pojemność: 10x GN 1/1 gł. 65 mm lub 10x EN 600 x 400 (piekarnicze); schładzanie: 70 kg /cykl; zamrażanie: 50 kg /cykl; cykl gotowania aż do 100#176;C; czujnik kontroli wilgotności z automatyczną regulacją; bojler z generatorem pary; dotykowy 9#8221; panel sterujący HD z piktogramami; 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo; sonda potrawy: 4-punktowa; czynnik chłodniczy: R452a; FUNKCJE: schładzanie szokowe; zamrażanie szokowe do -40#176;C; sterowane rozmrażanie; utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie; garowanie; gotowanie w niskich temperaturach - Slow Cooking; POZOSTAŁE FUNKCJE: suszenie; konserwowanie; konfitowanie; dowolnie programowany cykl Kombi; możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy); HACCP Real Time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia; system autodiagnostyki błędów; wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania; regulowana prędkość wentylatora i temperatury; funkcja Multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna; karta SD z filmami instruktażowymi; OPCJE ZA DOPŁATĄ: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach; program Wifi Supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP; sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika; prowadnice na 10 blach piekarniczych EN 600 x 400
warstwa izolacyjna z wypienionego poliuretanuścianki zewnętrzne i wewnętrzne wykonanie ze stali nierdzewnejprofilowany uchwyt zamykania drzwiuszczelnienie drzwi magnetycznesystem chłodniczy wentylowanypraca w temperaturze do 43C i 65RHczynnik chłodniczy bezpieczny dla środowiska R455a
Schładzanie szokowe: +90/+3°C Głębokie mrożenie: +90/-18°C Wydajność na cykl: +90/+3°C - 50 kg +90/-18°C - 32 kg Schładzarko-zmrażarki szokowe New Chill - wersja S − Urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw − Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej − Wewnętrzny panel z wentylatorami na zawiasach ułatwiający dokładniejsze czyszczenie komory − Zaokrąglone narożniki komory dla łatwego czyszczenia − Dno z wgłęb
Schładzanie szokowe: +90/+3°C Głębokie mrożenie: +90/-18°C Wydajność na cykl: +90/+3°C - 8 kg +90/-18°C - 5 kg Schładzarko-zmrażarki szokowe New Chill - wersja S − Urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw − Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej − Wewnętrzny panel z wentylatorami na zawiasach ułatwiający dokładniejsze czyszczenie komory − Zaokrąglone narożniki komory dla łatwego czyszczenia − Dno z wgłębie
Schładzanie szokowe: +90/+3°C Głębokie mrożenie: +90/-18°C Wydajność na cykl: +90/+3°C - 8 kg +90/-18°C - 5 kg Schładzarko-zmrażarki szokowe New Chill - wersja S − Urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw − Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej − Wewnętrzny panel z wentylatorami na zawiasach ułatwiający dokładniejsze czyszczenie komory − Zaokrąglone narożniki komory dla łatwego czyszczenia − Dno z wgłębie
Schładzanie szokowe: +90/+3°C Głębokie mrożenie: +90/-18°C Wydajność na cykl: +90/+3°C - 12 kg +90/-18°C - 8 kg Schładzarko-zmrażarki szokowe New Chill - wersja S − Urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw − Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej − Wewnętrzny panel z wentylatorami na zawiasach ułatwiający dokładniejsze czyszczenie komory − Zaokrąglone narożniki komory dla łatwego czyszczenia − Dno z wgłębi
Schładzanie szokowe: +90/+3°C Głębokie mrożenie: +90/-18°C Wydajność na cykl: +90/+3°C - 36 kg +90/-18°C - 24 kg Schładzarko-zmrażarki szokowe New Chill - wersja S − Urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw − Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej − Wewnętrzny panel z wentylatorami na zawiasach ułatwiający dokładniejsze czyszczenie komory − Zaokrąglone narożniki komory dla łatwego czyszczenia − Dno z wgłęb
Schładzanie szokowe: +90/+3°C Głębokie mrożenie: +90/-18°C Wydajność na cykl: +90/+3°C - 25 kg +90/-18°C - 16 kg Schładzarko-zmrażarki szokowe New Chill - wersja S − Urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw − Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej − Wewnętrzny panel z wentylatorami na zawiasach ułatwiający dokładniejsze czyszczenie komory − Zaokrąglone narożniki komory dla łatwego czyszczenia − Dno z wgłęb
Schładzanie szokowe: +90/+3°C Głębokie mrożenie: +90/-18°C Wydajność na cykl: +90/+3°C - 36 kg +90/-18°C - 24 kg Schładzarko-zmrażarki szokowe New Chill - wersja S − Urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw − Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej − Wewnętrzny panel z wentylatorami na zawiasach ułatwiający dokładniejsze czyszczenie komory − Zaokrąglone narożniki komory dla łatwego czyszczenia − Dno z wgłęb
Schładzanie szokowe: +90/+3°C Głębokie mrożenie: +90/-18°C Wydajność na cykl: +90/+3°C - 25 kg +90/-18°C - 16 kg Schładzarko-zmrażarki szokowe New Chill - wersja S − Urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw − Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej − Wewnętrzny panel z wentylatorami na zawiasach ułatwiający dokładniejsze czyszczenie komory − Zaokrąglone narożniki komory dla łatwego czyszczenia − Dno z wgłęb
Schładzanie szokowe: +90/+3°C Głębokie mrożenie: +90/-18°C Wydajność na cykl: +90/+3°C - 105 kg +90/-18°C - 70 kg Schładzarko-zmrażarki szokowe New Chill - wersja S − Urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw − Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej − Wewnętrzny panel z wentylatorami na zawiasach ułatwiający dokładniejsze czyszczenie komory − Zaokrąglone narożniki komory dla łatwego czyszczenia − Dno z wgłę
Schładzarka szokowa 5XGN 1/1 Profesjonalna schładzarka szokowa marki Hendi. Schładzarki szokowe to urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw. Urządzenie rekomendowane jest dla restauracji firm cateringowych czy domów weselnych. Wysoka jakość naszych produktów to gwarancja satysfakcji. Cechy produktu: urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw – obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna w całości z wysokogatunkowej s
Schładzarka szokowa 3XGN 1/1 Opis produktu Urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400mm Izolacja o grubości 60mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co gwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej
Schładzarka szokowa 7xGN1/1 Opis produktu Urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400mm Izolacja o grubości 60mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co gwarantuje wysoki współczynnik izolacji termic
Zamrażarka CHV posiada przesuwane pokrywy szklane 2 szt. dla dł.1,5 m i 2 m oraz 4 szt. dla dł. 2,5 m.
Szybkoschładzarka i szybkozamrażarka szokowa Wydajność przy schładzaniu do +3°C - 25 kg Wydajność przy zamrażaniu do -18°C - 20 kg Możliwość zamrażarnia lodów w temp. -40°C (zgłosić przy składaniu zamówienia) Cechy produktu: − Obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej (poza zewnętrznym dnem wykonanym ze stali galwanizowanej) − Górny blat o grubości 30 mm z możliwością demontażu, co umożliwia wstawienie maszyny pod blat stołu − Komora z uniwersalnymi prowadnicami zarówno