Sól niebieska Perska 1kg
Sól perska - nieskazitelna i wartościowaSól perska dzięki swojemu pięknemu zabarwieniu jest również nazywana solą niebieską. Naturalna i jedna z najczystszych i najrzadszych odmian soli. Swoje niebieskie zabarwienie zawdzięcza przemieszczaniu się kryształków soli w siatce krystalicznej oraz zawartości dużej ilości rzadkiego minerału o nazwie sylwin.Pochodzi z pradawnych górskich kopalni Iranu i do tej pory zbierana jest ręcznie ze względu na swoją delikatność i niezwykły barwnik. Powstanie złóż, z których wydobywa się te cenne kryształki datuje się na 260 milionów lat wstecz! Zachwyca nie tylko wyglądemNiebieska sól ma postać średniej grubości kryształków o kalibrze 1-3 mm. Jest bogata w składniki mineralne takie jak żelazo, wapń i potas. Jej kryształy obfitują także w jony chloru i potasu. Perska sól to w ponad 85 proc. chlorek sodu. Znajdziemy w niej również magnez, czyli składnik niezbędny do prawidłowej pracy układu nerwowego. To właśnie on hamuje uwalnianie adrenaliny i noradrenaliny w efekcie czego jesteśmy spokojni i odprężeni.Błękitne kryształki są źródłem potasu odpowiedzialnego za mięśnie - w tym serce. Składnik ten bierze też udział w metabolizmie białek, węglowodanów oraz w wydzielaniu insuliny. Co więcej sól perska zawiera jod, dzięki któremu prawidłowa działa tarczyca. Ten niezwykle cenny składnik mineralny sprawia, że organ ten produkuje tyroksynę (T4) i trójjodotyroninę (T3).Od nich właśnie zależy praca mózgu, serca i całego układu nerwowego. Sól perska wolna jest od jakichkolwiek zanieczyszczeń, zawiera bogactwo składników mineralnych, które wpływają na prawidłową pracę naszego organizmu i co najważniejsze- nie jest tak szkodliwa tak jak sól kuchenna! Aż dziwne, że nazywa się solą. Kuchenne zastosowanieSól perska najlepiej komponuje się z owocami morza, sałatkami, potrawami mięsnymi, szczególnie pieczonymi lub z grilla. Doskonale pasuje do Carpaccio. Często służy jako dekoracja potraw i przekąsek. Polecana dla barmanów i drink barów, bowiem fantastycznie wygląda jako dekoracja obrzeży kieliszków i szklanek.Dodatkowo przygotowany z soli perskiej (zwanej solą Sylwiusza ze względu na zwartość sylwinu) roztwór od wieków stosuje się jako środek na zgagę. Sól perska przeznaczona jest przede wszystkim dla każdego kto szuka zdrowszego zamiennika popularnej soli kuchennej i lubi eksperymentować w kuchni. Sposób użyciaSól perska charakteryzuje się wyrazistym smakiem i lekko słodkawą nutą, która podczas jedzenia niemal natychmiast staje się łagodny i subtelny. Zaleca się jej zmielenie bezpośrednio przed podaniem. Nie zaleca się mielić jej i przechowywać w szczelnych szczególnie plastikowych pudełkach, ponieważ w ten sposób wytraca swój wspaniały kolor i cenne właściwości.
- Sklep: Sklep z Przyprawami - Hurtownia Przypraw Planteon.pl
- Kategoria: PRZYPRAWY ŚWIATA/SÓL
- Marka: Planteon
- Dostępność: na stanie
- Zaktualizowany: 10.5.2024
-
Cena: 82.59 zł
