogami#2 - gwarantują świetne wrażenia z krojenia oraz łatwość

idź do sklepu
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 21 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 21 cm

To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Seria Tojiro Shirogami#2 to kultowa seria marki Tojiro. Wykonane z rdzewnej stali Shirogami#2 - gwarantują świetne wrażenia z krojenia oraz łatwość

idź do sklepu
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm

To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Seria Tojiro Shirogami#2 to kultowa seria marki Tojiro. Wykonane z rdzewnej stali Shirogami#2 - gwarantują świetne wrażenia z krojenia oraz łatwość

idź do sklepu
Ittetsu Forge Black Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

Ittetsu Forge Black Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

Ittetsu Forge Black Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm Tradycyjny nóż kuchenny Deba pełni funkcję tasaka oraz uniwersalnego noża szefa. Jednostronny szlif pozwala na krojenie bardzo cienkich kawałków mięsa. Ostrze pozwala na precyzyjną kontrolę. Doskonale sprawdza się w obróbce mięsa, drobiu oraz ryb. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiązanie doskonale sprawdzający się jako upominek na wiele okazji. Główną z

idź do sklepu
Tojiro Shirogami Nóż Yanagiba 30 cm

Tojiro Shirogami Nóż Yanagiba 30 cm

Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 30 cm To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również

idź do sklepu
Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Kaisaki 12 cm

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Kaisaki 12 cm

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Kaisaki 12 cm Jeśli bardzo lubisz posługiwać się nożem Yanagiba i chciałbyś posiadać taki nóż w wersji mini to Kaisaki będzie doskonałym wyborem. Podobnie jak Yanagiba posiada jednostronny szlif i zwykle jest oprawiany w drewnianą rękojeść. Dzięki krótszemu ostrzu z powodzeniem zastąpi petty w większości prac kuchennych. Jeśli preferujesz jednostronne ostrzenie i szukasz wygodnego narzędzia do drobnych prac kuchennych, to kaisaki jest nożem dla ciebie. Całość zapakowana jes

idź do sklepu