Nóż Yanagi-Sashimi z serii Satake Tomoko, stal 420J2, długość ostrza 20,5 cmNóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna 420J2 (szlif jednostronny)Rękojeść – Drewno naturalneNoże z serii Satake Tomoko to wspaniała propozycja dla zwolenników ekonomicznych rozwiązań w codziennej pracy. Wytrzymałe klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Proste, drewniane rękojeści są przyjemne w dotyku. Noże z tej serii są wygodne w utrzymaniu i świetnie spełniają podstawowe funkcje w kuchni, a dla miłośników japońskich narzędzi ich cena jest naprawdę przyjazna.
Nóż Yanagi-Sashimi z serii Satake Megumi Classic, stal 420J2, długość ostrza 21 cmNóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do sieb
Japoński nóż do sashimi(Yanagi). To typowy nóż do krojenia świeżych ryb w cienkie plastry. Świetnie sprawdzi się do przygotowania sushi, oraz innych potraw, które wymagają perfekcyjnego cięcia. Długie i wąskie ostrze zapewni drobiazgową perfekcję a jednostronny szlif- czyste cięcie.Długość ostrza: 210 mmMateriał:- ostrze: wysokogatunkowa dwuwarstwowa stal nierdzewn (szlif jednostronny)- rękojeść: dębowy uchwyt wzmocniony pierścieniem z tworzywaTwardość ostrza – 58 +/-1 HRCWaga: 110 g
Długi i bardzo cienki nóż Yanagi Sashimi doskonale nadaje się do filetowania i plastrowania ryb. Yanagiba lub Yanagi oznacza "wierzbowe ostrze", ten rodzaj noża pochodzi z zachodniej Japonii. Zostały zaprojektowane inaczej niż noże eurpejskie, należy nim ciąć tylko w kerunku do siebie(technika "hiki kiri"). Nóż jest jednostronnie naostrzony. Ostrze jest ze stali nierdzewnej CROMOVA 18( 18% chromu) o twardości 56-58 HRC.Długość ostrza: 30 cmWaga: 240 kg Noże firmy Global to wysoka jakość oraz wyjątkowy des
Nóż Yanagi(do sashimi) to typowy japoński nóż przeznaczony do krojenia świeżych ryb na cienkie plasterki. Świetnie sprawdza sie podczas przygotowania sushi oraz innych potraw, wymagających precyzyjnego cięcia. Długie i cienkie ostrze zapewnia drobiazgową perfekcję a jednolity szlif- czyste cięcie. Tradycyjna rękojeść w japońskim stylu jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.Długość ostrza: 210 mmMateriał:- ostrze: wysokiej jakości dwuwarstwowa stal nierdzewna (szlif jednostronny)- rękoj
Japoński nóż Sashimi: Tradycyjny nóż japoński z drewnianą rączką Wykonany z wysokiej jakości stali węglowej X50CrMoV15 Proces produkcyjny noży składa się z 50 etapów Każdy nóż jest w osobnym estetycznym blistrze Nie można myć w zmywarkach
Nóż japoński "SASHIMI" 210 mm Profesjonalny nóż Japoński "Sashimi" doskonały do krojenia ryb na cienkie plastry, doskonale sprawdza się również podczas przygotowywania sushi. Noże Hendi charakteryzują się wysoką jakością, a ich uniwersalność sprawia, że rekomendowane są dla profesjonalistów oraz do użytku domowego. Tradycyjny nóż japoński z drewnianą rączką Wykonany z wysokiej jakości stali węglowej X50CrMoV15 Proces produkcyjny noży składa się z 50 etapów
Nóż japoński "SASHIMI" 240 mm Profesjonalny nóż Japoński "Sashimi" doskonały do krojenia ryb na cienkie plastry, doskonale sprawdza się również podczas przygotowywania sushi. Noże Hendi charakteryzują się wysoką jakością, a ich uniwersalność sprawia, że rekomendowane są dla profesjonalistów oraz do użytku domowego. Tradycyjny nóż japoński z drewnianą rączką Wykonany z wysokiej jakości stali węglowej X50CrMoV15 Proces produkcyjny noży składa się z 50 etapów Każd
Eleganckie japońskie noże z serii Senzo, wykonane zostały z 33-warstwowej nierdzewnej stali damasceńskiej VG-10. Ostrze zostało pokryte warstwą mosiądzu wysokoniklowego, co zapewnia minimalny wpływ na żywność. Dzięki procesowi mechanicznego młotkowania oraz obróbce w wodzie królewskiej noże prezentują się bardzo estetycznie. Noże Senzo są niezwykle ostre a także łatwe w utrzymaniu i ostrzeniu. Nóż idealny do sashimi i sushi.Waga: 124 gDługość ostrza: 210 mmDługość całkowita: 340 mmSzerokość ostrza: 31 mmH
