Nóż Yanagi Sashimi 30 cm Global

Nóż Yanagi Sashimi 30 cm Global

Długi i bardzo cienki nóż Yanagi Sashimi doskonale nadaje się do filetowania i plastrowania ryb. Yanagiba lub Yanagi oznacza "wierzbowe ostrze", ten rodzaj noża pochodzi z zachodniej Japonii. Zostały zaprojektowane inaczej niż noże eurpejskie, należy nim ciąć tylko w kerunku do siebie(technika "hiki kiri"). Nóż jest jednostronnie naostrzony. Ostrze jest ze stali nierdzewnej CROMOVA 18( 18% chromu) o twardości 56-58 HRC.Długość ostrza: 30 cmWaga: 240 kg Noże firmy Global to wysoka jakość oraz wyjątkowy design. Są bardzo lekkie, ich cienkie i twarde klingi zachowują ostrość na długo. Ergonomiczny uchwyt zapewnia nam bezpieczny i pewny chwyt. Noże zostały zaprojektowane w 1958 roku przez Komina Yamade, który zdobył za nie wiele nagród, cieszą się one uznaniem wsród mistrzów kuchni- tych profesjonalnych oraz domowych.

idź do sklepu
Napisz opinię
Nóż Tojiro Zen Dąb Yanagi-Sashimi 210 mm

Nóż Tojiro Zen Dąb Yanagi-Sashimi 210 mm

Japoński nóż do  sashimi(Yanagi). To typowy nóż do krojenia świeżych ryb w cienkie plastry. Świetnie sprawdzi się do przygotowania sushi, oraz innych potraw, które wymagają perfekcyjnego cięcia. Długie i wąskie ostrze zapewni drobiazgową perfekcję a jednostronny szlif- czyste cięcie.Długość ostrza: 210 mmMateriał:- ostrze: wysokogatunkowa dwuwarstwowa stal nierdzewn (szlif jednostronny)- rękojeść: dębowy uchwyt wzmocniony pierścieniem z tworzywaTwardość ostrza – 58 +/-1 HRCWaga: 110 g

idź do sklepu
Nóż Yanagi Sashimi 20,5cm Satake Tomoko

Nóż Yanagi Sashimi 20,5cm Satake Tomoko

Nóż Yanagi-Sashimi z serii Satake Tomoko, stal 420J2, długość ostrza 20,5 cmNóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.Ost

idź do sklepu
Nóż Yanagi Sashimi 21cm Satake Megumi Classic

Nóż Yanagi Sashimi 21cm Satake Megumi Classic

Nóż Yanagi-Sashimi z serii Satake Megumi Classic, stal 420J2, długość ostrza 21 cmNóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do sieb

idź do sklepu
Nóż Tojiro Zen Kasztan Yanagi-Sashimi 210 mm

Nóż Tojiro Zen Kasztan Yanagi-Sashimi 210 mm

Nóż Yanagi(do sashimi) to typowy japoński nóż przeznaczony do krojenia świeżych ryb na cienkie plasterki. Świetnie sprawdza sie podczas przygotowania sushi oraz innych potraw, wymagających precyzyjnego cięcia. Długie i cienkie ostrze zapewnia drobiazgową  perfekcję a jednolity szlif- czyste cięcie. Tradycyjna rękojeść w japońskim stylu jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.Długość ostrza: 210 mmMateriał:- ostrze: wysokiej jakości dwuwarstwowa stal nierdzewna (szlif jednostronny)- rękoj

idź do sklepu
Nóż japoński "SASHIMI"

Nóż japoński "SASHIMI"

Japoński nóż Sashimi: Tradycyjny nóż japoński z drewnianą rączką Wykonany z wysokiej jakości stali węglowej X50CrMoV15 Proces produkcyjny noży składa się z 50 etapów Każdy nóż jest w osobnym estetycznym blistrze Nie można myć w zmywarkach

idź do sklepu
Nóż do sera Global 14 cm

Nóż do sera Global 14 cm

Specjalistyczny nóż Global ze stali nierdzewnej, do krojenia różnych gatunków sera. Dzięki chcarakterystycznym otworom w klindze, tarcie jest dużo mniejsze, przez co plastry łątwoodchodzą od noża a ser sie nie kruszy. Rozwidlony czubek pozwala na podawanie kawałków sera z deski.Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu) o twardości 56-58 HRCDługość ostrza – 14cm

idź do sklepu
Nóż Japoński 'Sashimi' 210 mm

Nóż Japoński 'Sashimi' 210 mm

Nóż japoński "SASHIMI" 210 mm   Profesjonalny nóż Japoński "Sashimi" doskonały do krojenia ryb na cienkie plastry, doskonale sprawdza się również podczas przygotowywania sushi. Noże Hendi charakteryzują się wysoką jakością, a ich uniwersalność sprawia, że rekomendowane są dla profesjonalistów oraz do użytku domowego.   Tradycyjny nóż japoński z drewnianą rączką   Wykonany z wysokiej jakości stali węglowej X50CrMoV15   Proces produkcyjny noży składa się z 50 etapów   

