Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 27 cm

Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 27 cm

Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 27 cm
To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa.
Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiązanie doskonale sprawdzający się jako upominek na wiele okazji. Główną zaletą jest możliwość dopasowania prezentu pod naszych bliskich. Dowiedz się więcej klikając tutaj.
Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali.
W przypadku wyboru noża rdzewnego przydatnym produktem jest również olejek kameliowy do pielęgnacji noża. Zabezpieczy on nóż przed skutkami wilgoci. Akcesoria do pielęgnacji noży są dostępne tutaj.
Dane techniczne:
- Ostrze: stal 11 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Aogami #2- Rękojeść: drewno różane- Twardość: 63 HRC +/- 1- Długość całkowita: 41,7 cm- Długość ostrza: 27,0 cm- Szerokość klingi: 3,5 cm- Grubość klingi: 3,4 mm- Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny- Waga: ok. 168 g

idź do sklepu
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus nóż Yanagiba 27 cm

Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus nóż Yanagiba 27 cm

Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 27 cm to ręcznie kuty japoński nóż klasy premium, stworzony z myślą o precyzyjnym krojeniu ryb i przygotowywaniu sashimi.Ostrze Aogami #2 (Blue Steel #2) – Najwyższej jakości węglowa stal Aogami zapewnia wyjątkową ostrość i trwałość. Dzięki wysokiej zawartości węgla nóż długo utrzymuje ostrość, choć wymaga dbałości o konserwację (należy go osuszać po każdym użyciu).Damascus Satin Finish – Ręcznie kuty, warstwowy wzór stali nadaje nożowi elegancki wygląd,

idź do sklepu
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 27 cm

Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 27 cm

Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 27 cm Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Dane techniczne: O

idź do sklepu
Napisz opinię
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 24 cm

Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 24 cm

Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 24 cm To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. War

idź do sklepu
Hideo Kitaoka nóż Shirogami Satin Yanagi 27 cm

Hideo Kitaoka nóż Shirogami Satin Yanagi 27 cm

Hideo Kitaoka Nóż Shirogami Satin Yanagi 27 cm to wyjątkowy, ręcznie kuty nóż Yanagiba stworzony do precyzyjnego krojenia ryb i przygotowywania sashimi. Stal Shirogami #2 (White Steel #2) – Tradycyjna, wysokowęglowa stal, znana z doskonałej ostrości i łatwości ostrzenia. To jedna z najlepszych stali używanych w japońskich nożach kuchennych.Satin Finish – Matowe wykończenie ostrza zapewnia elegancki, klasyczny wygląd i zmniejsza przywieranie krojonych składników.Długość ostrza 27 cm – Długie, smukłe ostrze

idź do sklepu
Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Damascus Nóż Miroshi Deba 21 cm

Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Damascus Nóż Miroshi Deba 21 cm

Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Damascus Nóż Miroshi Deba 21 cm Opis produktu: Ręcznie kuty przez japońskiego mistrza Hideo Kitaoka, tradycyjny nóż kuchenny Deba pełni funkcję tasaka oraz uniwersalnego noża szefa. Ostrze pozwala na precyzyjną kontrolę. Doskonale sprawdza się w obróbce mięsa, drobiu oraz ryb.  Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiązanie doskonale sprawdzający się jako upominek na wiele oka

idź do sklepu
Hideo Kitaoka Shirogami Satin nóż Deba 16,5 cm

Hideo Kitaoka Shirogami Satin nóż Deba 16,5 cm

Hideo Kitaoka Nóż kuchenny Shirogami Satin Deba 16,5 cm to tradycyjny japoński nóż Deba, idealny do filetowania i porcjowania ryb, a także do pracy z drobiem.Stal Shirogami #2 (White Steel #2) – Wysokowęglowa stal, charakteryzująca się niezwykłą ostrością i łatwością ostrzenia. Dzięki temu nóż długo trzyma krawędź tnącą. Grube, mocne ostrze (16,5 cm) – Zapewnia stabilność i siłę cięcia, dzięki czemu można sprawnie odcinać głowy ryb, porcjować mięso i wykonywać inne wymagające zadania. Jednostronny szlif (

idź do sklepu
Hideo Kitaoka Nóż Shirogami Satin Yanagi 27 cm

Hideo Kitaoka Nóż Shirogami Satin Yanagi 27 cm

Hideo Kitaoka Nóż kuchenny Yanagi 27 cm To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest ró

idź do sklepu
Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nóż Kiritsuke 27 cm

Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nóż Kiritsuke 27 cm

Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nóż Kiritsuke 27 cm To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym u

idź do sklepu
Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nóż Deba 16,5 cm

Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nóż Deba 16,5 cm

Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nóż Deba 16,5 cm Opis produktu: Ręcznie kuty przez japońskiego mistrza Hideo Kitaoka, tradycyjny nóż kuchenny Deba pełni funkcję tasaka oraz uniwersalnego noża szefa. Jednostronny szlif pozwala na krojenie bardzo cienkich kawałków mięsa. Ostrze pozwala na precyzyjną kontrolę. Doskonale sprawdza się w obróbce mięsa, drobiu oraz ryb.  Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiązan

idź do sklepu
Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nóż Mini Deba 21 cm

Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nóż Mini Deba 21 cm

Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nóż Mini Deba 21 cm Ręcznie kuty przez japońskiego mistrza Hideo Kitaoka, tradycyjny nóż kuchenny Deba pełni funkcję tasaka oraz uniwersalnego noża szefa. Jednostronny szlif pozwala na krojenie bardzo cienkich kawałków mięsa. Ostrze pozwala na precyzyjną kontrolę. Doskonale sprawdza się w obróbce mięsa, drobiu oraz ryb.  Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiązanie doskonale

idź do sklepu
Hideo Kitaoka Shirogami#2 Nóż Deba 12 cm

Hideo Kitaoka Shirogami#2 Nóż Deba 12 cm

Hideo Kitaoka Shirogami#2 Nóż Deba 12 cm Nóż Deba, jest ciężkim nożem kuchennym o charakterystycznym profilu. Tradycyjnie służy do filetowania i krojenia ryb, ale jego wszechstronność sprawia, że doskonale nadaje się również do innych zadań. Solidna, gruba ostrza dają Debie niezrównane zdolności przecinania przez ości oraz skórę. Jest to niezbędny nóż każdego fana ryb. Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Par

idź do sklepu
Yauji Aogami#2 Damascus Nóż Yanagiba 30 cm

Yauji Aogami#2 Damascus Nóż Yanagiba 30 cm

Yauji Aogami#2 Damascus Nóż Yanagiba 30 cm To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest

idź do sklepu
Yauji Aogami#2 Damascus Nóż Yanagiba 24 cm

Yauji Aogami#2 Damascus Nóż Yanagiba 24 cm

Yauji Aogami#2 Damascus Nóż Yanagiba 24 cm To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest

idź do sklepu
Satake Cutlery Mfg Aogami#2 Pro Nóż Yanagiba 24 cm

Satake Cutlery Mfg Aogami#2 Pro Nóż Yanagiba 24 cm

Satake Cutlery Mfg Aogami Pro Nóż Yanagiba 24 cm To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczą

idź do sklepu
Satake Cutlery Mfg Aogami#2 Pro Nóż Yanagiba 21 cm

Satake Cutlery Mfg Aogami#2 Pro Nóż Yanagiba 21 cm

Satake Cutlery Mfg Aogami Pro Nóż Yanagiba 21cm To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa. Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotycząc

idź do sklepu
Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nóż Kamagata Usuba 12 cm

Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nóż Kamagata Usuba 12 cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Kamagata Usuba12 cm Opis produktu: Usuba to brat bliźniak nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cięcie ich na drobne kawałki. W przeciwieństwie do nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uważa to za zaletę ze względu na prostotę ostrzenia tego typu noża. Kamagata tym różni się od tradycyjnej usuby, że posiada półokrągły czubek ostrza – bardzo podobny kształtem do santoku. Znacznie ułatwia on rolowanie warzyw w celach dekoracyjn

idź do sklepu