Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11064]

Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11064]

MSC Nakiri 160 mm to wielozadaniowe narzędzie, które może być wykorzystane do siekania, krojenia w plastry i kostkę czy drobnego siekania świeżych produktów. Nóż ma kształt wąskiego tasaka, przypomina też tradycyjny japoński nóż Usuba lecz w przeciwieństwie do jednostronnie ostrzonej Usuby, nóż Nakiri jest zaostrzony obustronnie. Bardzo cienka krawędź tnąca przechodzi przez krojone produkty bez najmniejszego oporu. Już sam, choć niewielki, ciężar noża wystarczy do wcięcia się w głąb pomidora, cebuli oraz innych warzyw czy owoców. Duża powierzchnia klingi jest często wykorzystywana również do przenoszenia pokrojonych produktów z deski do krojenia wprost na patelnię, do garnka czy innego naczynia. Masahiro MSC to noże pomyślane o użytkownikach domowych. Nie znajdziemy tutaj wielu specjalistycznych noży o przeróżnych kształtach. Znajdziemy za to niezbędne i najczęściej wykorzystywane noże do pracy w domowej kuchni: nóż szefa kuchni, santoku oraz mały nóż uniwersalny. W ofercie jest również tradycyjny japoński nóż do krojenia warzyw - nakiri. Stal MBS-26, która została użyta do produkcji noży z tej serii, jest wyjątkowym stopem węgla (0,85-1,00%), chromu (13-15%) oraz molibdenu, manganu i wanadu. Materiał ten zawdzięcza swoje wyjątkowe właściwości specjalnej obróbce cieplnej. Sekret trójstopniowego procesu składającego się z hartowania, chłodzenia w bardzo niskiej temperaturze oraz odpuszczania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC znany jest tylko właścicielowi firmy - rodzinie Hattori. Otrzymana w ten sposób stal pozwala się zaostrzyć do niespotykanego poziomu ostrości a utrzymywanie dużej agresywności krawędzi tnącej przez bardzo długi okres czasu jest cechą charakterystyczną noży Masahiro, uznaną przez użytkowników na całym świecie. AUS-8 należy do grupy tzw. stali nierdzewnych, nie reaguje w kontakcie z kwaśnymi produktami zamianą koloru czy zapachu. Utrzymanie noży z tego stopu w nienagannym połyskującym stanie nie stanowi żadnego problemu. Wystarcza zwykłe mycie w letniej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Należy tylko pamiętać aby po myciu wytrzeć nóż do sucha.Rękojeść wykonana z drewna różanego została perfekcyjnie wyprofilowana i wykończona sprawiając, że trzymany nóż wydaję się być naturalnym przedłużeniem ręki a praca staje się łatwa i bardzo przyjemna. Typ stali:AUS-8HRC:58-59Materiał rękojeści: drewno różaneSposób ostrzenia:dwustronny, asymetryczny 80/20Wymiary:Długość całkowita (A):281 mmDługość ostrza (B):161 mmSzerokość (C):49 mmGrubość (D):1.8 mmWaga:110 g Przydatne informacje:Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha. 

idź do sklepu
Napisz opinię
Opakowanie ozdobne LL Masahiro na dwa noże [42002]

Opakowanie ozdobne LL Masahiro na dwa noże [42002]

Opakowanie ozdobne Masahiro przeznaczone na dwa noże o dużych rękojeściach oraz maksymalnej długości 335mm (nóż wraz z rękojeścią).Chcesz skomponować swój zestaw noży Masahiro? Napisz do nas na info@masahiro.pl a spełnimy Twoje życzenie!Oferta dotyczy samego opakowania bez noży.

idź do sklepu
Opakowanie ozdobne LS Masahiro na dwa noże [42003]

Opakowanie ozdobne LS Masahiro na dwa noże [42003]

Opakowanie ozdobne Masahiro przeznaczone na dwa noże o (jeden o dużej a drugi o małej rękojeści) oraz maksymalnej długości 335mm (nóż wraz z rękojeścią). Chcesz skomponować swój zestaw noży Masahiro? Napisz do nas na info@masahiro.pl a spełnimy Twoje życzenie! Oferta dotyczy samego opakowania bez noży.

