Shiro Kamo Shirogami Nóż Kamagata Usuba 16,5 cm

Usuba to brat bliźniak Nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cięcie ich na drobne kawałki. W przeciwieństwie do Nakiri, Usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uważa to za zaletę ze względu na prostotę ostrzenia tego typu noża. Kamagata tym różni się od tradycyjnej Usuby, że posiada półokrągły czubek ostrza – bardzo podobny kształtem do Santoku. Znacznie ułatwia on rolowanie warzyw w celach dekoracyjnych i cięcie ich na drobne plasterki.
Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiązanie doskonale sprawdzający się jako upominek na wiele okazji. Główną zaletą jest możliwość dopasowania prezentu pod naszych bliskich. Dowiedz się więcej klikając tutaj.
Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali.
W przypadku wyboru noża rdzewnego przydatnym produktem jest również olejek kameliowy do pielęgnacji noża. Zabezpieczy on nóż przed skutkami wilgoci. Akcesoria do pielęgnacji noży są dostępne tutaj.
Dane techniczne:
- Ostrze: stal rdzewna Shirogami #2 okuty 11 warstwami stali- Rękojeść: drewno różane skuwka z pakkawood- Twardość: 62 HRC +/- 1- Długość całkowita: 30,5 cm- Długość ostrza: 16,5 cm- Szerokość klingi: 4,4 cm- Grubość klingi: 2,3 mm- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny- Waga: ok. 109 g

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Kategoria: Noże/Nasze marki
• Marka: Shiro Kamo
• Dostępność: na stanie
• Zaktualizowany: 16.5.2025
• Cena: 939.00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nóż Kamagata Usuba 12 cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Kamagata Usuba12 cm Opis produktu: Usuba to brat bliźniak nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cięcie ich na drobne kawałki. W przeciwieństwie do nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uważa to za zaletę ze względu na prostotę ostrzenia tego typu noża. Kamagata tym różni się od tradycyjnej usuby, że posiada półokrągły czubek ostrza – bardzo podobny kształtem do santoku. Znacznie ułatwia on rolowanie warzyw w celach dekoracyjn

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 749.00 zł

Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Nóż Kamagata Usuba 19,5 cm

Usuba to brat bliźniak Nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cięcie ich na drobne kawałki. W przeciwieństwie do nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uważa to za zaletę ze względu na prostotę ostrzenia tego typu noża. Kamagata tym różni się od tradycyjnej usuby, że posiada półokrągły czubek ostrza – bardzo podobny kształtem do santoku. Znacznie ułatwia on rolowanie warzyw w celach dekoracyjnych i cięcie ich na drobne plasterki. Całość zapakowana jest w tekturowe pudeł

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 799.00 zł

Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Nóż Kamagata Usuba 16,5 cm

Usuba to brat bliźniak Nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cięcie ich na drobne kawałki. W przeciwieństwie do nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uważa to za zaletę ze względu na prostotę ostrzenia tego typu noża. Kamagata tym różni się od tradycyjnej usuby, że posiada półokrągły czubek ostrza – bardzo podobny kształtem do santoku. Znacznie ułatwia on rolowanie warzyw w celach dekoracyjnych i cięcie ich na drobne plasterki. Całość zapakowana jest w tekturowe pudeł

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 599.00 zł

Shiro Kamo Aogami Super/SS Nóż Szefa kuchni 21 cm

Nóż Szefa kuchni to podstawowy nóż każdego kucharza, pokroimy nim mięso, ryby jak również owoce i warzywa. Nóż o długości 21 cm dedykujemy zarówno dla początkujących kucharzy, jak i do profesjonalistów. Z pewnością Gyuto w tej długości, może być pierwszym wyborem w naszej nożowej przygodzie. Ten noże są szczególnie dedykowane pasjonatom stali rdzewnych, którzy cenią sobie wyjątkową jakość i są gotowi poświęcić czas na ich odpowiednią pielęgnację. Noże wykonane z rdzewnej stali wymagają o wiele więcej opi

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 969.00 zł

Shiro Kamo Super Aogami/SS OP Nóż Szefa kuchni 24 cm

To wielozadaniowe narzędzie każdego szefa kuchni, idealnie sprawdza się w niemal wszystkich podstawowych czynnościach w kuchni od krojenia warzyw po porcjowanie mięsa czy siekanie czosnku. Nóż Szefa kuchni to jeden z niezbędników, każdej kuchni. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiązanie doskonale sprawdzający się jako upominek na wiele okazji. Główną zaletą jest możliwość dopasowania prezentu pod naszych

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 1 189.00 zł

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Usuba 16,5 cm

Usuba to brat bliźniak Nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cięcie ich na drobne kawałki. W przeciwieństwie do nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uważa to za zaletę ze względu na prostotę ostrzenia tego typu noża.  Seria Tojiro Shirogami#2 to kultowa seria marki Tojiro. Wykonane z rdzewnej stali Shirogami#2 - gwarantują świetne wrażenia z krojenia oraz łatwość ostrzenia. Może to być znakomity wstęp do japońskich rdzewnych stali. W serii znajdują się noże niemal ws

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 929.00 zł

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Usuba 19,5 cm

Usuba to brat bliźniak Nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cięcie ich na drobne kawałki. W przeciwieństwie do nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uważa to za zaletę ze względu na prostotę ostrzenia tego typu noża.  Seria Tojiro Shirogami#2 to kultowa seria marki Tojiro. Wykonane z rdzewnej stali Shirogami#2 - gwarantują świetne wrażenia z krojenia oraz łatwość ostrzenia. Może to być znakomity wstęp do japońskich rdzewnych stali. W serii znajdują się noże niemal ws

