Tamahagane Kamień do ostrzenia 2000

Tamahagane Kamień do ostrzenia 2000

Tamahagane Kamień do ostrzenia 2000
Wysokiej jakości japoński kamień wodny, idealny do ostrzenia domowych noży kuchennych. Średnia ziarnistość (2000) służy do regularnego podostrzania noża, o ile ostrze nie uległo poważniejszym zniszczeniom lub całkowitemu stępieniu.
Wymiary - 181 x 61 x 20 mmGradacja - 2000Podstawka w zestawie - takWaga - 540 g
Made in Japan
Wskazówki dotyczące użytkowania
1. Namoczyć kamień w wodzie przez 10-15 minuty.
2. Chwycić nóż w taki sposób, żeby ostrze dotykało osełki pod kątem 10-15 stopni. Następnie lekko dociskając klingę, przesuwać ją wzdłuż kamienia, pchając nóż od siebie i do siebie jednostajnymi ruchami, cały czas utrzymując niezmienny kąt nachylenia.
3. Powtarzać czynność dla obu stron ostrza, aż cała krawędź jest naostrzona i w żadnym miejscu nie ma zadziorów.
4. W trakcie ostrzenia wydziela się mokry proszek. Nie należy go wycierać ani spłukiwać, tylko kontynuować podjętą czynność. Proszek wygląda nieestetycznie, ale właśnie ten osad ostrzy krawędź.
5. Po zakończeniu ostrzenia wypłukać kamień w wodzie i przechowywać go w stanie suchym.

idź do sklepu
Napisz opinię
Tamahagane Kamień do ostrzenia dwustronny 2000/400

Tamahagane Kamień do ostrzenia dwustronny 2000/400

Tamahagane Kamień do ostrzenia dwustronny 2000/400 Wysokiej jakości japoński kamień wodny, idealny do ostrzenia domowych noży kuchennych. Granulacja 400 przeznaczona noży bardzo tępych oraz z uszkodzoną krawędzią tnącą. Średnia ziarnistość (2000) służy do regularnego podostrzania noża, o ile ostrze nie uległo poważniejszym zniszczeniom lub całkowitemu stępieniu. Dane techniczne: Wymiary - 181 x 61 x 20 mmGradacja - 2000/400Podstawka w zestawie - takWaga - 605 g Made in Japan Wskazówki dotyczące użytk

idź do sklepu
Tamahagane Kamień do ostrzenia 6000

Tamahagane Kamień do ostrzenia 6000

Tamahagane Kamień do ostrzenia 6000 Profesjonalny kamień do ostrzenia stalowych noży kuchennych, wyposażony w praktyczną podstawę, która zapewnia stabilność kamienia podczas pracy. Granulacja 6000 służy do ostatecznego polerowania ostrza na tzw. lustro. Dane techniczne: Wymiary - 181 x 61 x 20 mmGradacja - 6000Podstawka w zestawie - tak Made in Japan Wskazówki dotyczące użytkowania 1. Namoczyć kamień w wodzie przez 10-15 minuty. 2. Chwycić nóż w taki sposób, żeby ostrze dotykało osełki pod kątem 10

idź do sklepu
Tamahagane Kamień do ostrzenia 1000

Tamahagane Kamień do ostrzenia 1000

Tamahagane Kamień do ostrzenia 1000 Wysokiej jakości japoński kamień wodny, idealny do ostrzenia domowych noży kuchennych. Średnia ziarnistość (1000) służy do regularnego podostrzania noża, o ile ostrze nie uległo poważniejszym zniszczeniom lub całkowitemu stępieniu. Dane techniczne: Wymiary - 181 x 61 x 20 mmGradacja - 1000Podstawka w zestawie - tak Made in Japan Wskazówki dotyczące użytkowania 1. Namoczyć kamień w wodzie przez 10-15 minuty. 2. Chwycić nóż w taki sposób, żeby ostrze dotykało osełk

idź do sklepu
Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż uniwersalny 12cm

Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż uniwersalny 12cm

Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż uniwersalny 12 cm Wszechstronny nóż przeznaczony do krojenia i obierania warzyw lub owoców, a także do usuwania z nich pestek czy gniazd. Krótkie, cienkie ostrze zostało w tym modelu delikatnie poszerzone, aby zwiększyć komfort pracy. Dane techniczne: Ostrze - stal AUS-6ARękojeść - czarna micartaTwardość - 58 HRC +/- 1Długość całkowita - 32,2 cmDługość ostrza - 12,0 cmSzerokość klingi - 1,8 cmGrubość klingi - 1,1 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 5

idź do sklepu
Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż do obierania 9cm

Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż do obierania 9cm

Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż do obierania 9 cm Poręczny nóż kuchenny, idealny do obróbki mniejszych powierzchni. Krótkie i cienkie ostrze pozwala na łatwe manewrowanie, a zaostrzony czubek noża do obierania pomaga w wykrawaniu niechcianych miejsc w owocach i warzywach. Dane techniczne: Ostrze - stal AUS-6ARękojeść - czarna micartaTwardość - 58 HRC +/- 1Długość całkowita - 19,3 cmDługość ostrza - 9 cmSzerokość klingi - 1,8 cmGrubość klingi - 1,2 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok

idź do sklepu
Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż uniwersalny 12cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż uniwersalny 12cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż uniwersalny 12 cm Wszechstronny nóż przeznaczony do krojenia i obierania warzyw lub owoców, a także do usuwania z nich pestek czy gniazd. Krótkie, cienkie ostrze zostało w tym modelu delikatnie poszerzone, aby zwiększyć komfort pracy. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 23,5 cmDługość ostrza - 12,0 cmSzerokość klingi - 2,8 cmGrubość klingi - 1,4 mmSposób ostrzenia - szlif dwus

