Tamahagane TK1105-DPS Gyuto 210mm
PROFESJONALNA SERIA NOŻY KATAOKA POD BRANDEM TAMAHAGANE3 WARSTWOWE NOŻE Z RDZENIEM Mo-V Steel (Molybdenium Vanadium) o twardości 60-61 HRC molibden Zwiększa hartowność stali. Podnosi wytrzymałość i zmniejsza kruchość, oraz podnosi odporność na pełzanie. Molibden w stali zwiększa odporność na działanie wysokich temperatur, poprawia spawalność, zwiększa odporność na działanie wodoru i siarkowodoru. Dodanie molibdenu do stali nierdzewnej powoduje również znaczne zwiększenie odporności na korozję wżerowa i szczelinową. Jest pierwiastkiem o trzykrotnie silniejszym oddziaływaniu pod względem zapewnienia odporności na korozję wżerową niż sam chrom[2][3][4]. W symbolach stali dodatek molibdenu oznacza się literą M. wanad Zwiększa drobnoziarnistość stali i znacznie powiększa jej twardość. Zwiększa hartowność stali. Tworzy trwałe węgliki typu MC. W symbolach stali dodatek wanadu oznacza się literą V (F).ZEWNĘTRZNE WARSTWY NOŻA WYKONANE SĄ ZE STALI 13 Chrome Stainless Steel DZIĘKI CZEMU OSTRZE ZABEZPIECZONE JEST PRZECIW KOROZJIUCHWYT Wykonany jest z wielką starannością . Wzór bambusa sprawia iż nóż trzyma się w dłoni pewnie i bez obawy , że się wyślizgnie . Uchwyt 18-8 ze stali nierdzewnej jest sanitarnej w strukturze i umożliwia sterylizację mycie wodą / chemia w wysokim ciśnieniem i w wysokiej temperaturze. * Proszę powstrzymać się od sterylizacji chlorem.Na prawdę każdy szczegół tej linii wzorniczej został przemyślany .To noże najwyszej japońskiej jakości.
- Sklep: najlepsze noże świata - Sklep eKnives.pl
- Kategoria: /TAMAHAGANE./Bambus series 3-Ply Special Mo-V Steel JAPAN
- Marka: KATAOKA
- Dostępność: na stanie
- Zaktualizowany: 5.6.2023
- Cena: 639.00 zł
