Tamahagane

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Sujihiki 27cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Sujihiki 27cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Sujihiki 27cmNóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalistyczne, wydłużone ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.Dane techniczne:Ostrze - 63 warstwowa stal nierdzewna SUS410 rdzeń VG-5Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość c

idź do sklepu
Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Sujihiki żłobiony 27 cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Sujihiki żłobiony 27 cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Sujihiki żłobiony 27 cm Nóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalistyczne, wydłużone ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso. Dzięki żłobionemu ostrzu produkty łatwiej odchodzą od noża.  Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą

idź do sklepu
Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Santoku żłobiony 17,5 cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Santoku żłobiony 17,5 cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Santoku żłobiony 17,5 cm Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię. Dzięki żłobionemu ostrzu produkty łatwiej odchodzą od noża.  Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - czarna micartaTwar

idź do sklepu
Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż do sera 16 cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż do sera 16 cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż do sera 16 cm Specjalistyczny nóż, który służy do krojenia różnych rodzajów i gatunków sera – zarówno twardych, jak i miękkich. Charakterystyczne otwory w klindze zmniejszają tarcie, dzięki czemu plastry łatwo odchodzą od noża, a ser się nie kruszy. Ząbkowane ostrze świetnie sobie radzi z naturalną skórką, która bywa niezwykle twarda i chropowata. Rozwidlony czubek służy do podawania kawałków sera bezpośrednio z deski. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierd

idź do sklepu
Tamahagane SAN Black VG-5 Zestaw 3 noży w drewninym pudełku

Tamahagane SAN Black VG-5 Zestaw 3 noży w drewninym pudełku

Tamahagane SAN Black VG-5 Zestaw 3 noży w drewninym pudełku Zestaw 3 noży kuchennych idealnie nadaję się na prezent dla każdego miłośnika gotowania. W skład zestawu wchodzi nóż Szefa kuchni o długości 21 cm, który z łatwością spełni każde zadanie w kuchni. Nóż uniwersalny 13 cm, którym bez problemu pokroimy mniejsze produkty oraz Nóż do obierania 9 cm poręczny nóż kuchenny, idealny do obróbki małych powierzchni. Dane techniczne Nóż Szefa kuchni 21 cm  Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rę

idź do sklepu
Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Sujihiki żłobiony 24 cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Sujihiki żłobiony 24 cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Sujihiki żłobiony 24 cm Specjalistyczny nóż o wydłużonym ostrzu, przeznaczony do porcjowania mięs. Wąska, cienka klinga pozwala ciąć np. pieczeń wołową, pieczony mostek jagnięcy czy pieczoną szynkę na równe, estetyczne porcje. Ostry czubek ułatwia oddzielanie mięsa od kości. Ponieważ nóż jest lekko elastyczny, dobrze się też sprawdza podczas precyzyjnego krojenia filetów z łososia oraz innych ryb. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść -

idź do sklepu
Tamahagane Tsubame Brown VG-5 Nóż Kengata 19,5 cm

Tamahagane Tsubame Brown VG-5 Nóż Kengata 19,5 cm

Tamahagane Tsubame Brown VG-5 Nóż Kengata 19,5 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - brązowa pakka woodTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 33,0 cmDługość

idź do sklepu
Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż Kengata 19,5 cm

Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż Kengata 19,5 cm

Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż Kengata 19,5 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 33,0 cmDługość ost

idź do sklepu
Tamahagane SAN Brown VG-5 Nóż Szefa kuchni 27 cm

Tamahagane SAN Brown VG-5 Nóż Szefa kuchni 27 cm

Tamahagane SAN Brown VG-5 Nóż Szefa kuchni 27 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - brązowa pakka woodTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 40,5 cmDługość

idź do sklepu
Tamahagane Tsubame Brown VG-5 Nóż Szefa kuchni 27 cm

Tamahagane Tsubame Brown VG-5 Nóż Szefa kuchni 27 cm

Tamahagane Tsubame Brown VG-5 Nóż szefa kuchni 27 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - brązowa pakka woodTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 40,5 cmDług

idź do sklepu
Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Szefa kuchni 27 cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Szefa kuchni 27 cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Szefa kuchni 27 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - 63 warstwowa stal nierdzewna SUS410 rdzeń VG-5Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 40,5 cmDługość os

idź do sklepu
Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Szefa kuchni 27 cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Szefa kuchni 27 cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Szefa kuchni 27 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 40,5 mDługość ostrz

idź do sklepu
Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż Szefa 27 cm

Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż Szefa 27 cm

Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż Szefa 27 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 40,5 cmDługość ostrza

idź do sklepu
Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż do porcjowania 18cm

Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż do porcjowania 18cm

Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż do porcjowania 18cm Specjalistyczny nóż o wydłużonym ostrzu, przeznaczony do porcjowania mięs. Wąska, cienka klinga pozwala ciąć np. pieczeń wołową, pieczony mostek jagnięcy czy pieczoną szynkę na równe, estetyczne porcje. Ostry czubek ułatwia oddzielanie mięsa od kości. Ponieważ nóż jest lekko elastyczny, dobrze się też sprawdza podczas precyzyjnego krojenia filetów z łososia oraz innych ryb. Dane techniczne: Ostrze - stal AUS-6ARękojeść - czarna micartaTwardość - 58 HRC +

idź do sklepu
Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż do pieczywa 23cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż do pieczywa 23cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż do pieczywa 23cm Długi japoński nóż z ząbkowanym ostrzem, którym można pokroić każdy rodzaj pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski. Cienka i ostro tnąca krawędź znakomicie poradzi sobie z twardą, chrupiącą skórką (np. bagietki), co pozwala otrzymać cieniutkie kromki i zachować przy tym kształt pieczywa. Dane techniczne: Ostrze - 63 warstwowa stal nierdzewna SUS410 rdzeń VG-5Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 36,1 cmDługość ostrza - 2

idź do sklepu