Bezglutenowa mąka z ryżu – jak można ją wykorzystać?
Mąka ryżowa – składniki odżywcze
Mąka ryżowa, szczególnie ta z pełnych i nieoczyszczonych ziaren, jest bogata w sole mineralne, fosfor, błonnik, witaminy z grupy B, witaminę PP, cynk, wapń, żelazo, sód, mangan i magnez. Zawiera mało kalorii (100 g - około 350 kcal), ma niski indeks glikemiczny (IG 40) i jest lekkostrawna.
Mąka ryżowa jest ciekawym rozwiązaniem dla osób stosujących dietę bezglutenową. Mąkę z ryżu można w łatwy sposób przygotować samemu.. Mąka ryżowa jest szczególnie polecana osobom ze skłonnościami do alergii pokarmowych ponieważ nie wywołuje uczuleń.
Mąka ryżowa - zastosowanie
Mąka ryżowa może być z powodzeniem używana jako zamiennik mąki pszennej. Doskonale nadaje się do ciast, naleśników, puddingów, pierogów, wypieku pieczywa, placków, sprawdza się również jako zagęstnik zup i sosów. Ponieważ nie zawiera glutenu (który jest spoiwem i lepikiem) do potraw z niej przyrządzanych (szczególnie wypieków) należy dodać większą liczbę jajek lub ich zamiennika, tj. banan, nasiona lnu, chia, tapiokę, mus jabłkowy, awokado, dynia, lub mąka: ziemniaczana, sojowa, kukurydziana, z ciecierzycy. Mąka ryżowa jest podstawą kuchni azjatyckiej, robi się z niej papier ryżowy, używana jest do rozmaitych dań oraz przygotowywania słodkości np. dango – nabijanych na patyczki, gotowanych kulek z mąki ryżowej.
OPIS Mąka ryżowa pełnoziarnista doskonale nadaje się do zagęszczania sosów, zup i dań warzywnych. Można ją dodawać do bezglutenowego ciasta chlebowego. SKŁADNIKI mąka ryżowa pełnoziarnista* (*składnik ekologiczny)
OPIS Ekologiczna mąka ryżowa jest mąką pełnoziarnistą, tzn. pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna ryżu. Polecamy do wszelkich wypieków - chleba, ciast, ciastek oraz deserów, naleśników, placków. SKŁADNIKI mąka ryżowa pełnoziarnista* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny) ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
OPIS Ekologiczna mąka ryżowa jest mąką pełnoziarnistą, tzn. pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna ryżu. Polecamy do wszelkich wypieków - chleba, ciast, ciastek oraz deserów, naleśników, placków. SKŁADNIKI mąka ryżowa pełnoziarnista* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny) WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna - 1508 kJ / 356 kcal Tłuszcz - 2,5 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g Węglowodany - 74 g w tym cukry - 0,9 g Białko - 7,9 g Sól - 0,02 g ZALECANE WARUNKI PRZECHOW
SKŁADNIKI mąka ryżowa pełnoziarnista* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS Ekologiczna mąka ryżowa jest mąką pełnoziarnistą, tzn. pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna ryżu. Polecamy do wszelkich wypieków - chleba, ciast, ciastek oraz deserów, naleśników, placków. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna - 1508 kJ / 356 kcal Tłuszcz - 2,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g Węglowodany - 74 g, w tym cukry - 0,9 g Białko - 7,9 g Sól - 0,02 g ZALECANE WARUNKI PRZECHOWY
SKŁADNIKIekologiczna mąka ryżowa jasna* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)OPISekologiczna mąka ryżowa jasna pochodzi z przemiału białego ryżu. Bardzo dobrze miesza się z innymi mąkami. Polecamy do zagęszczania zup i sosów oraz słodkich i słonych wypieków.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 gWartość energetyczna - 1507 kJ / 355 kcalTłuszcz - 1,0 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,5 gWęglowodany - 77 gw tym cukry - 0,0 gBłonnik - 1,0 gBiałko - 8,8 gSól - 0,03 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIAPrzechowywać w such
