Drożdże winiarskie Aromatic Wine Complex
Uniwersalny pakiet drożdży winiarskich na 25-50l SpiritFerm Aromatic Wine Complex. Idealny zarówno dla początkujących jak i doświadczonych winiarzy. Nie wymaga uwadniania, drożdże dodajemy bezpośrednio do nastawu.
Zestaw zawiera:
drożdże winiarskie Saccharomyces cerevisiae,
pożywkę (celem polepszenia pracy drożdży),
enzym pektolityczny (celem zmiękczenia struktury owoców).
Drożdże posiadają tolerancję na alkohol do 16%.
Instrukcja: wybieramy owoce oraz przepis na wino (najlepiej na 25-50L). Owoce na wino należy umieścić w fermentatorze, najlepiej w plastikowym. Następnie zalewamy gorącym syropem cukrowym (woda + cukier wg. właściwej proporcji). Gdy temperatura nastawu spadnie do 25-30C dodajemy zawartość saszetki i dokładnie mieszamy. Fermentacja powinna rozpocząć się do 24h.
Drożdże przeznaczone specjalnie do produkcji win bardzo aromatycznych. Produkują dużo estrów i innych substancji aromatycznych. Idealny do fermentacji win gronowych i owocowych z dużą ilością kwasu jabłkowego. Szczep: Saccharomyces Cerevisiae var. Cerevisiae. Tolerancja na alkohol: do 15% Temperatura fermentacji: 10-30C Dozowanie: 2 - 3 g / 10l Waga: 7 g Zalecamy rehydratację drożdży w ok. 200 ml przegotowanej wody o temperaturze pokojowej. Drożdże powinny być przechowywane w lodówce.
Drożdże przeznaczone specjalnie do produkcji win bardzo aromatycznych. Produkują dużo estrów i innych substancji aromatycznych. Idealny do fermentacji win gronowych i owocowych z dużą ilością kwasu jabłkowego. Szczep: Saccharomyces Cerevisiae var. Cerevisiae. Tolerancja na alkohol: do 15% Temperatura fermentacji: 10-30C Dozowanie: 2 - 3 g / 10l Waga: 7 g Zalecamy rehydratację drożdży w ok. 200 ml przegotowanej wody o temperaturze pokojowej. Drożdże powinny być przechowywane w lodówce.
Drożdże EZFERM44 Aktywne drożdże winiarskie Saccharomyces Cerevisiae to wyselekcjonowane, specjalistyczne drożdże do produkcji win białych i czerwonych o dużej zawartości cukru. EZEREM jest szczepem wyróżniającym się dużą tolerancją na alkohol (aż do 17%), a także szczególną tendencją do spożywania fruktozy sprawia, że drożdże te są też idealne do miodów pitnych. Posiada silną energię fermentacyjną, nie ma wysokich wymagań w stosunku do tlenu i azotu. Zalecane są także do tzw. trudnych fermentacji lub
Szlachetne drożdże winiarskie Tokay w płynne + pożywka z witaminą B1 Szlachetne drożdże winiarskie Tokay w płynie przeznaczone są do produkcji win białych. Jedna saszetka drożdży wystarcza na przygotowanie 5-25l wina. Drożdże wymagają wcześniejszego namnożenia (instrukcja na opakowaniu). Drożdże oferowane są w postaci zawiesiny w specjalnym płynie ochronnym; il. 20ml. Widać je w saszetce w postaci jasno brązowego osadu. Przed przystąpieniem do ich użycia należy saszetkę dobrze wstrząsnąć, aby płyn
Szlachetne drożdże winiarskie Malaga w płynne + pożywka z witaminą B1 Szlachetne drożdże winiarskie Malaga w płynie przeznaczone są do produkcji win czerwonych. Jedna saszetka drożdży wystarcza na przygotowanie 5-25l wina. Drożdże wymagają wcześniejszego namnożenia (instrukcja na opakowaniu). Drożdże oferowane są w postaci zawiesiny w specjalnym płynie ochronnym; il. 20ml. Widać je w saszetce w postaci jasno brązowego osadu. Przed przystąpieniem do ich użycia należy saszetkę dobrze wstrząsnąć, aby
Szlachetne drożdże winiarskie Burgund w płynne + pożywka z witaminą B1 Szlachetne drożdże winiarskie Burgund w płynie przeznaczone są do produkcji win czerwonych. Jedna saszetka drożdży wystarcza na przygotowanie 5-25l wina. Drożdże wymagają wcześniejszego namnożenia (instrukcja na opakowaniu). Drożdże oferowane są w postaci zawiesiny w specjalnym płynie ochronnym; il. 20ml. Widać je w saszetce w postaci jasno brązowego osadu. Przed przystąpieniem do ich użycia należy saszetkę dobrze wstrząsnąć, ab
Szlachetne drożdże winiarskie Tokay w płynne Szlachetne drożdże winiarskie Tokay w płynie przeznaczone są do produkcji win białych. Jedna saszetka drożdży wystarcza na przygotowanie 5-25l wina. Drożdże wymagają wcześniejszego namnożenia (instrukcja na opakowaniu). Drożdże oferowane są w postaci zawiesiny w specjalnym płynie ochronnym; il. 20ml. Widać je w saszetce w postaci jasno brązowego osadu. Przed przystąpieniem do ich użycia należy saszetkę dobrze wstrząsnąć, aby płyn stał się mętny. Uwaga:
