Gozdawa Kwas Chlebowy 200 g
Szczegółową instrukcję przygotowania znajdziecie powiększając zdjęcie
Opakowanie nie zawiera drożdży - należy dokupić je osobno. Polecamy drożdże Gozdawa POK V.
Opis producenta:
"Koncentrat kwasu chlebowego został stworzony po wielu naszych doświadczeniach.
Na początku próbowaliśmy go przygotować na bazie opiekanego ciemnego pieczywa. Niestety jest to substrat mikrobiologicznie zanieczyszczony (zarodniki pleśni), a nasi dostawcy nie potrafili zagwarantować oczekiwanej przez nas czystości mikrobiologicznej.
Dlatego też proponujemy koncentrat kwasu chlebowego stworzony na bazie ekstraktów słodowych z przyprawami. Kwas chlebowy można zrobić z koncentratu na 10 l według instrukcji na etykiecie. Można też użyć koncentratu jako bazy do stworzenia własnego kwasu chlebowego zwiększając jego ilość np. do 20 litrów. Aby otrzymać taką ilość podajemy prosty przepis: podpiecz kilka kromek naturalnego ciemnego pieczywa, zalej wrzącą wodą i pozostaw na 24 godziny. Przecedź, połącz z nastawem przygotowanym z koncentratu i zadaj drożdże. Tak otrzymany kwas chlebowy posiada wszystkie właściwości zarówno probiotyczne i prebiotyczne. Przygotowany w ten sposób kwas z napojami typu „kwas chlebowy dostępnymi w sklepach łączy tylko nazwa."
- Sklep: HomeBrewing.pl - surowce i sprzęt dla piwowarów domowych
- Kategoria: Wino, whisky, destylaty, cydry
- Marka: Gozdawa
- Dostępność: na stanie
- Zaktualizowany: 28.4.2024
- Cena: 9.00 zł