OPIS Mąka ryżowa powstaje z ryżu w skutek mielenia całych lub oczyszczonych ziaren. SKŁADNIKI Ryż 100 % ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
SKŁADNIKImąka ryżowa pełnoziarnista* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)OPISEkologiczna mąka ryżowa jest mąką pełnoziarnistą, tzn. pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna ryżu. Polecamy do wszelkich wypieków - chleba, ciast, ciastek oraz deserów, naleśników, placków.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 gWartość energetyczna - 1508 kJ / 356 kcalTłuszcz - 2,5 g,w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 gWęglowodany - 74 g,w tym cukry - 0,9 gBiałko - 7,9 gSól - 0,02 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIAPrzechowywać w su
Opis: Maestro Vital - Witalny chleb bezglutenowy z blonnikiem Oznaczenia producenta: Bezglutenowy, wegetariański, wegański, bez pszenicy, bez dodatku mleka, bez laktozy, bez dodatku jaj, bez konserwantów, niskie fodmap. Składniki: woda , skrobia kukurydziana , zakwas (mąka ryżowa, woda) 14% , mąka ryżowa , ziarenka lnu 5,5% , nasiona słonecznika 5,5% , włókno roślinne (psyllium) , mąka ryżowa pełnoziarnista 3,2% , drożdże , mąka z quinoa 2,5% , olej słonecznikowy , mąka z sorgo 2,2% , substancja za
Mąka ryżowa to jedna z podstaw kuchni azjatyckiej, wykorzystuje się ją między innymi do produkcji makaronów, czy zagęszczania dań. W połączeniu z innymi mąkami bezglutenowymi można wypiekać wspaniałe bezglutenowe desery.
SKŁADNIKImąka ryżowa pełnoziarnista* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)OPIS Ekologiczna mąka ryżowa jest mąką pełnoziarnistą, tzn. pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna ryżu. Polecamy do wszelkich wypieków - chleba, ciast, ciastek oraz deserów, naleśników, placków.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 gWartość energetyczna - 1508 kJ / 356 kcalTłuszcz - 2,5 g,w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 gWęglowodany - 74 g,w tym cukry - 0,9 gBiałko - 7,9 gSól - 0,02 g ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIAPrzechowywać w
Mąka ryżowa to bardzo popularny, bezglutenowy zamiennik dla mąki pszennej.
SKŁADNIKI mąka z ryżu pełnoziarnistego 100 %OPISMąka ryżowa powstaje ze zmielonych ziaren ryżu.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 gWartość energetyczna 1488 kJ/ 351 kcal Tłuszcz 1,0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g Węglowodany 77,6 g w tym cukry 0,2 g Błonnik 1,2 g Białko 7,2 g Sól
Mąka ryżowa pełnoziarnista bezglutenowa 500g pIĘĆ pRZEMIAN
SKŁADNIKIwoda, skrobia kukurydziana*, zakwas: woda, mąka ryżowa*; syrop ryżowy*, mąka ryżowa*, mąka quinoa*, mąka z lnu*, błonnik z babki płesznik*, olej słonecznikowy*, białko grochu*, drożdże*, substancje zagęszczające: guma ksantanowa, guma guar*, sól (*certyfikowany składnik ekologiczny)OPISBezglutenowy chleb jasny, bez MLEKA oraz jajek. Pakowano w atmosferze ochronnej. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 gWartość energetyczna: 869 kJ / 206 kcal Tłuszcz: 2,9 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g Węglowodany
SKŁADNIKIzakwas z gryki* (pełnoziarnista mąka gryczana*, woda), woda, mąka kukurydziana*, mąka sojowa*, pełnoziarnista mąka gryczana*, nasiona słonecznika*, pełnoziarnista mąka z prosa*, mąka ryżowa*, sól morska, błonnik jabłkowy*, miód* (*certyfikowany składnik ekologiczny)WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 gWartość energetyczna: 870 kJ/ 207 kcalTłuszcz: 5,5 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,7 gWęglowodany: 28 gw tym cukry: 2,6 gBłonnik: 5,3 gBiałko: 8,9 gSól: 1 gMagnez: 95 mg (25%)(dzienna referencyjna wartość sp