idź do sklepu
Nóż Japoński 'Sashimi' 240 mm

Nóż Japoński 'Sashimi' 240 mm

Nóż japoński "SASHIMI" 240 mm Profesjonalny nóż Japoński "Sashimi" doskonały do krojenia ryb na cienkie plastry, doskonale sprawdza się również podczas przygotowywania sushi. Noże Hendi charakteryzują się wysoką jakością, a ich uniwersalność sprawia, że rekomendowane są dla profesjonalistów oraz do użytku domowego.   Tradycyjny nóż japoński z drewnianą rączką   Wykonany z wysokiej jakości stali węglowej X50CrMoV15   Proces produkcyjny noży składa się z 50 etapów  Każd

idź do sklepu
Nóż szefa kuchni Global 18 cm

Nóż szefa kuchni Global 18 cm

Wszechstronny nóż szefa kuchni Global 180 mm,  średniej wielkości. Przeznaczony do : krojenia mięsa, siekania ziół czy krojenia warzyw w kostkę. Dzięki szerokiemu i cienkiemu ostrzu, szybko i dokładnie przetnie grubsze produkty, nie uszkadzając delikatnych składników.Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu) o twardości 56-58 HRC Długość ostrza – 18cm Waga – 160g Made in Japan.

idź do sklepu
Nożyczki kuchenne Global 21 cm

Nożyczki kuchenne Global 21 cm

Bardzo ostre, uniwersalne nożyce kuchenne Global,  w nowoczesnym i ergonomicznym kształcie. Wykonane z najlepszych magteriałów, zostały zaprojektowane tak aby komfortowo leżały w dłoni a siła nacisku była jak największa. Ostrze zostało wyposażone w mikroząbki, które zapobiegają wyślizgiwaniu się produktów. Doskonałe do siekania ziół, cięcia boczku czy porcjowania kurczaka. Materiał – Najwyższej jakości stal nierdzewna molibdenowo-wanadowaDługość – 21cm

idź do sklepu
Szczypce do ości Global

Szczypce do ości Global

Szczypce do ryby, marki Global pozwolą Nam łatwo i szybko usunąć ości z małych i dużych ryb. Ergonomiczny uchwyt zapewni Nam wygodny i pewny chwyt. Szlifowane końcówki ułatwią złapanie i przytrzymanie ości.Materiał: stal nierdzewna 18/10 w matowym wykończeniuDługość: 14,5 cmWaga: 60 g

idź do sklepu
Elastyczny nóż do wykrawania Global 16 cm

Elastyczny nóż do wykrawania Global 16 cm

Specjalistyczny nóż do usuwania i wykrawania  kości z mięsa, drobiu czy ości z ryb. Bardzo lekki, z wąską  i eleastyczną krawędzią, dzięki czemu tnie bardzo precyzyjnie. Jednolita konstrukcja sprawia że produkty nie pozostają w rękojeści.Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu) o twardości 56-58 HRC Długość ostrza – 16cm Waga – 124g Made in Japan.

idź do sklepu
Nóż szefa kuchni Global 24 cm

Nóż szefa kuchni Global 24 cm

Nóż szefa kuchni Global to uniwersalny nóż, który sprawdza sie podczas wszystkich kuchennych czynności. Szerokie i cienkie ostrze dokładnie i szybko pokroi większe warzywa jak dynia czy arbuz. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 (18% chromu) o twardości 56-58 HRC.Długość ostrza: 24 cmWaga: 225 g Noże firmy Global to wysoka jakość oraz wyjątkowy design. Są bardzo lekkie, ich cienkie i twarde klingi zachowują ostrość na długo. Ergonomiczny uchwyt zapewnia nam bezpieczny i pewny chwyt. Noże

idź do sklepu
Nóż do wykrawania 21 cm Global

Nóż do wykrawania 21 cm Global

Specjalistyczny nóż do usuwania kości z mięsa czy ości z ryb. Jest bardzo lekki natomiast elastyczna krawędź umożliwia Nam  precyzję. Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej ROMOVA 18 (18 % chromu) o twardości 56-58 HRCDługość ostrza : 16 cmWaga: 124 g Noże firmy Global to wysoka jakość oraz wyjątkowy design. Są bardzo lekkie, ich cienkie i twarde klingi zachowują ostrość na długo. Ergonomiczny uchwyt zapewnia nam bezpieczny i pewny chwyt. Noże zostały zaprojektowane w 1958 roku przez Komina Yamade, który zd

idź do sklepu
Nóż do pieczywa Global SAI 23 cm

Nóż do pieczywa Global SAI 23 cm

Nóż ze stali nierdzewnej młotkowanej, z długim , ząbkowanym ostrzem- doskonały do krojenia grubej skórki pieczywa. Ostry i doskonale wyważony, kroi gładkie i równe kromki, bez zgniataniapuszystego wnętrza.Ostrze – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO (stal nierdzewna młotkowana, ząbkowane ostrze)Twardość ostrza – 58-59 HRCDługość ostrza – 23 cmWaga – 227 g Global SAI to ekskluzywna linia noży, którą Komin Yamada zaprojektował z myślą o wyzwaniach globalnego świata. Wytwarzane ręcznie w Japonii. Dzięki po

idź do sklepu