Zestaw akcesoriów i składników, który pozwoli Ci samodzielnie przygotować sushi w domu. W komplecie znajduje się także nóż Sashimi, który ułatwi Ci filetowanie i krojenie ryby w cienkie plasterki.Zestaw składa się z 12 składników:1. japońskiego ryżu do sushi - 1kg2. wodorostów NORI - 10 sztuk3. młodego imbiru w zalewie- 180 g4. WASABI Extra Hot w proszku- 100 g5. japońskiego octu ryżowego - 150 ml6. japońskiego sosu sojowego - 150 ml7. bambusowej maty MAKISU 24 x 24 cm8. ozdobnej maty bambusowej 48 x 30 c
Komplet 2 noży Satake Nashiji Natural. Zestaw składa się z noża Santoku i uniwersalnego noża kuchennego.Dane techniczne:NÓŻ SANTOKU:ostrze: stal 420J2twardość- 56 HRC +/- 1długość ostrza: 17 cmdługość całkowita:30 cmszerokość klingi: 4,5 cmgrubość klingi: ok. 1,8 mmwaga: ok. 90 gNÓŻ UNIWERSALNY 12 cm:ostrze: stal 420J2twardość: 56 HRC +/- 1długość ostrza: 12 cmdługość całkowita: 23,5 cmszerokość klingi: 3 cmgrubość klingi: ok. 2 mmwaga: ok. 52 gZestaw jest zapakowany w tradycyjne drewniane pudełko.
Noże Seki Ryu produkowane są w centralnej Japonii i znane są ze swojej ostrości. Ich ostrze zostało wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej, uchwyt z drewna.HRC 53 (+/-)Zestaw składa się z 3 noży:noża Nakiri:długość ostrza: 170 mmszerokość ostrza 53 mmdługość całkowita: 295 mmzaostrzony dwustronnienoża Santoku:długość ostrza: 174 mmszerokość ostrza 50 mmdługość całkowita: 295 mmzaostrzony dwustronnienoża Sashimi:długość ostrza: 210 mmszerokość ostrza: 23 mmdlugość całkowita: 326 mmzaostrzony jedno
Noże Seki Ryu produkowane są w centralnej Japonii i znane są ze swojej ostrości. Ich ostrze zostało wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej, uchwyt z drewna.HRC 53 (+/-)Zestaw składa się z 3 noży: noża Santoku:długość ostrza: 174 mmszerokość ostrza 50 mmdługość całkowita: 295 mmzaostrzony dwustronnienoża Paring:długość ostrza: 130 mmszerokość ostrza 25 mmdługość całkowita: 240 mmzaostrzony dwustronnie noża Sashimi:długość ostrza: 210 mmszerokość ostrza: 23 mmdlugość całkowita: 326 mmzaostrzony jed
Komplet 3 noży Seki Ryu z drewnianym uchwytem. Noże te produkowane są w Seki, centralnej Japonii i znane są ze swojej ostrości.Zestaw składa się z:noża Paring- długość ostrza: 130 mm- szerokość ostrza: 25 mm- długość całkowita: 240 mm- zaostrzony dwustronnienoża Gyuto- długość ostrza: 180 mm- szerokość ostrza: 43 mm- długość całkowita: 307 mm- zaostrzony dwustronnienoża Sashimi- długość ostrza: 210 mm- szerokość ostrza: 23 mm- długość całkowita: 326 mm- zaostrzony jednostronniekamienia TAISAN do ostrzenia
Komplet 3 noży Seki Ryu z drewnianym uchwytem. Noże te produkowane są w Seki, centralnej Japonii i znane są ze swojej ostrości.Zestaw składa się z:noża Paring- długość ostrza: 130 mm- szerokość ostrza: 25 mm- długość całkowita: 240 mm- zaostrzony dwustronnienoża Gyuto- długość ostrza: 180 mm- szerokość ostrza: 43 mm- długość całkowita: 307 mm- zaostrzony dwustronnienoża Sashimi- długość ostrza: 210 mm- szerokość ostrza: 23 mm- długość całkowita: 326 mm- zaostrzony jednostronniekamienia TAISAN do ostrzenia
Elegancki komplet 4 noży firmy SEKI RYU. Noże produkowane są w Seki, posiadają drewniany uchwyt, ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej. Noże firmy Seki Ryu znane są ze swojej ostrości.HRC 53 (+/-)Zestaw składa się z 4 noży:noża NAKIRI:długość ostrza: 170 mmszerokoś ostrza:53 mmdługość całkowita: 295 mmzaostrzony dwustronnienoża SANTOKU:długość ostrza: 174 mmszerokość ostrza: 50 mmdługość całkowita: 295 mmzaostrzony dwustronnienoża DEBA:długość ostrza: 160 mmszerokość ostrza: 48 mmdlugość całkowita: 2