idź do sklepu
Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż uniwersalny 15cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż uniwersalny 15cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż uniwersalny 15 cm Wszechstronny nóż przeznaczony do krojenia i obierania warzyw lub owoców, a także do usuwania z nich pestek czy gniazd. Krótkie, cienkie ostrze zostało w tym modelu delikatnie poszerzone, aby zwiększyć komfort pracy. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 26,5 cmDługość ostrza - 15,0 cmSzerokość klingi - 2,9 cmGrubość klingi - 1,6 mmSposób ostrzenia - szlif dwus

idź do sklepu
Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż do obierania 9cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż do obierania 9cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż do obierania 9 cm Poręczny nóż kuchenny, idealny do obróbki mniejszych powierzchni. Krótkie i cienkie ostrze pozwala na łatwe manewrowanie, a zaostrzony czubek noża do obierania pomaga w wykrawaniu niechcianych miejsc w owocach i warzywach. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 21,2 cmDługość ostrza - 9 cmSzerokość klingi - 2,6 cmGrubość klingi - 1,6 mmSposób ostrzenia - szlif d

idź do sklepu
Tamahagane SAN Brown VG-5 Nóż uniwersalny 15cm

Tamahagane SAN Brown VG-5 Nóż uniwersalny 15cm

Tamahagane SAN Brown VG-5 Nóż uniwersalny 15 cm Wszechstronny nóż przeznaczony do krojenia i obierania warzyw lub owoców, a także do usuwania z nich pestek czy gniazd. Krótkie, cienkie ostrze zostało w tym modelu delikatnie poszerzone, aby zwiększyć komfort pracy. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - brązowa pakka woodTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 26,5 cmDługość ostrza - 15,0 cmSzerokość klingi - 3,0 cmGrubość klingi - 1,6 mmSposób ostrzenia - szlif

idź do sklepu
Tamahagane SAN Brown VG-5 Nóż uniwersalny 12cm

Tamahagane SAN Brown VG-5 Nóż uniwersalny 12cm

Tamahagane SAN Brown VG-5 Nóż uniwersalny 12 cm Wszechstronny nóż przeznaczony do krojenia i obierania warzyw lub owoców, a także do usuwania z nich pestek czy gniazd. Krótkie, cienkie ostrze zostało w tym modelu delikatnie poszerzone, aby zwiększyć komfort pracy. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - brązowa pakka woodTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 23,5 cmDługość ostrza - 12 cmSzerokość klingi - 2,8 cmGrubość klingi - 1,6 mmSposób ostrzenia - szlif dw

idź do sklepu
Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż uniwersalny 15cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż uniwersalny 15cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż uniwersalny 15 cm Wszechstronny nóż przeznaczony do krojenia i obierania warzyw lub owoców, a także do usuwania z nich pestek czy gniazd. Krótkie, cienkie ostrze zostało w tym modelu delikatnie poszerzone, aby zwiększyć komfort pracy. Dane techniczne: Ostrze - 63 warstwowa stal nierdzewna SUS410 rdzeń VG-5Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 26,5 cmDługość ostrza - 15 cmSzerokość klingi - 3,1 cmGrubość klingi - 1,7 mmSposób ostrzenia - szlif dwus

idź do sklepu
Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż uniwersalny 12cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż uniwersalny 12cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż uniwersalny 12 cm Wszechstronny nóż przeznaczony do krojenia i obierania warzyw lub owoców, a także do usuwania z nich pestek czy gniazd. Krótkie, cienkie ostrze zostało w tym modelu delikatnie poszerzone, aby zwiększyć komfort pracy. Dane techniczne: Ostrze - 63 warstwowa stal nierdzewna SUS410 rdzeń VG-5Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 23,6 cmDługość ostrza - 12 cmSzerokość klingi - 3,0 cmGrubość klingi - 1,7 mmSposób ostrzenia - szlif dwus

idź do sklepu
Tamahagane SAN Brown VG-5 Nóż do obierania 9cm

Tamahagane SAN Brown VG-5 Nóż do obierania 9cm

Tamahagane SAN Brown VG-5 Nóż do obierania 9 cm Poręczny nóż kuchenny, idealny do obróbki mniejszych powierzchni. Krótkie i cienkie ostrze pozwala na łatwe manewrowanie, a zaostrzony czubek noża do obierania pomaga w wykrawaniu niechcianych miejsc w owocach i warzywach. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - brązowa pakka woodTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 21,0 cmDługość ostrza - 9 cmSzerokość klingi - 2,8 cmGrubość klingi - 1,6 mmSposób ostrzenia - szl

idź do sklepu
Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż do obierania 9 cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż do obierania 9 cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż do obierania 9 cm Poręczny nóż kuchenny, idealny do obróbki mniejszych powierzchni. Krótkie i cienkie ostrze pozwala na łatwe manewrowanie, a zaostrzony czubek noża do obierania pomaga w wykrawaniu niechcianych miejsc w owocach i warzywach. Dane techniczne: Ostrze - 63 warstwowa stal nierdzewna SUS410 rdzeń VG-5Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 21,5 cmDługość ostrza - 9,0 cmSzerokość klingi - 2,7 cmGrubość klingi - 1,6 mmSposób ostrzenia - szl

idź do sklepu
Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż Santoku 17,5cm

Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż Santoku 17,5cm

Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż Santoku 17,5 cm Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze,znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię. Dane techniczne: Ostrze - stal AUS-6ARękojeść - czarna micartaTwardość - 58 HRC +/- 1Długość całkowita - 29,4 cmDługość ostrza - 17,5 cmSzerokość klingi - 4,9 cmGruboś

idź do sklepu