Wegetarianin.pl - W ofercie zdrowa żywność, orientalna, ekologiczna, bezglutenowa, niskobiałkowa, dla diabetyków, soki, syropy, oleje, przyprawy.
Kminek ziarno 100g Pochodzenie: Kminek należy do rodziny baldaszkowatych (Apiaceae). Najprawdopodobniej nazwa rodzajowa tej grupy roślin wywodzi się ze starogreckich terminów kara lub kar, oznaczających baldach. Współcześnie znanych jest blisko 25 gatunków kminku, które spotyka się głównie w Europie, Ameryce Północnej i Afryce. Wśród nich najbardziej znane są m.in. kmin rzymski (kramny), kmin polny (zwyczajny), kmin karyjski, kmin egipski. Kminek jest rośliną dwuletnią. W roku siewu tworzy długi, walcow
Najlepszy smak mają świeże, w miarę młode części rośliny. Jest to dochodząca do 2 metrów bylina o mocnym korzeniu. Na wiosnę z korzenia wyrastają jasnozielone pędy, które stopniowo przeistaczają się w ciemnozielone, rozgałęzione, długie łodygi z nielicznymi ząbkowanymi liśćmi. Na końcach łodyg tworzą się bladożółte, baldaszkowate kwiatostany. Wszystkie części rośliny wydają przy dotknięciu charakterystyczny zapach. Do przyprawiania potraw nadają się młode, jasnozielone, świeże liście. Zarówno części nazie
Oregano 50g Pochodzenie: Lebiodka pospolita należy do rodziny wargowych. Pochodzi ze -środkowej i południowej Europy. Dzieli się na wiele gatunków różniących się zapachem. Jest rośliną wieloletnią występującą obecnie w rejonie śródziemnomorskim, osiągającą wysokość do 80 cm. Charakteryzuje się płożącym kłączem, owalnymi, całobrzegimi liśćmi oraz różowymi, białymi lub czerwonymi kwiatami występującymi w szczytowych podbaldachach. Owocem jest rozłupina. Kwitnie od czerwca do sierpnia. Lebiodka pospolita r
Papryka ostra 100 g Surowcem przyprawowym są .wysuszone i zmielone owoce papryki. W zależności od gatunku, z którego została przygotowana może mieć smak od delikatnego, słodkiego do ostrego, palącego. Papryka nadaje potrawom zarówno smak jak i barwę. Papryka może być używana w kuchni wszechstronnie – do potraw mięsnych, do sosów, twarogów, wędlin, sałatek , potraw z ryb, ryżu i drobiu. Kraj pochodzenia: Hiszpania Produkt może zawierać: gluten, gorczycę, orzeszki ziemne, soję, orzechy, seler, sez
Papryka słodka 100 g Papryka jako przyprawa jest dobrze zmielonym, ususzonym proszkiem pochodzącym z różnych odmian (słodkich jak i ostrych), które różnią się wielkością i kształtem. Mogą być małe i okrągłe (Hiszpania i Maroko) lub spiczaste, w kształcie stożka (Węgry i Kalifornia). Są one większe i łagodniejsze niż papryki chili. Kolor zmielonej papryki może przechodzić od jasno czerwonego do ciemno czerwono-brązowego. Zastosowanie kulinarne papryki: Producenci żywności wykorzystują paprykę w serach,
Pieprz biały mielony 50 g Biały pieprz ma smak mniej palący i bardziej subtelny niż czarny. Zielony pieprz również nie jest palący i ma wyszukany, wyrazisty, odświeżający smak. Pieprz długokłosy przypomina w smaku czarny, ale jest nieco mniej ostry i lekko słodkawy. Kuchnia z... Pieprz biały mielony ma bardziej intensywny smak i słabszy aromat niż jego czarny kuzyn. Zasadą jest dodawanie go do potraw o jasnych barwach, a więc białych mięs, śmietankowych sosów, lekkich potraw warzywnych. Daje także wyraf
Pieprz biały ziarno 50g Biały pieprz ma smak mniej palący i bardziej subtelny niż czarny. Zielony pieprz również nie jest palący i ma wyszukany, wyrazisty, odświeżający smak. Pieprz długokłosy przypomina w smaku czarny, ale jest nieco mniej ostry i lekko słodkawy. Kuchnia z... Pieprz biały mielony ma bardziej intensywny smak i słabszy aromat niż jego czarny kuzyn. Zasadą jest dodawanie go do potraw o jasnych barwach, a więc białych mięs, śmietankowych sosów, lekkich potraw warzywnych. Daje także wyrafi
