Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Nóż Szefa kuchni 21 cm
Profesjonalny wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.
Dane techniczne:
Ostrze - 11 warstwowa stal, rdzewny rdzeń Blue Steel #2 okuty 10 warstwami żelazaRękojeść - owalna drewno sandałowe pierścień wykonany z drewna pakaTwardość - 61-62 HRCDługość całkowita - 37,0 cmDługość ostrza - 21,0 cmSzerokość klingi - 4,6 cmGrubość klingi - 2,4 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 135 g

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Kategoria: Nasze marki/Kanetsune/Seria Zen-Bokashi
• Dostępność: na stanie
• Zaktualizowany: 6.3.2024
• Cena: 1 859.00 zł

Kanetsune Aogami#2 Shu-Karasu Bokashi 12,5 cm

Kanetsune Aogami#2 Shu-Karasu Bokashi 12,5 cm Średni obozowy nóż ze stali węglowej aogami. Dobrze sprawdzi się w zadaniach obozowych, zarówno dotyczących obróbki drewna jak i spożywczych. Rękojeść z oplotem z linki paracord sprawia że nóż pewnie leży w dłoni, a jego spłaszczony profil pozwala na dobrą kontrolę nad krawędzią. W zestawie znajduje się nylonowa pochwa pozwalająca na przenoszenie noża na pasie. Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna Aogami#2 okuta żelazemRękojeść - stal owinięta paracordemT

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 1 259.00 zł

Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Nóż Bunka 17 cm

Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Nóż Bunka 17 cm Bunka to uniwersalny nóż kuchenny, dzięki wysokiemu ostrzu nóż Bunka nadaje się szczególnie do krojenia warzyw lub owoców, a trójkątny obszar końcówki jest szczególnie przydatny do szczegółowej pracy i cięcia ryb lub mięsa. Dane techniczne: Ostrze - 11 warstwowa stal, rdzewny rdzeń Blue Steel #2 okuty 10 warstwami żelazaRękojeść - owalna drewno sandałowe pierścień wykonany z drewna pakaTwardość - 61-62 HRCDługość całkowita - 30,6 cmDługość ostrza - 17,0 cm

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 1 499.00 zł

Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Nóż uniwersalny 13,5 cm

Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Nóż uniwersalny 13,5 cm Poręczny nóż kuchenny, bardzo praktyczny przy produktach małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Nóż uniwersalny doskonale się sprawdza podczas cięcia marchewki "w kostkę", krojenia oliwek lub małego pieczywa. Idealny dla tych, którzy nie lubią dużych noży. Dane techniczne: Ostrze - 11 warstwowa stal, rdzewny rdzeń Blue Steel #2 okuty 10 warstwami żelazaRękojeść - owalna drewno sandałowe pierścień wykonany z drewna pakaTwardo

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 1 049.00 zł

Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż szefa kuchni 20 cm

Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż szefa kuchni 20 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić duże porcje, i odpowiednio wyprofilowany, aby swobodnie można było przesuwać klingę w obydwu kierunkach. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy rdzeń ze stali rdzewnej Aogami#2 okuty stalą nierdzewnąRękojeść - drewno pakkaTwardość - 63 HRC +/- 1Długość całkowita - 32,5 cmD

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 769.00 zł

Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Nóż Nakiri 16,5 cm

Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Nóż Nakiri 16,5 cm Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze - 11 warstwowa stal, rdzewny rdzeń Blue Steel #2 okuty 10 warstwami żelazaRękojeść - owalna drew

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 1 299.00 zł

Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Nóż Santoku 16,5 cm

Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Nóż Santoku 16,5 cm Wielofunkcyjny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia. Dane techniczne: Ostrze - 11 warstwowa stal, rdzewny rdzeń Blue Steel #2 okuty 1

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 1 299.00 zł

Kanetsune 950 DSR-1K6 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Kanetsune 950 DSR-1K6 Nóż Szefa kuchni 24 cm Profesjonalny wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.  Dane techniczne: Ostrze - stal nierdzewna DSR-1K6Rękojeść - drewno pakkaTwardość - 58 HRC +/- 1Długość całkowita - 38,5 cmDługość ostrza - 24,0 cmSzerokoś

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 399.00 zł

Kanetsune 950 DSR-1K6 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Kanetsune 950 DSR-1K6 Nóż Szefa kuchni 21 cm Profesjonalny wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.  Dane techniczne: Ostrze - stal nierdzewna DSR-1K6Rękojeść - drewno pakkaTwardość - 58 HRC +/- 1Długość całkowita - 35,5 cmDługość ostrza - 21,0 cmSzerokoś

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 369.00 zł

Kanetsune 900 VG-10 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Kanetsune 900 VG-10 Nóż Szefa kuchni 24 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń stal nierdzewna VG-10 okuta 16 warstwami staliRękojeść - drewno mahońTwardość - 60-61 HRCDługość całkowita - 38,0 cmDługość ost

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 1 189.00 zł

Kanetsune 900 VG-10 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Kanetsune 900 VG-10 Nóż Szefa kuchni 21 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń stal nierdzewna VG-10 okuta 16 warstwami staliRękojeść - drewno mahońTwardość - 60-61 HRCDługość całkowita - 33,5 cmDługość ost

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 849.00 zł

Kanetsune 5500 VG-2 Nóż Szefa Kuchni 18 cm

Kanetsune 5500 VG-2 Nóż Szefa Kuchni 18 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - stal nierdzewna VG-2Rękojeść - drewno pakkaTwardość - 58-59 HRCDługość całkowita - 30,0 cmDługość ostrza - 18,0 cmSzerokość klingi - 

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 339.00 zł

Kanetsune Minamo-kaze Nóż Szefa kuchni 21 cm

Kanetsune Minamo-kaze Nóż Szefa kuchni 21 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - stal nierdzewna ZA-18Rękojeść - czerwone drewno pakkaTwardość - 60-61 HRCDługość całkowita - 35,0 cmDługość ostrza - 21,0 cmSzeroko

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 2 499.00 zł

Kanetsune 510 Shiro-2/SS Nóż Szefa Kuchni 18 cm

Kanetsune 510 Shiro-2/SS Nóż Szefa Kuchni 18 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna Shiro-2 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - drewno pakkaTwardość - 61-64 HRCDługość całkowita - 30,7 cmDługość

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 269.00 zł

Kanetsune Aogami#2 Seseragi Drop 7 cm

Kanetsune Aogami#2 Seseragi Drop 7 cm Średniej wielkości nóż obozowy, z dużym wycięciem pod palec i wyraźnie zaznaczonym jelcem.Wykonany ze stali węglowej aogami 2, z okładzinami ostrza ze stali damasceńskiej.Rękojeść z okładzinami wykonanymi z kompozytu drewnianego. W zestawie znajduje się skórzana pochwa która pozwala bezpiecznie przenosić nóż na pasie. Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna Aogami #2Rękojeść - drewno pakkaTwardość - 63-64 HRCDługość całkowita - 20,0 cmDługość ostrza - 7 cmSzerokość

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 1 599.00 zł

Kanetsune Ichizu VG-10 Mono Nóż Szefa kuchni 21 cm

Kanetsune Ichizu VG-10 Mono Nóż Szefa kuchni 21 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - stal nierdzewna VG-10Rękojeść - brązowe drewno pakkaTwardość - 60-61 HRCDługość całkowita - 35,0 cmDługość ostrza - 21,0 cmSz

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 1 599.00 zł