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 1 599.00 zł

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Usuba 18 cm

Usuba to brat bliźniak Nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cięcie ich na drobne kawałki. W przeciwieństwie do nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uważa to za zaletę ze względu na prostotę ostrzenia tego typu noża.  Seria Tojiro Shirogami#2 to kultowa seria marki Tojiro. Wykonane z rdzewnej stali Shirogami#2 - gwarantują świetne wrażenia z krojenia oraz łatwość ostrzenia. Może to być znakomity wstęp do japońskich rdzewnych stali. W serii znajdują się noże niemal ws

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 1 089.00 zł

Ryo Nomura Shirogami#2 Wharncliffe Red/Black Medium

Ryo Nomura Shirogami#2 Wharncliffe Red/Black Medium   Dane techniczne: - Ostrze: Rdzeń ze stali Shirogami #2- Rękojeść: micarta- Twardość: 61-63 HRC- Długość całkowita: 23,5 cm- Długość ostrza: 10,0 cm- Szerokość klingi: 3,5 cm- Grubość klingi: 2,2 mm- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny- Waga: ok. 150 g

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 1 399.00 zł

Masuda Shirogami#2 Nóż Kiridashi 27 mm

Masuda Shirogami#2 Nóż Kiridashi 27 mm Kiridashi jest niewielkim i niesamowicie wszechstronnym nożem. Używany przez kaletników, stolarzy, rzeźbiarzy, a nawet introligatorów i wielu innych. Ma wiele zastosowań, a monolityczna konstrukcja czyni go niezwykle wytrzymałym.  Dane techniczne: - Ostrze: rdzewna stal Shirogami #2- Twardość: 61 HRC +/- 1- Długość całkowita:  cm- Długość krawędzi tnącej: 2,7 cm- Szerokość klingi: 2cm- Grubość klingi:  mm- Sposób ostrzenia: szlif jednostronny- Waga: ok. g

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 439.00 zł

Masuda Shirogami#2 Nóż Kiridashi 9 mm

Masuda Shirogami#2 Nóż Kiridashi 9 mm Kiridashi jest niewielkim i niesamowicie wszechstronnym nożem. Używany przez kaletników, stolarzy, rzeźbiarzy, a nawet introligatorów i wielu innych. Ma wiele zastosowań, a monolityczna konstrukcja czyni go niezwykle wytrzymałym.  Dane techniczne: - Ostrze: rdzewna stal Shirogami #2- Twardość: 61 HRC +/- 1- Długość całkowita:  cm- Długość krawędzi tnącej: 0,9 cm- Szerokość klingi:  cm- Grubość klingi:  mm- Sposób ostrzenia: szlif jednostronny- Waga: ok.  g

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 299.00 zł

Masuda Shirogami#2 Nóż Kiridashi 15 mm

Masuda Shirogami#2 Nóż Kiridashi 15 mm Kiridashi jest niewielkim i niesamowicie wszechstronnym nożem. Używany przez kaletników, stolarzy, rzeźbiarzy, a nawet introligatorów i wielu innych. Ma wiele zastosowań, a monolityczna konstrukcja czyni go niezwykle wytrzymałym.  Dane techniczne: - Ostrze: rdzewna stal Shirogami #2- Twardość: 61 HRC +/- 1- Długość całkowita:  cm- Długość krawędzi tnącej: 1,5 cm- Szerokość klingi:  cm- Grubość klingi:  mm- Sposób ostrzenia: szlif jednostronny- Waga: ok.  g

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 319.00 zł

Masuda Shirogami#2 Nóż Kiridashi 21 mm

Masuda Shirogami#2 Nóż Kiridashi 21 mm Kiridashi jest niewielkim i niesamowicie wszechstronnym nożem. Używany przez kaletników, stolarzy, rzeźbiarzy, a nawet introligatorów i wielu innych. Ma wiele zastosowań, a monolityczna konstrukcja czyni go niezwykle wytrzymałym.  Dane techniczne: - Ostrze: rdzewna stal Shirogami #2- Twardość: 61 HRC +/- 1- Długość całkowita:  cm- Długość krawędzi tnącej: 2,1 cm- Szerokość klingi:  cm- Grubość klingi:  mm- Sposób ostrzenia: szlif jednostronny- Waga: ok.  g

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 359.00 zł

Kanetsune Saya na nóż Usuba 16,5 cm

Kanetsune Saya na nóż Usuba 16,5 cm Drewniana pochwa na noże "Saya" to idealny sposób na przechowywanie nieużywanych noży kuchennych. Stosowanie zapewni bezpieczny transport noży, a także uchroni przed niechcianymi zarysowaniami. Całość została wykonana z drewna, a dla dodatkowej ochrony została zabezpieczona specjalnym lakierem. Dane techniczne: - Długość całkowita: 19 cm- Wysokość otworu: 4,5 cm- Szerokość otworu: 3,5 mm- Grubość Sayi: 1,2 cm- Waga: 38 g

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 179.00 zł

Satake Kamagata 420J2 Nożyk w drewnianej pochwie

Satake Kamagata do owoców w drewnianej pochwie Prosty nożyk do owoców wykonany ze stali 420J2, doskonale sprawdzi się w małych zadaniach jak krojenie owoców czy obieranie. Wyposażony w drewnianą pochwę zapewnia bezpieczeństwo ostrzu i bez problemu możemy zabrać go na obóz czy wypad w góry. Dane techniczne: - Ostrze: stal 420J2- Rękojeść: drewno wiśniowe pierścień z tworzywa- Twardość: 56-58 HRC- Długość całkowita: 18,8 cm- Długość ostrza: 9,7 cm- Szerokość klingi: 2,0 cm- Grubość klingi: 1,0 mm- Sposób

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 59.00 zł