PROFESJONALNA SERIA NOŻY KATAOKA POD BRANDEM TAMAHAGANE
3 WARSTWOWE NOŻE Z RDZENIEM Mo-V Steel (Molybdenium Vanadium) o twardości 60-61 HRC
molibden
Zwiększa hartowność stali. Podnosi wytrzymałość i zmniejsza kruchość, oraz podnosi odporność na pełzanie. Molibden w stali zwiększa odporność na działanie wysokich temperatur, poprawia spawalność, zwiększa odporność na działanie wodoru i siarkowodoru. Dodanie molibdenu do stali nierdzewnej powoduje również znaczne zwiększenie odporności na korozję wżerowa i szczelinową. Jest pierwiastkiem o trzykrotnie silniejszym oddziaływaniu pod względem zapewnienia odporności na korozję wżerową niż sam chrom[2][3][4]. W symbolach stali dodatek molibdenu oznacza się literą M.
wanad
Zwiększa drobnoziarnistość stali i znacznie powiększa jej twardość. Zwiększa hartowność stali. Tworzy trwałe węgliki typu MC. W symbolach stali dodatek wanadu oznacza się literą V (F).
ZEWNĘTRZNE WARSTWY NOŻA WYKONANE SĄ ZE STALI 13 Chrome Stainless Steel DZIĘKI CZEMU OSTRZE ZABEZPIECZONE JEST PRZECIW KOROZJI
UCHWYT
Wykonany jest z wielką starannością . Wzór bambusa sprawia iż nóż trzyma się w dłoni pewnie i bez obawy , że się wyślizgnie .
Uchwyt 18-8 ze stali nierdzewnej jest sanitarnej w strukturze i umożliwia sterylizację mycie wodą / chemia w wysokim ciśnieniem i w wysokiej temperaturze.
* Proszę powstrzymać się od sterylizacji chlorem.
Na prawdę każdy szczegół tej linii wzorniczej został przemyślany .
To noże najwyszej japońskiej jakości.
Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Sujihiki 27cmNóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalistyczne, wydłużone ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.Dane techniczne:Ostrze - 63 warstwowa stal nierdzewna SUS410 rdzeń VG-5Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość c
PROFESJONALNA SERIA NOŻY KATAOKA POD BRANDEM TAMAHAGANE 3 WARSTWOWE NOŻE Z RDZENIEM Mo-V Steel (Molybdenium Vanadium) o twardości 60-61 HRC molibden Zwiększa hartowność stali. Podnosi wytrzymałość i zmniejsza kruchość, oraz podnosi odporność na pełzanie. Molibden w stali zwiększa odporność na działanie wysokich temperatur, poprawia spawalność, zwiększa odporność na działanie wodoru i siarkowodoru. Dodanie molibdenu do stali nierdzewnej powoduje również znaczne zwiększenie odporności na k
PROFESJONALNA SERIA NOŻY KATAOKA POD BRANDEM TAMAHAGANE 3 WARSTWOWE NOŻE Z RDZENIEM Mo-V Steel (Molybdenium Vanadium) o twardości 60-61 HRC molibden Zwiększa hartowność stali. Podnosi wytrzymałość i zmniejsza kruchość, oraz podnosi odporność na pełzanie. Molibden w stali zwiększa odporność na działanie wysokich temperatur, poprawia spawalność, zwiększa odporność na działanie wodoru i siarkowodoru. Dodanie molibdenu do stali nierdzewnej powoduje również znaczne zwiększenie odporności na k
PROFESJONALNA SERIA NOŻY KATAOKA POD BRANDEM TAMAHAGANE 3 WARSTWOWE NOŻE Z RDZENIEM Mo-V Steel (Molybdenium Vanadium) o twardości 60-61 HRC molibden Zwiększa hartowność stali. Podnosi wytrzymałość i zmniejsza kruchość, oraz podnosi odporność na pełzanie. Molibden w stali zwiększa odporność na działanie wysokich temperatur, poprawia spawalność, zwiększa odporność na działanie wodoru i siarkowodoru. Dodanie molibdenu do stali nierdzewnej powoduje również znaczne zwiększenie odporności na k
PROFESJONALNA SERIA NOŻY KATAOKA POD BRANDEM TAMAHAGANE 3 WARSTWOWE NOŻE Z RDZENIEM Mo-V Steel (Molybdenium Vanadium) o twardości 60-61 HRC molibden Zwiększa hartowność stali. Podnosi wytrzymałość i zmniejsza kruchość, oraz podnosi odporność na pełzanie. Molibden w stali zwiększa odporność na działanie wysokich temperatur, poprawia spawalność, zwiększa odporność na działanie wodoru i siarkowodoru. Dodanie molibdenu do stali nierdzewnej powoduje również znaczne zwiększenie odporności na k
PROFESJONALNA SERIA NOŻY KATAOKA POD BRANDEM TAMAHAGANE 3 WARSTWOWE NOŻE Z RDZENIEM Mo-V Steel (Molybdenium Vanadium) o twardości 60-61 HRC molibden Zwiększa hartowność stali. Podnosi wytrzymałość i zmniejsza kruchość, oraz podnosi odporność na pełzanie. Molibden w stali zwiększa odporność na działanie wysokich temperatur, poprawia spawalność, zwiększa odporność na działanie wodoru i siarkowodoru. Dodanie molibdenu do stali nierdzewnej powoduje również znaczne zwiększenie odporności na k
