Tojiro

Nóż szefa kuchni Tojiro Flash 18 cm

Nóż szefa kuchni Tojiro Flash 18 cm

Wszechstronny nóż Tojiro Flash, przeznaczony do krojenia, sikania, szatkowania i plastrowania. Poradzi siobie także z filetowaniem, porcjowaniem drobiu oraz usuwaniem kości. Średniej długości ostrze pozwoli na pokrojenie większej płaszczyzny, ułatwia także kontrole nad nożem.Dane techniczne:Ostrze – Wysokiej klasy 63-warstwowa stal nierdzewnaTwardość ostrza – 58 +/-1 HRC Waga – 240 gRękojeść – Odporny na ścieranie laminat Micarta ze stalową wstawką 

idź do sklepu
Tojiro DP3 VG-10 Nóż uniwersalny 18 cm

Tojiro DP3 VG-10 Nóż uniwersalny 18 cm

Nóż kuchenny uniwersalny marki Tojiro, doskonale sprawdzi się w niewielkich pracach kuchennych, ostrze o długości 18 cm świetnie radzi sobie z obieraniem warzyw, owoców, jak również doskonale nadaje się do usuwania pestek czy gniazd. Ostry czubek pozwala szybko I dokładnie wykroić niechciane elementy. Uniwersalny nóż kuchenny, z powodzeniem może zastąpić długi nóż szefa kuchni, gdy staje się on nieporęczny. Dane techniczne: - Ostrze: laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10- Rękojeść: eco wood - tworzywo z m

idź do sklepu
Tojiro DP3 VG-10 Nóż do obierania 7 cm

Tojiro DP3 VG-10 Nóż do obierania 7 cm

Nóż kuchenny do obierania marki Tojiro, doskonale sprawdzi się w niewielkich pracach kuchennych, ostrze o długości 7 cm świetnie radzi sobie z obieraniem warzyw, owoców, jak również doskonale nadaje się do usuwania pestek czy gniazd. Ostry czubek pozwala szybko I dokładnie wykroić niechciane elementy. Dane techniczne: - Ostrze: stal 3 warstwowa rdzeń VG-10 - Rękojeść: eco wood - tworzywo z mączką drzewną- Twardość: 60 HRC +/-1- Długość całkowita: 18,7 cm- Długość ostrza: 7 cm- Szerokość klingi: 2,4 cm-

idź do sklepu
Tojiro Zen VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

Tojiro Zen VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

Przedstawiamy japoński nóż kuchenny Tojiro, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów. Nóż Santoku dzięki swoim gabarytom doskonale sprawdza się w krojeniu dużych produktów takich jak arbuz, kapusta. Wysoka rękojeść zapobiega uderzanie o deskę. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiązanie doskonale sprawdzający się jako upominek na wiele o

idź do sklepu
Nóż do wykrawania Tojiro Flash 15 cm

Nóż do wykrawania Tojiro Flash 15 cm

Specjalistyczny nóż Tojiro Flash do szybkiego oddzielenia mięsa od kości. Cienka i wąska krawedź pozwala na precyzyjne cięcia w najciaśniejszych miejscach a wielowarstwowe ostrze ze stali pozwala na zachowanie niezbędnej elastyczności.Dane techniczne:Ostrze – Wysokiej klasy 63-warstwowa stal nierdzewnaTwardość ostrza – 58 +/-1 HRC Waga – 195gDługość ostrza: 150 mmRękojeść – Odporny na ścieranie laminat Micarta ze stalową wstawką

idź do sklepu
Tojiro DP3 VG-10 Nóż Nakiri 16,5 cm

Tojiro DP3 VG-10 Nóż Nakiri 16,5 cm

Nóż kuchenny marki Tojiro, przeznaczony do cięcia warzyw i ziół, prostokątna klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych składników. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Rękojeść wykonana z laminatu typu Micarta jest przyjazna dla środowiska, jak również nie jest podatna na kurczenie lub pękanie pod wpływem wilgoci. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawadzi się jako prezent. Wartym uw

idź do sklepu
Tojiro Bawełniany pokrowiec na noże

Tojiro Bawełniany pokrowiec na noże

Tojiro Bawełniany pokrowiec na noże Torba na noże Tojiro jest wykonana z tkaniny płóciennej i została zaprojektowana, aby pomieścić do 5 noży i można je zwinąć, dzięki czemu można je bezpiecznie transportować. Płótno to wyjątkowo trwały i wytrzymały materiał, dzięki czemu noże można łatwo zrolować i nie przenikają do kieszeni. Dane techniczne: - Wymiary po rozłożeniu: 54,5 x 44,0 cm- Maksymalna długość noża: 24 cm- Waga: 235 g

idź do sklepu
Tojiro Shippu Black VG-10 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Tojiro Shippu Black VG-10 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Przedstawiamy japoński nóż kuchenny z serii Tojiro Shippu Black, cechuje go lekkość oraz łatwość użytkowania, doceni go każdy kucharz, doskonale sprawdzi się jako codzienne narzędzie w pracach kuchennych, ostrze o długości 24 cm doskonale sprawdza się do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw i owoców. Dzięki swoim gabarytom ostrze doskonale sprawdza się w krojeniu większych płaszczyzn. Efekt rozchodzących się na klindze fal podkreślono czarną powłoką tlenkową, powstałą w procesie oksydowania stali. Takie rozwią

idź do sklepu
Tojiro Shippu Black VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

