SKLEP MIĘSNY KOWALCZYK

POLĘDWICA WOŁOWA LIMOUSINE

POLĘDWICA WOŁOWA LIMOUSINE

Soczyste i delikatne mięso, doskonałe na stek lub na surowo - jako tatar lub carpaccio.

idź do sklepu
ROSTBEF BEZ KOŚCI LIMOUSINE

ROSTBEF BEZ KOŚCI LIMOUSINE

Mięso bardzo dobrej jakości, możemy użyć do przygotowania zrazów. Rostbef w całości nadaje się na pieczeń. Z części przedniej przygotowuje się steki T-bone, ze środkowej rumsztyk, z tylnej steki porter-house.

idź do sklepu
ŻEBRA WOŁOWE LIMOUSINE

ŻEBRA WOŁOWE LIMOUSINE

Ta część tuszy wołowej zwana szponder idealnie nadaje się do gotowania aromatycznych zup i dania jednogarnakowe. Szponder bez kości pokrojony na nieduże kawałki można wykorzystać na potrawy duszone i do farszów.

idź do sklepu
KOŚCI WIEPRZOWE RURKOWE

KOŚCI WIEPRZOWE RURKOWE

Kości rurkowe wycięte z szynki, z rzepką lub bez, z małymi pozostałościami mięsa. Polecane na wywar.

idź do sklepu
KOŚCI WIEPRZOWE KARKOWE/SCHABOWE

KOŚCI WIEPRZOWE KARKOWE/SCHABOWE

Kości karkowe zawierające niewielkie ilości mięsa bez przekrwawień. Najczęściej wykorzystywane do gotowania typowo polskich zup jak pomidorowa, ogórkowa czy kapuśniak.

idź do sklepu
OGON WIEPRZOWY

OGON WIEPRZOWY

Ogon wieprzowy doskonały do gotowania kremowej fasolówki, zupy ogonowej jak i flaków wołowych.

idź do sklepu
NOGI WIEPRZOWE

NOGI WIEPRZOWE

Nogi wieprzowe otoczone są grubą warstwą skóry. Znajduje się w nich dużo powięzi, chrząstek oraz błon. Wykorzystywane są do gotowania zup, bulionów oraz jako podstawowy produkt do zrobienia galarety bez konieczności dodatku żelatyny, ponieważ zawierają duże ilości elastyny i kolagenu.

idź do sklepu
MIĘSO MIELONE WIEPRZOWE

MIĘSO MIELONE WIEPRZOWE

Mielone mięso możemy wykorzystać w kuchni na tysiąc różnych sposobów. Potrawy z mielonego mięsa to idealna propozycja obiadu czy kolacji.

idź do sklepu
SŁONINA WIEPRZOWA

SŁONINA WIEPRZOWA

Słonina wieprzowa, dodatek do przygotowania swojskich kiełbas, wytapiania smakowitych skwarek. Słoninę można również wędzić, szczególnie z dodatkiem aromatycznych ziół.

idź do sklepu
ŁOPATKA WIEPRZOWA PIECZENIOWA

ŁOPATKA WIEPRZOWA PIECZENIOWA

Łopatka wieprzowa pieczeniowa. Łopatkę wykorzystuje się do pieczenia lub duszenia.

idź do sklepu
ŻEBERKA WIEPRZOWE TRÓJKĄTY

ŻEBERKA WIEPRZOWE TRÓJKĄTY

Charakteryzują się niewielkim przerostem tłuszczowym i są jasnoróżowego koloru z widocznymi białymi błonami. Doskonale nadają się do smażenia, duszenia, pieczenia lub grillowania.

idź do sklepu
GŁOWY WIEPRZOWE

GŁOWY WIEPRZOWE

Posiada dużą ilość tłuszczu dlatego często jest wykorzystywana jako dodatek do pasztetów, farszów mięsnych czy galaret.

idź do sklepu
UDZIEC Z INDYKA B/K

UDZIEC Z INDYKA B/K

Z uwagi na znaczne rozmiary, a także znakomite walory smakowe często jest wybierane do pieczenia w formie rolady.

idź do sklepu
WĄTRÓBKA Z KURCZAKA

WĄTRÓBKA Z KURCZAKA

Jest bardzo dobrym źródłem białka, witaminy A, witamin z grupy B oraz żelaza.

idź do sklepu
ŻEBERKA WIEPRZOWE BOCZKOWE

ŻEBERKA WIEPRZOWE BOCZKOWE

Delikatne mięso z tłuszczem i kośćmi. Idealny kawałek do grillowania, pieczenia lub duszenia. Kruche i soczyste mięso.

idź do sklepu