Szlachetne drożdże winiarskie Madera w płynne + pożywka z witaminą B1 Szlachetne drożdże winiarskie Madera w płynie przeznaczone są do produkcji win białych i czerwonych. Jedna saszetka drożdży wystarcza na przygotowanie 5-25l wina. Drożdże wymagają wcześniejszego namnożenia (instrukcja na opakowaniu). Drożdże oferowane są w postaci zawiesiny w specjalnym płynie ochronnym; il. 20ml. Widać je w saszetce w postaci jasno brązowego osadu. Przed przystąpieniem do ich użycia należy saszetkę dobrze wstrzą
Szlachetne drożdże winiarskie Portwein w płynne + pożywka z witaminą B1 Szlachetne drożdże winiarskie Portwein w płynie przeznaczone są do produkcji win białych i czerwonych. Jedna saszetka drożdży wystarcza na przygotowanie 5-25l wina. Drożdże wymagają wcześniejszego namnożenia (instrukcja na opakowaniu). Drożdże oferowane są w postaci zawiesiny w specjalnym płynie ochronnym; il. 20ml. Widać je w saszetce w postaci jasno brązowego osadu. Przed przystąpieniem do ich użycia należy saszetkę dobrze ws
Drożdże do cydru - Gozdawa French Cider G1 Najlepszy francuski szczep drożdży do cydru, dostosowany do warunków domowych i małych producentów. Temperatura fermentacji 10 - 30ºC, optymalna 22 - 26ºC. Tolerancja na alkohol 9% Sposób użycia: drożdże należy rozmieszać w niewielkiej ilości ciepłej wody 20-25C i pozostawić na 20 minut. Po tym czasie, jak drożdże zaczną pracować możemy je dodać w całości do nastawu. Drożdże powinny zacząć fermentować „widocznie w ciągu kilku godzin.
Drożdże Bayanus G995 Bayanus G995 to mieszanka wyselekcjonowanych drożdży winiarskich do każdego rodzaju wina. Drożdże te charakteryzują się intensywną fermentacją. Umożliwiają uzyskanie mocy od 16% do 18%. Nadają się również do tzw. restartu do nieudanych nastawów. Uwaga: drożdże wymagają dodatku pożywek, dostępnych również w naszym sklepie. Sposób użycia: drożdże należy rozmieszać w niewielkiej ilości osłodzonej i ciepłej (30C) wody w proporcji ok. 1:10, całość pozostawić na ok. 20 minut a następni
Drożdże do cydru - French Cider Aromatyczne drożdże do fermentacji cydrów. Szczep drożdży Saccharomyces Cerevisiae wyselekcjonowany we Francji o numerze PB 2051 charakteryzujący się: doskonałą zdolnością fermentacji w różnych temperaturach, optymalna temperatura fermentacji 12-20C, zdolność do fermentacji powyżej 28C, tolerancja alkoholu do 15%, wysoką produkcją gliceryny i aromatów, bardzo niskim pienieniem się podczas fermentacji, niską produkcją kwasów, Sposób użycia: drożdże nal
Drożdże do produkcji win słodkich o wysokiej zawartości cukrów resztkowych, Odpowiednie zarówno do win gronowych jak i owocowych, białych i czerwonych. Niska produkcja aldehydu octowego. Szczep: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus Tolerancja na alkohol: 12-14% Temperatura fermentacji: 15-20C Dozowanie: 2 - 3 g / 10 l Waga: 7 g Zalecamy rehydratację drożdży w ok 200 ml przegotowanej wody o temperaturze pokojowej. Drożdże powinny być przechowywane w lodówce.
Drożdże do produkcji win słodkich o wysokiej zawartości cukrów resztkowych, Odpowiednie zarówno do win gronowych jak i owocowych, białych i czerwonych. Niska produkcja aldehydu octowego. Szczep: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus Tolerancja na alkohol: 12-14% Temperatura fermentacji: 15-20C Dozowanie: 2 - 3 g / 10 l Waga: 7 g Zalecamy rehydratację drożdży w ok 200 ml przegotowanej wody o temperaturze pokojowej. Drożdże powinny być przechowywane w lodówce.
Drożdże polecane do fermentacji białych win stołowych, uwydatniają naturalne aromaty owoców/winogron (wytwarzają mało ubocznych produktów fermentacji. Szczep: Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae Tolerancja na alkohol: 14% Temperatura fermentacji: 18-30C Dozowanie: 2 - 3 g / 10 l Waga: 7 g Zalecamy rehydratację drożdży w ok 200 ml przegotowanej wody o temperaturze pokojowej. Drożdże powinny być przechowywane w lodówce.