Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Usuba 18 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Usuba 18 cm

Usuba to brat bliźniak Nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cięcie ich na drobne kawałki. W przeciwieństwie do nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uważa to za zaletę ze względu na prostotę ostrzenia tego typu noża. 
Seria Tojiro Shirogami#2 to kultowa seria marki Tojiro. Wykonane z rdzewnej stali Shirogami#2 - gwarantują świetne wrażenia z krojenia oraz łatwość ostrzenia. Może to być znakomity wstęp do japońskich rdzewnych stali. W serii znajdują się noże niemal wszystkie kształty tworzone przez fabrykę Tojiro.
Ten noże są szczególnie dedykowane pasjonatom stali rdzewnych, którzy cenią sobie wyjątkową jakość i są gotowi poświęcić czas na ich odpowiednią pielęgnację. Idealne dla tych, którzy szukają narzędzi kuchennych, które z wiekiem tylko zyskują na charakterze i jakości.
Noże wykonane z rdzewnej stali wymagają o wiele więcej opieki niż ich nierdzewne odpowiedniki, z pewnością podstawową konserwacji, będzie stosowanie specjalnego olejku. Należy pamiętać o regularnym ostrzeniu tutaj najlepiej sprawdzą się kamienie Naniwa.
Dane techniczne:
- Ostrze: rdzeń z rdzewnej stali Shirogami#2 okuty żelazem- Rękojeść: owalna drewno magnolii- Twardość: 60-61 HRC- Długość całkowita: 31,6 cm- Długość rękojeści: 12,7 cm- Długość ostrza: 18,0 cm- Szerokość klingi: 5,0 cm- Grubość klingi na pięcie: 5,2 mm- Grubość klingi na środku: 4,3 mm- Grubość klingi 1 cm od czubka: 3,6 mm- Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny- Waga: ok. 240 g
Made in Japan

idź do sklepu
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Usuba 18 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Usuba 18 cm

Japoński nóż kuchenny przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń z rdzewnej stali Shirogami#2 okuty żelazemRękojeść - owalna drewno magnoliiTwardość - 60-61 HRCDługość całkowita - 31,6 cmDługość

idź do sklepu
Napisz opinię
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Usuba 16,5 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Usuba 16,5 cm

Usuba to brat bliźniak Nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cięcie ich na drobne kawałki. W przeciwieństwie do nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uważa to za zaletę ze względu na prostotę ostrzenia tego typu noża.  Seria Tojiro Shirogami#2 to kultowa seria marki Tojiro. Wykonane z rdzewnej stali Shirogami#2 - gwarantują świetne wrażenia z krojenia oraz łatwość ostrzenia. Może to być znakomity wstęp do japońskich rdzewnych stali. W serii znajdują się noże niemal ws

idź do sklepu
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Usuba 19,5 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Usuba 19,5 cm

Usuba to brat bliźniak Nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cięcie ich na drobne kawałki. W przeciwieństwie do nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uważa to za zaletę ze względu na prostotę ostrzenia tego typu noża.  Seria Tojiro Shirogami#2 to kultowa seria marki Tojiro. Wykonane z rdzewnej stali Shirogami#2 - gwarantują świetne wrażenia z krojenia oraz łatwość ostrzenia. Może to być znakomity wstęp do japońskich rdzewnych stali. W serii znajdują się noże niemal ws

idź do sklepu
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Seria Tojiro Shirogami#2 to kultowa seria marki Tojiro. Wykonane z rdzewnej stali Shirogami#2 - gwarantują świetne wrażenia z krojenia oraz łatwość

idź do sklepu
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 21 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 21 cm

To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Seria Tojiro Shirogami#2 to kultowa seria marki Tojiro. Wykonane z rdzewnej stali Shirogami#2 - gwarantują świetne wrażenia z krojenia oraz łatwość

idź do sklepu
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm

To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Seria Tojiro Shirogami#2 to kultowa seria marki Tojiro. Wykonane z rdzewnej stali Shirogami#2 - gwarantują świetne wrażenia z krojenia oraz łatwość

idź do sklepu
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm

Deba to tradycyjny nóż japoński pełniący równocześnie funkcję noża do filetowania ryb lub drobiu, noża do porcjowania mięsa i wszechstronnego, lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Stosunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem. Klasyczna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni. Seria Tojiro Shirogami#2 to kultowa seria

idź do sklepu
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 16,5 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 16,5 cm

Deba to tradycyjny nóż japoński pełniący równocześnie funkcję noża do filetowania ryb lub drobiu, noża do porcjowania mięsa i wszechstronnego, lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Stosunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem. Klasyczna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni. Seria Tojiro Shirogami#2 to kultowa seria

idź do sklepu
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 18 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 18 cm