Pieprz cayenne 100g Jest to roślina tropikalna (Indie, Ameryka Środkowa i Południowa), należąca do rodziny psiankowatych. Lekarze dowiedli, iż posiada właściwości lecznicze, a to dzięki zawartej w nasionkach i włókienkach kapsycynie. W kuchni używa się chili do przyprawiania ostrych sosów, dań mięsnych, potraw z jaj, serów oraz do sałatek warzywnych. Doskonale smakuje dodany do dań z cebulą, kukurydzą, fasolą i kalafiorem - charakterystyczny dla kuchni hiszpańskiej i meksykańskiej. Kraj pochodz
Pieprz czarny mielony 100g Pochodzenie: Obecnie pieprz uprawiany jest w wielu tropikalnych krajach, rośnie na plantacjach i wymaga ciężkiej, ręcznej pracy. Pieprz czarny to wieloletnie pnącze, dorastające nawet do 15 m wysokości, o ciemnozielonych liściach i białych kwiatach zebranych w długie, zwisające, kłosowate kwiatostany. Roślina ta rośnie wspinając się po wysokich tyczkach albo drzewach sadzonych dla ocienienia plantacji innych roślin, na przykład kawy. Jak wcześniej wspomniano jest kilka "gatunkó
Pieprz czarny ziarnisty 100g Pochodzenie: Obecnie pieprz uprawiany jest w wielu tropikalnych krajach, rośnie na plantacjach i wymaga ciężkiej, ręcznej pracy. Pieprz czarny to wieloletnie pnącze, dorastające nawet do 15 m wysokości, o ciemnozielonych liściach i białych kwiatach zebranych w długie, zwisające, kłosowate kwiatostany. Roślina ta rośnie wspinając się po wysokich tyczkach albo drzewach sadzonych dla ocienienia plantacji innych roślin, na przykład kawy. Jak wcześniej wspomniano jest kilka "gatun
Pieprz ziołowy 100g Pieprz ziołowy jest mieszanką odpowiednio skomponowanych ziół i przypraw, które nie tylko podnoszą smak i zapach potrawy, ale również mają działanie dietetyczne. Pieprz ziołowy jest przyprawą uniwersalną, stosowaną do prawie wszystkich potraw z wyjątkiem słodkich. Szczególnie polecany jest do mięs (kotlety mielone, pieczenie), zup (kapuśniaki i zupy z nasion strączkowych), warzyw (surówki, sałatki z warzyw gotowanych), sosów oraz do niektórych dań jarskich. Pieprz ziołowy do potraw mi
Rozmaryn 50g Pochodzenie: Swoistym aromatem charakteryzują się zarówno liście, jak i kwiaty rozmarynu. Smak ich jest orzeźwiający, gorzkawo-korzenny, nieco cierpki a nawet piekący. Uprawy koncentrują się głównie w krajach śródziemnomorskich oraz w USA i Meksyku. Do głównych producentów należy Francja (zwłaszcza Prowansja), gdzie uprawia się rozmaryn jako doskonałą roślinę miododajną, nadającą miodom swoisty aromat, powodujący, iż miody prowansalskie cieszą się światową renomą, a dalej Hiszpania, Maroko
Ziele angielskie 100g Kuchnia z... Ziele angielskie jest często stosowane jako namiastka pieprzu czarnego. Jako silna przyprawa musi być stosowana w ilości umiarkowanej. Nadaje się do przyprawiania potraw mięsnych. Sproszkowane owocki wchodzą w skład mieszanek przyprawowych, m.in. curry. Dodawane są do niektórych ciast, likierów (Benedictine Chartreuse). Kilka całych lub zmielonych ziarenek dodanych do tłustych sosów oraz innych potraw nadaje im przyjemny aromat. Stosuje się je również do potraw jarzynow
Zioła prowansalskie 50g Nazwa mieszanki pochodzi od nazwy regionu we Francji - Prowansji, znanej z obfitości ziół aromatycznych. Zioła prowansalskie są szczególnie polecane jako przyprawa do potraw tłustych, korzystnie wpływają na mało urozmaicone i mdłe potrawy dietetyczne: używane są w diecie bezsolnej. Mają szerokie zastosowanie jako przyprawa do zup, sosów ziołowych, sałatek, twarogów i jaj. Są również niezastąpione przy sporządzaniu pieczeni, mięs mielonych, potraw z grilla, farszów oraz potraw z ry
Ekologiczny makaron żytni razowy Świderki produkowany z mąki żytniej razowej Typ 2000 zmielonej na kamiennych żarnach. Makaron razowy uważany jest za zdrowe jedzenie, jest bowiem źródłem energii, ze względu na swoją wszechstronność zalecany jest sportowcom (jako źródło węglowodanów dostarcza energii w sportach wytrzymałościowych). Makarony w połączeniu z warzywami, chudym mięsem, czy rybą stanowi dobrze zbilansowany posiłek. D Składniki: Mąka żytnia razowa* zmielona na kamiennych żarnach, woda. *Produ
