Haiku Kurouchi Aogami#2 Nóż Ko-Yanagi 21 cn

Haiku Kurouchi Aogami#2 Nóż Ko-Yanagi 21 cn

To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa.
Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali, jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali.
W przypadku wyboru noża rdzewnego przydatnym produktem jest również olejek kameliowy do pielęgnacji noża. Zabezpieczy on nóż przed skutkami wilgoci. Akcesoria do pielęgnacji noży są dostępne tutaj.
Dane techniczne:
- Ostrze: rdzeń Aogami#2 okuty żelazem- Rękojeść: malowane drewno magnolii- Twardość: 61-62 HRC- Długość całkowita: 34,3 cm- Długość rękojeści: 13,0 cm- Długość ostrza: 21,0 cm- Szerokość klingi: 3,5 cm- Grubość klingi: 3,7 mm- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny- Waga: ok. 141 g

idź do sklepu
Napisz opinię
Haiku Kurouchi Aogami#2 Nóż Ko-Yanagi 16,5 cm

Haiku Kurouchi Aogami#2 Nóż Ko-Yanagi 16,5 cm

Z powodzeniem zastąpi petty w większości prac kuchennych. Jeśli preferujesz jednostronne ostrzenie i szukasz wygodnego narzędzia do drobnych prac kuchennych, to będzie idealne narzędzie dla Ciebie. Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali, jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali. W przypadku wyboru noża rdzewnego przydatnym produktem jest również olejek kame

idź do sklepu
Haiku Kurouchi Aogami#2 Nóż Ko-Yanagi 13,5 cm

Haiku Kurouchi Aogami#2 Nóż Ko-Yanagi 13,5 cm

Z powodzeniem zastąpi petty w większości prac kuchennych. Jeśli preferujesz jednostronne ostrzenie i szukasz wygodnego narzędzia do drobnych prac kuchennych, to będzie idealne narzędzie dla Ciebie. Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali, jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali. W przypadku wyboru noża rdzewnego przydatnym produktem jest również olejek kame

idź do sklepu
Haiku Kurouchi Aogami#2 Nóż Nakiri 16,5 cm

Haiku Kurouchi Aogami#2 Nóż Nakiri 16,5 cm

Przeznaczony do cięcia warzyw i ziół, prostokątna klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych składników. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali, jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali. W przypadku wyboru noża rdzewnego przyd

idź do sklepu
Haiku Kurouchi Aogami#2 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Haiku Kurouchi Aogami#2 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Doskonale sprawdza się do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw i owoców. Dzięki swoim gabarytom ostrze doskonale sprawdza się w krojeniu większych płaszczyzn. Wysokiej jakości nóż szefa kuchni to niezbędnik każdego kucharza. Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali, jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali. W przypadku wyboru noża rdzewnego przydatnym produktem je

idź do sklepu
Tsunehisa Aogami Super/SS Kurouchi Red Nóż Szefa kuchni 24 cm

Tsunehisa Aogami Super/SS Kurouchi Red Nóż Szefa kuchni 24 cm

Nóż Gyuto to wielozadaniowe narzędzie każdego szefa kuchni, idealnie sprawdza się w niemal wszystkich podstawowych czynnościach w kuchni od siekania warzyw po porcjowanie mięsa. Nóż Szefa kuchni to jeden z niezbędników, każdej kuchni, a długość 24 cm jest optymalna i odpowiednio wyprofilowana gwarantując użytkownikowi komfort i swobodę ruchu w codziennym użytkowaniu. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiąza

idź do sklepu
Haiku Original Nóż do obierania 8 cm

Haiku Original Nóż do obierania 8 cm

Doskonale spisuje się do obróbki małych produktów, a zaostrzony czubek pomaga w wykrawaniu niechcianych miejsc w owocach i warzywach. Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali, jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali. Dane techniczne: - Ostrze: stal molibenowo-wanadowa- Rękojeść: drewno hanoki pierścień wykonany z tworzywa- Twardość: 57-58 HRC- Długość całko

idź do sklepu
Haiku Classic Nóż do pieczywa 25 cm

Haiku Classic Nóż do pieczywa 25 cm

Ostrze doskonale poradzi sobie z twardą, chrupiącą skórką, dzięki czemu możemy otrzymać cienkie kromki i zachować przy tym kształt pieczywa. Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali, jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali. Dane techniczne: - Ostrze: stal molibenowo-wanadowa- Rękojeść: drewno hanoki pierścień wykonany z tworzywa- Twardość: 57-58 HRC- Długoś