idź do sklepu
Rękojeść MASAHIRO do noży dł. 270 mm

Rękojeść MASAHIRO do noży dł. 270 mm

Rękojeść do noży MASAHIRO z serii MS-8 i BESSEN Rękojeść do noży MASAHIRO została wykonana zgodnie z minimalistycznym i tradycyjnym duchem Japonii. Użyto do tego jasnego magnoliowego drewna a nasada została wzmocniona pierścieniem z czarnego tworzywa. Perfekcyjnie wyprofilowany w kształt litery D uchwyt pozwala na pewne i precyzyjne operowanie nożem. Rękojeść przeznaczona jest do noży o długości ostrza 270 mm. Długość rękojeści: 139 mmSzerokość rękojeści: 25 mmGrubość rękojeści: 20 mmWaga: ok. 30 g

idź do sklepu
Rękojeść MASAHIRO do noży dł. 240 mm

Rękojeść MASAHIRO do noży dł. 240 mm

Rękojeść do noży MASAHIRO z serii MS-8 i BESSEN Rękojeść do noży MASAHIRO została wykonana zgodnie z minimalistycznym i tradycyjnym duchem Japonii. Użyto do tego jasnego magnoliowego drewna a nasada została wzmocniona pierścieniem z czarnego tworzywa. Perfekcyjnie wyprofilowany w kształt litery D uchwyt pozwala na pewne i precyzyjne operowanie nożem. Rękojeść przeznaczona jest do noży o długości ostrza 240 mm. Długość rękojeści: 134 mmSzerokość rękojeści: 24 mmGrubość rękojeści: 19 mmWaga: ok. 30 g

idź do sklepu
Nóż Masahiro MV Nakiri 165mm [13735]

Nóż Masahiro MV Nakiri 165mm [13735]

Nakiri to tradycyjny japoński nóż używany do obróbki warzyw. Wyglądem przypomina wąski tasak czy inny tradycyjny japoński nóż Usuba, lecz w jego przeciwieństwie jest ostrzony dwustronnie. Krawędź tnąca jest zazwyczaj prosta bądź z łagodnym łukiem. Dzięki charakterystycznie wysokiej głowni, dłoń jest dobrze separowana od deski do krojenia, zapewniając komfortową pracę podczas siekania. Noże z serii MV wykonane zostały z, molibdenowo-wanadowej, wysokowęglowej, nierdzewnej stali zwanej MBS-26, która została

idź do sklepu
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]

Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]

Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm to ważna część zestawu noży. Wykorzystuje się ją nie tyle do ostrzenia noży a do utrzymywania ostrej krawędzi już naostrzonego noża pomiędzy użyciami. Przeznaczona jest do pielęgnacji noży wykonanych z bardzo twardej stali.

idź do sklepu
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 250x10mm [40582]

Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 250x10mm [40582]

Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 250x10mm to ważna część zestawu noży. Wykorzystuje się ją nie tyle do ostrzenia noży a do utrzymywania ostrej krawędzi już naostrzonego noża pomiędzy użyciami. Przeznaczona jest do pielęgnacji noży wykonanych z bardzo twardej stali.

idź do sklepu
Nóż Masahiro BWH Nakiri 165mm [14035]

Nóż Masahiro BWH Nakiri 165mm [14035]

Masahiro BWH Nakiri o długości ostrza 165 mm to wielozadaniowe narzędzie, które może być wykorzystane do siekania, krojenia w plastry i kostkę czy drobnego siekania świeżych produktów. Nóż ma kształt wąskiego tasaka, przypomina też tradycyjny japoński nóż Usuba lecz w przeciwieństwie do jednostronnie ostrzonej Usuby, nóż Nakiri jest zaostrzony obustronnie. Bardzo cienka krawędź tnąca przechodzi przez krojone produkty bez najmniejszego oporu. Już sam, choć niewielki, ciężar noża wystarczy do wcięcia się w 