Tojiro Shippu Black VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

Przedstawiamy japoński nóż kuchenny z serii Tojiro Shippu Black, cechuje go lekkość oraz łatwość użytkowania. Przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów. Nóż Santoku dzięki swoim gabarytom doskonale sprawdza się w krojeniu dużych produktów takich jak arbuz, kapusta. Wysoka rękojeść zapobiega uderzanie o deskę. Efekt rozchodzących się na klindze fal podkreślono czarną powłoką tlenkową, powstałą w procesie oksydowania stali. Takie rozwiąza

idź do sklepu
Tojiro Torba Szefa na 8 noży

Tojiro Torba Szefa na 8 noży

Torba Szefa kuchni na 8 noży Poręczne, zwijane etui z solidnego, czarnego nylonu, w którym można bezpiecznie przenosić noże Tojiro, a także je przechowywać. Torba jest zapina się zamek błyskawiczny i posiada osiem kieszeni różnej wielkości. Umieszczone w niej noże nie ocierają się o siebie, co przedłuża żywotność ostrzy i chroni je przed stępieniem. - 8 kieszeni na różnej wielkości noże- Materiał zewnętrzny: najwyższej jakości nylon Dane techniczne: - Wymiary po złożeniu: 50,0 x 14,0 cm- Wymiary po ro

idź do sklepu
Tojiro Classic VG-10 Nóż Santoku 21 cm

Tojiro Classic VG-10 Nóż Santoku 21 cm

Tojiro Classic VG-10 Nóż Santoku 21cm Wielofunkcyjny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść - eco wood - tworzywo

idź do sklepu
Tojiro Shirogami Nóż Kamagata Usuba 18,5 cm

Tojiro Shirogami Nóż Kamagata Usuba 18,5 cm

Tojiro Shirogami Nóż Kamagata Usuba 18,5cm Usuba to brat bliźniak nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cięcie ich na drobne kawałki. W przeciwieństwie do nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uważa to za zaletę ze względu na prostotę ostrzenia tego typu noża. Kamagata tym różni się od tradycyjnej usuby, że posiada półokrągły czubek ostrza – bardzo podobny kształtem do santoku. Znacznie ułatwia on rolowanie warzyw w celach dekoracyjnych i cięcie ich na drobne plasterk

idź do sklepu
Tojiro Basic Damascus VG-10 Nóż uniwersalny 13,5 cm

Tojiro Basic Damascus VG-10 Nóż uniwersalny 13,5 cm

Tojiro Basic Damascus VG-10 Nóż uniwersalny 13,5cm Wszechstronny nóż japoński przeznaczony do krojenia i obierania warzyw i owoców. Krótkie, cienkie ostrze jest zakończone ostrym czubkiem, co gwarantuje precyzję cięcia podczas usuwania gniazd z jabłek, szypułek z pomidorów czy oczek z ziemniaków. Dane techniczne: Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 24,5 cmDługość ostrza - 13,5 cmSzerokość klingi - 3,0 cmGrubość klingi - ok. 2,0 mmSposób ostrzenia - szlif dw

idź do sklepu
Tojiro Shirogami Kurouchi Nóż Soba 27 cm

Tojiro Shirogami Kurouchi Nóż Soba 27 cm

Tojiro Shirogami Kurouchi Nóż Soba 27cm Soba-kiri charakteryzuje – bardzo szerokie ostrze, bez typowego czubka, o prostokątnym kształcie i prostej krawędzi tnącej. Jednak jego kształt i krawędź tnąca z nietypowo obniżoną brodą, są podyktowane wyjątkowej specjalizacji – jest to nóż, wykorzystywany do przygotowywania klusek soba oraz udon. Taki kształt, z rękojeścią bliżej środka krawędzi, pozwala na lepszą dystrybucję siły, wymaganej przy krojeniu płaskiego, złożonego w kilka warstw, placka w cienkie nit

idź do sklepu
Tojiro Shirogami Nóż Miroshi Deba 21 cm

Tojiro Shirogami Nóż Miroshi Deba 21 cm

Tojiro Shirogami Nóż Miroshi Deba 21cm Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy

idź do sklepu