PROFESJONALNA SERIA NOŻY KATAOKA POD BRANDEM TAMAHAGANE 3 WARSTWOWE NOŻE Z RDZENIEM Mo-V Steel (Molybdenium Vanadium) o twardości 60-61 HRC molibden Zwiększa hartowność stali. Podnosi wytrzymałość i zmniejsza kruchość, oraz podnosi odporność na pełzanie. Molibden w stali zwiększa odporność na działanie wysokich temperatur, poprawia spawalność, zwiększa odporność na działanie wodoru i siarkowodoru. Dodanie molibdenu do stali nierdzewnej powoduje również znaczne zwiększenie odporności na k
PROFESJONALNA SERIA NOŻY KATAOKA POD BRANDEM TAMAHAGANE 3 WARSTWOWE NOŻE Z RDZENIEM Mo-V Steel (Molybdenium Vanadium) o twardości 60-61 HRC molibden Zwiększa hartowność stali. Podnosi wytrzymałość i zmniejsza kruchość, oraz podnosi odporność na pełzanie. Molibden w stali zwiększa odporność na działanie wysokich temperatur, poprawia spawalność, zwiększa odporność na działanie wodoru i siarkowodoru. Dodanie molibdenu do stali nierdzewnej powoduje również znaczne zwiększenie odporności na k
PROFESJONALNA SERIA NOŻY KATAOKA POD BRANDEM TAMAHAGANE 3 WARSTWOWE NOŻE Z RDZENIEM Mo-V Steel (Molybdenium Vanadium) o twardości 60-61 HRC molibden Zwiększa hartowność stali. Podnosi wytrzymałość i zmniejsza kruchość, oraz podnosi odporność na pełzanie. Molibden w stali zwiększa odporność na działanie wysokich temperatur, poprawia spawalność, zwiększa odporność na działanie wodoru i siarkowodoru. Dodanie molibdenu do stali nierdzewnej powoduje również znaczne zwiększenie odporności na k
PROFESJONALNA SERIA NOŻY KATAOKA POD BRANDEM TAMAHAGANE 3 WARSTWOWE NOŻE Z RDZENIEM Mo-V Steel (Molybdenium Vanadium) o twardości 60-61 HRC molibden Zwiększa hartowność stali. Podnosi wytrzymałość i zmniejsza kruchość, oraz podnosi odporność na pełzanie. Molibden w stali zwiększa odporność na działanie wysokich temperatur, poprawia spawalność, zwiększa odporność na działanie wodoru i siarkowodoru. Dodanie molibdenu do stali nierdzewnej powoduje również znaczne zwiększenie odporności na k
PROFESJONALNA SERIA NOŻY KATAOKA POD BRANDEM TAMAHAGANE 3 WARSTWOWE NOŻE Z RDZENIEM Mo-V Steel (Molybdenium Vanadium) o twardości 60-61 HRC molibden Zwiększa hartowność stali. Podnosi wytrzymałość i zmniejsza kruchość, oraz podnosi odporność na pełzanie. Molibden w stali zwiększa odporność na działanie wysokich temperatur, poprawia spawalność, zwiększa odporność na działanie wodoru i siarkowodoru. Dodanie molibdenu do stali nierdzewnej powoduje również znaczne zwiększenie odporności na k
Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży serii MV-H Chef 210mm oraz Paring 90mm. N ż szefa kuchni to najbardziej popularne i najczęściej używane ostrze do pracy w kuchni a jego mniejsza wersja w postaci noża Paring 90mm jest jego idealnym uzupełnieniem. Dodatkowo całość zapakowana w piękne pudełko tworzy idealny zestaw na prezent.Charakterystyczny kształt noża szefa, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa n ż szefa kuchni, podkreśla fakt
Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży serii MV-H Chef 210mm oraz Paring 90mm. N ż szefa kuchni to najbardziej popularne i najczęściej używane ostrze do pracy w kuchni a jego mniejsza wersja w postaci noża Paring 90mm jest jego idealnym uzupełnieniem. Dodatkowo całość zapakowana w piękne pudełko tworzy idealny zestaw na prezent.Charakterystyczny kształt noża szefa, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa n ż szefa kuchni, podkreśla fakt
Gwarancja: 24 msc.Wymiary: 425 x 180 x 352mmPozostałe parametry: - Materia: SECC, 0,5mm- Wentylatory (opcjonalne): 1x 80mm lub 90mm lub 120mm z przodu, 1x 80mm lub 90mm lub 120mm z tyu
Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży z serii BWH: Chef 210 mm oraz Paring 90 mm. Nóż szefa kuchni to najbardziej popularne i najczęściej używane ostrze do pracy w kuchni a jego mniejsza wersja w postaci noża Paring 90mm jest jego idealnym uzupełnieniem. Dodatkowo całość zapakowana w piękne pudełko tworzy idealny zestaw na prezent.Charakterystyczny kształt noża szefa, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, podkreśla