idź do sklepu
SEKIMAGOROKU JKC-11-1-207 Nakiri 165 mm

SEKIMAGOROKU JKC-11-1-207 Nakiri 165 mm

Made in Japan Nóż Nakiri Kompozyt platerowanej stali rękojeść laminowanego drewna sprężonego Seria 10000CL pozostałe noże z tej serii:

idź do sklepu
Zestaw noży Masahiro MSC 110_5254_BB

Zestaw noży Masahiro MSC 110_5254_BB

Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży MSC Chef 180 mm oraz MSC Nakiri 160 mm. Taki skład noży to niezbędne minimum, które powinno znaleźć się w każdej kuchni, dodatkowo zapakowane w piękne pudełko tworzą idealny zestaw na prezent.Nóż szefa kuchni to jeden z najczęściej wybieranych noży do kuchni, zarówno przez profesjonalnych kucharzy jak i amatorów gotowania. Charakterystyczny kształt noża, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż

idź do sklepu
Zestaw noży Masahiro MSC 110_5254

Zestaw noży Masahiro MSC 110_5254

Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży MSC Chef 180 mm oraz MSC Nakiri 160 mm. Taki skład noży to niezbędne minimum, które powinno znaleźć się w każdej kuchni, dodatkowo zapakowane w piękne pudełko tworzą idealny zestaw na prezent.Nóż szefa kuchni to jeden z najczęściej wybieranych noży do kuchni, zarówno przez profesjonalnych kucharzy jak i amatorów gotowania. Charakterystyczny kształt noża, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż

idź do sklepu
Zestaw noży Masahiro MSC 110_6264_BB

Zestaw noży Masahiro MSC 110_6264_BB

Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży MSC Chef 180 mm oraz MSC Nakiri 160 mm. Taki skład noży to niezbędne minimum, które powinno znaleźć się w każdej kuchni, dodatkowo zapakowane w piękne pudełko tworzą idealny zestaw na prezent.Nóż szefa kuchni to jeden z najczęściej wybieranych noży do kuchni, zarówno przez profesjonalnych kucharzy jak i amatorów gotowania. Charakterystyczny kształt noża, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż

idź do sklepu
Zestaw noży Masahiro MSC 110_6264

Zestaw noży Masahiro MSC 110_6264

Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży MSC Chef 180 mm oraz MSC Nakiri 160 mm. Taki skład noży to niezbędne minimum, które powinno znaleźć się w każdej kuchni, dodatkowo zapakowane w piękne pudełko tworzą idealny zestaw na prezent.Nóż szefa kuchni to jeden z najczęściej wybieranych noży do kuchni, zarówno przez profesjonalnych kucharzy jak i amatorów gotowania. Charakterystyczny kształt noża, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż

idź do sklepu
Zestaw noży Masahiro MSC 110_525456_BB

Zestaw noży Masahiro MSC 110_525456_BB

Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży MSC Chef 180 mm, MSC Nakiri 160 mm oraz MSC Paring 120 mm. Taki skład noży to niezbędne minimum, które powinno znaleźć się w każdej kuchni, dodatkowo zapakowane w piękne pudełko tworzą idealny zestaw na prezent.Nóż szefa kuchni to jeden z najczęściej wybieranych noży do kuchni, zarówno przez profesjonalnych kucharzy jak i amatorów gotowania. Charakterystyczny kształt noża, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuch

idź do sklepu
Nóż Masahiro MSC Bunka 160mm [11055]

Nóż Masahiro MSC Bunka 160mm [11055]

Bunka to noż ogólnego przeznaczenia, sprawdzi się doskonale podczas typowych zadań kuchennych. Posiada szeroki profil, nieznacznie zaokrąglony brzuszek oraz płaską tylną część ostrza. Charakterystyczny, odwrócony profil tanto nadaje ostrzu zręczny i delikatny czubek oraz wyjątkową i przyciągającą wzrok estetykę. Ten tradycyjny japoński nóż z powodzeniem może zastąpić nóż szefa kuchni czy santoku. Masahiro MSC to noże pomyślane o użytkownikach domowych. Nie znajdziemy tutaj wielu specjalistycznych noży o p

idź do sklepu