Deba to tradycyjny nóż japoński pełniący równocześnie funkcję noża do filetowania ryb lub drobiu, noża do porcjowania mięsa i wszechstronnego, lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Stosunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem. Klasyczna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni. Seria Tojiro Shirogami#2 to kultowa seria

idź do sklepu
Tojiro Shirogami Nóż Eell Tokyo Style Unagisaki 18 cm

Tojiro Shirogami Nóż Eell Tokyo Style Unagisaki 18 cm

Tojiro Shirogami Nóż Eell Tokyo Style 18 cm Opis produktu: Przedstawiamy tradycyjny japoński nóż rdzewny z serii Shirogami, służy do filetowania węgorza. Ostra końcówka noża zostaje wepchnięta do węgorza w pobliżu głowy, a następnie przesuwa się wzdłuż ciała węgorza, aby otworzyć całą długość ryby. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiązanie doskonale sprawdzający się jako upominek na wiele okazji. Główną

idź do sklepu
Tojiro Zen Hammered VG-10 Nóż do obierania 9 cm

Tojiro Zen Hammered VG-10 Nóż do obierania 9 cm

Przedstawiamy japoński nóż kuchenny Tojiro, doskonale spisuje się do obróbki małych produktów, a zaostrzony czubek pomaga w wykrawaniu niechcianych miejsc w owocach i warzywach. Cechuje go lekkość oraz łatwość użytkowania, doceni go każdy kucharz. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiązanie doskonale sprawdzający się jako upominek na wiele okazji. Główną zaletą jest możliwość dopasowania prezentu pod naszyc

idź do sklepu
Tojiro Zen Hammered VG-10 nóż Nakiri 16,5 cm

Tojiro Zen Hammered VG-10 nóż Nakiri 16,5 cm

Przedstawiamy japoński nóż kuchenny Tojiro, przeznaczony do cięcia warzyw i ziół, prostokątna klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych składników. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiązanie doskonale sprawdzający się jako upominek na wiele okazji. Główną zaletą jest możliwo

idź do sklepu
Tojiro Zen Hammered VG-10 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Tojiro Zen Hammered VG-10 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Przedstawiamy japoński nóż kuchenny Tojiro, nóż Gyuto to najbardziej wszechstronne narzędzie przeznaczone do cięcia, szatkowania, krojenia, i plastrowania rozmaitych produktów. Jego długość zapewnia wygodną pracę nawet z dużymi produktami, a odpowiedni profil ostrza pozwala na swobodną pracę w obu kierunkach. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiązanie doskonale sprawdzający się jako upominek na wiele okazj

idź do sklepu
Tojiro Zen Hammered VG-10 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Tojiro Zen Hammered VG-10 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Przedstawiamy japoński nóż kuchenny Tojiro, nóż Gyuto to najbardziej wszechstronne narzędzie przeznaczone do cięcia, szatkowania, krojenia, i plastrowania rozmaitych produktów. Jego długość zapewnia wygodną pracę nawet z dużymi produktami, a odpowiedni profil ostrza pozwala na swobodną pracę w obu kierunkach. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiązanie doskonale sprawdzający się jako upominek na wiele okazj

idź do sklepu
Tojiro Zen Hammered VG-10 Nóż Szefa kuchni 18 cm

Tojiro Zen Hammered VG-10 Nóż Szefa kuchni 18 cm

Przedstawiamy japoński nóż kuchenny Tojiro, nóż Gyuto to najbardziej wszechstronne narzędzie przeznaczone do cięcia, szatkowania, krojenia, i plastrowania rozmaitych produktów. Jego długość zapewnia wygodną pracę nawet z dużymi produktami, a odpowiedni profil ostrza pozwala na swobodną pracę w obu kierunkach. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiązanie doskonale sprawdzający się jako upominek na wiele okazj

idź do sklepu
Tojiro Zen Hammered VG-10 Nóż uniwersalny 13 cm

Tojiro Zen Hammered VG-10 Nóż uniwersalny 13 cm

Przedstawiamy japoński nóż kuchenny Tojiro, nóż uniwersalny świetnie spisuje się w krojeniu produktów małej i średniej wielkości np. pomidorów, a ostrze o długości 13 cm z powodzeniem może zastąpić długi nóż szefa, gdy ten staje się nieporęczny. Cechuje go lekkość oraz łatwość użytkowania, doceni go każdy kucharz.   Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiązanie doskonale sprawdzający się jako upominek na w

idź do sklepu