idź do sklepu
Tsunehisa Aogami Super/SS Kurouchi Red Nóż Nakiri 17 cm

Tsunehisa Aogami Super/SS Kurouchi Red Nóż Nakiri 17 cm

Nóż Nakiri służy do cięcia ziół i warzyw, prostokątna klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych składników. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Całość dopełnia rękojeść wykonana z drewna różanego wykończona skuwką z pakkawood. Konstrukcja jest niezwykle lekka, a oktagonalna rękojeść świetnie  dopasowuje się do dłoni. Noże Shiro Kamo, ze względu na ręczne wykonanie mogą minimalnie odbiegać od przedstawionych

idź do sklepu
Haiku Original Nóż Mini Santoku 14 cm

Haiku Original Nóż Mini Santoku 14 cm

Nóż Santoku to doskonałe narzędzie do pracy z warzywami oraz owocami, jak również sprawdzi się w pracy z mięsem i rybą. Szeroka klinga jest idealna do przenoszenia pokrojonych produktów, jak również np. do rozgniata czosnku.  Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali, jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali. Dane techniczne: - Ostrze: stal molibenowo-wanadow

idź do sklepu
Haiku Original Nóż Szefa kuchni 20 cm

Haiku Original Nóż Szefa kuchni 20 cm

Doskonale sprawdza się do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw i owoców. Dzięki swoim gabarytom ostrze doskonale sprawdza się w krojeniu większych płaszczyzn. Wysokiej jakości nóż szefa kuchni to niezbędnik każdego kucharza. Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali, jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali. Dane techniczne: - Ostrze: stal molibenowo-wanadowa- Ręk

idź do sklepu
Haiku Original Nóż Santoku 18 cm

Haiku Original Nóż Santoku 18 cm

Przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów. Wysoka rękojeść zapobiega uderzanie o deskę. Nóż Santoku dzięki swoim gabarytom doskonale sprawdza się w krojeniu dużych produktów takich jak arbuz, kapusta.  Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali, jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali. Dane

idź do sklepu
Haiku Original Nóż uniwersalny 10 cm

Haiku Original Nóż uniwersalny 10 cm

Idealnie sprawdza się w krojeniu produktów małych i średnich, dzięki swojemu rozmiarowi również nadaje się do obierania owoców i warzyw. Doskonale sprawdza się podczas codziennych prac kuchennych. Uniwersalny nóż kuchenny, z powodzeniem może zastąpić długi nóż szefa kuchni, gdy staje się on nieporęczny Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali, jak również jej skład chemiczny jest dostępn

idź do sklepu
Haiku Original Nóż uniwersalny Yobocho 15 cm

Haiku Original Nóż uniwersalny Yobocho 15 cm

Idealnie sprawdza się w krojeniu produktów małych i średnich, dzięki swojemu rozmiarowi również nadaje się do obierania owoców i warzyw. Doskonale sprawdza się podczas codziennych prac kuchennych. Uniwersalny nóż kuchenny, z powodzeniem może zastąpić długi nóż szefa kuchni, gdy staje się on nieporęczny Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali, jak również jej skład chemiczny jest dostępn

idź do sklepu
Kanetsune Aogami#2 Seseragi Drop 7 cm

Kanetsune Aogami#2 Seseragi Drop 7 cm

Kanetsune Aogami#2 Seseragi Drop 7 cm Średniej wielkości nóż obozowy, z dużym wycięciem pod palec i wyraźnie zaznaczonym jelcem. Wykonany ze stali węglowej aogami 2, z okładzinami ostrza ze stali damasceńskiej. Rękojeść z okładzinami wykonanymi z kompozytu drewnianego. W zestawie znajduje się skórzana pochwa która pozwala bezpiecznie przenosić nóż na pasie. Dane techniczne - Ostrze: stal rdzewna Aogami #2- Rękojeść: drewno pakka- Twardość: 63-64 HRC- Długość całkowita: 20 cm- Długość ostrza: 7 cm- Sze

idź do sklepu
Haiku Original Żłobiony Nóż Szefa kuchni 20 cm

Haiku Original Żłobiony Nóż Szefa kuchni 20 cm

Doskonale sprawdza się do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw i owoców. Dzięki swoim gabarytom ostrze doskonale sprawdza się w krojeniu większych płaszczyzn. Wysokiej jakości nóż szefa kuchni to niezbędnik każdego kucharza. Żłobione ostrze zapobiega przyklejaniu się produktów do ostrza.  Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali, jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład

idź do sklepu