Syrop glukozowy 500g
Glukoza cukiernicza w postaci syropu to wysokiej jakości dodatek niezbędny w cukiernictwie. Używa się jej do słodzenia (lub dosładzania, łącznie z cukrem) wielu produkt w spożywczych, np. lod w, wypiek w, sok w i napoj w. W cukiernictwie glukoza służy r wnież do produkcji masy cukrowej (zar wno tej najprostszej do obkładania tort w, jak i lukr w plastycznych do modelowania). Glukoza reguluje proces krystalizacji, co sprawia, że masa się nie kruszy. Można jej r wnież używać do uplastyczniania czekolady.
Syrop glukozowy pszenny ma konsystencję płynnego miodu. Widoczne podczas przelewania pęcherzyki powietrza są całkowicie naturalne i nie mają wpływu na właściwości. Może być używany do lod w, sok w, innych napoj w, piernik w i wielu innych wyrob w.
Wyprodukowana przez firmę FoodColours, kt ra słynie ze swych barwnik w
Spos b użycia:
W celu słodzenia lub dosładzania dodawać wedle uznania.
Przy produkcji masy cukrowej dodawać według przepisu.
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Porada:
Dodany do pieczywa sprawia, że sk rka szybciej zbrązowieje.
Drożdże z dodatkiem glukozy szybciej wyrastają.
Przyspiesza fermentację domowego wina.
Opakowanie 500g
- Sklep: Dekoracje, ozdoby, dodatki - zaopatrzenie i szkolenia cukiernicze - Fabryka Cukiernika
- Kategoria: Artykuły spożywcze
- Marka: Food Colours
- Dostępność: na stanie
- Zaktualizowany: 20.3.2024
- Cena: 17.44 zł
