Rodzaj kawy pochodzący z południowo-wschodniej Azji (Indonezja), wytwarzany z ziaren kawy, które pozyskiwane są z odchodów zwierzęcia o nazwie łaskun (pop. cyweta, łac. Paradoxurus hermaphroditus). Łaskun zjada owoce kawowca, które następnie są nadtrawione przez enzymy trawienne i lekko fermentują dzięki bakteriom produkującym kwas mlekowy. Następnie ziarna przechodzą przez przewód pokarmowy i są wydalane. Zwierzę wybiera tylko najlepsze, najbardziej dojrzałe wiśnie kawowca, a przez przejście przez przewód
Nasza kawa Kopi Luwak została doceniona przez magazyn Kuchnia, jako sprawdzony i doskonały prezent dla każdego konesera kawy. www.kopi-luwak.pl Kawa Kopi Luwak (Kopi = kawa, Luwak = cyweta) pojawi
Kraj pochodzenia - IndonezjaRegion- SumatraGatunek – Arabica Zbiory - całoroczneMetoda pozyskiwania - washed Profil palenia - jasnyStruktura - delikatnaKwasowość - 1/5Moc - 3/5 To jedna z najdr