Oul Aogami#1 Buho Kuro Nóż Funayuki 16,5 cm

Funayaki to wszechstronne narzędzia kuchenne, doskonałe do użytku domowego. Ich uniwersalność sprawia, że świetnie nadają się do pracy z różnorodnymi składnikami. Historia noży Funayaki sięga czasów, gdy rybacy wyruszali na połów. Zamiast obciążać łodzie wieloma przyborami kuchennymi, wybierali jeden, wszechstronny nóż, który mógł sprostać wszystkim potrzebom. Idealny dla tych, którzy chcą mieć jedno, niezawodne narzędzie zdolne do przygotowania całej gamy potraw.
Nóż należy do serii Oul Aogami#1 Buho Kuro wykonany ze stali Aogami #1, znanej ze swojej zdolności do utrzymywania ostrości, rdzeń noża jest okuty miękkim żelazem. To połączenie nie tylko zapewnia wyjątkową wytrzymałość, ale również ułatwia ostrzenie.Klasyczna owalna rękojeść, wykonana z drewna magnolii, z dodatkowym pierścieniem z tworzywa, który zwiększa trwałość i komfort użytkowania.
Te noże są szczególnie dedykowane pasjonatom stali rdzewnych, którzy cenią sobie wyjątkową jakość i są gotowi poświęcić czas na ich odpowiednią pielęgnację. Idealne dla tych, którzy szukają narzędzi kuchennych, które z wiekiem tylko zyskują na charakterze i jakości.
Noże wykonane z rdzewnej stali wymagają o wiele więcej opieki niż ich nierdzewne odpowiedniki, z pewnością podstawową konserwacji, będzie stosowanie specjalnego olejku. Należy pamiętać o regularnym ostrzeniu tutaj najlepiej sprawdzą się kamienie Naniwa.
O marce:
Noże OUL, to produkt firmy Fukui Hamono, są symbolem doskonałości rzemieślniczej z Sakai. Założona w 1912 roku, firma Fukui Hamono, będąca macierzystą korporacją dla Hado i marki OUL, jest znana z mistrzowskiego kunsztu i innowacyjności w produkcji noży.
Te noże łączą bogatą historię Sakai z nowoczesnymi technologiami, spełniając najwyższe standardy zarówno profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów gotowania. Każdy nóż OUL to produkt stuleci tradycji przekładającej się na wyjątkową jakość i niezawodność, idealny dla każdego, kto ceni sobie zarówno funkcjonalność, jak i estetyczny design.
Dane techniczne:
- Ostrze: rdzeń z rdzewnej stali Aogami #1 okuty żelazem- Rękojeść: owalna drewno magnolii pierścień wykonany z tworzywa- Twardość: 62-63 HRC- Długość całkowita: 30,4 cm- Długość rękojeści: 12,7 cm- Długość ostrza: 16,5 cm- Szerokość klingi: 4,5 cm- Grubość klingi na pięcie: 3,1 mm- Grubość klingi na środku: 2,1 mm- Grubość klingi 1 cm od czubka: 1,8 mm- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny- Waga: ok. 109 g
Made in Japan

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Kategoria: Noże/Nasze marki/Oul
• Marka: Oul
• Dostępność: na stanie
• Zaktualizowany: 16.5.2025
• Cena: 419.00 zł

Kanetsune Aogami#2 Karasu Kuro 12,5 cm

Kanetsune Aogami#2 Karasu Kuro 12,5 cm Średni obozowy nóż ze stali węglowej aogami. Dobrze sprawdzi się w zadaniach obozowych, zarówno dotyczących obróbki drewna jak i spożywczych. Rękojeść z oplotem z linki paracord sprawia że nóż pewnie leży w dłoni, a jego spłaszczony profil pozwala na dobrą kontrolę nad krawędzią. W zestawie znajduje się nylonowa pochwa pozwalająca na przenoszenie noża na pasie. Dane techniczne: - Ostrze: stal rdzewna Aogami#2 okuta żelazem- Rękojeść: stalowa owinięta paracordem- T

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 1 259.00 zł

Takeo Murata Aogami#1 Nóż Funayuki 16,5 cm

Takeo Murata Aogami#1 Nóżn Funayuki 16,5 cm Zastosowanie noża Funayuki są bardzo zbliżone do noża Miroshi Deba, z tą różnicą, że Funayuki jest cieńszy, a jego ostrze jest szersze. Został on zaprojektowany, do filetowaniu mniejszych ryb i w tej pracy najlepiej się sprawdzi.  Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiązanie doskonale sprawdzający się jako upominek na wiele okazji. Główną zaletą jest możliwość dop

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 399.00 zł

Oul Aogami#1 Buho Kuro Nóż Nakiri 16,5 cm

Nakiri to nóż, który znakomicie sprawdzi się w kuchni zdominowanej przez warzywa i owoce, jest on wprost stworzony do cięcia nawet kilogramów produktów. Charakteryzuje go prostokątne szerokie ostrze, które nie posiada tradycyjnego czubka- zamiast tego delikatne unosi się do góry. Nóż należy do serii Oul Aogami#1 Buho Kuro wykonany ze stali Aogami #1, znanej ze swojej zdolności do utrzymywania ostrości, rdzeń noża jest okuty miękkim żelazem. To połączenie nie tylko zapewnia wyjątkową wytrzymałość, ale rów

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 489.00 zł

Oul Aogami#1 Buho Kuro Nóż Santoku 16,5 cm

Myśląc o najpopularniejszym kształcie noży występującym w Japonii, na pierwszym miejscu zawsze pojawi się nóż Santoku. Jest to tzw. nóż 3 cnót: warzywa, owoce i mięso. Jego długość jest na tyle optymalna, że poradzi sobie niemal z każdym produktem. Jego wysokość sprawia, że będziemy mieć lepszą kontrolę przy wyższych warzywach i owocach. Ale czy to sprawia, że nóż nie poradzi sobie tak dobrze z mięsem? Oczywiście, że nie! Nóż należy do serii Oul Aogami#1 Buho Kuro wykonany ze stali Aogami #1, znanej ze s

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 439.00 zł

Ikeuchi En Kuro Nóż Outdoor 15 cm

Ikeuchi En Kuro Nóż Outdoor 15 cm Opis produktu: Noże ze względu na ręczne wykonanie mogą minimalnie odbiegać od przedstawionych zdjęć. Każdy wzór jest unikatowy, co sprawia, że noże są wyjątkowe i niepowtarzalne. Dane techniczne: - Ostrze: rdzewna stal Aogami #2- Rękojeść: - Twardość: 63 HRC +/- 1- Długość całkowita: 28,7 cm- Długość ostrza: 15,5 cm- Szerokość klingi: 2,9 cm- Grubość klingi: 5,6 mm- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny- Waga: ok. 228 g

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 1 399.00 zł

Ikeuchi En Kuro Nóż Outdoor 18 cm

Ikeuchi En Kuro Nóż Outdoor 18 cm Opis produktu: Noże ze względu na ręczne wykonanie mogą minimalnie odbiegać od przedstawionych zdjęć. Każdy wzór jest unikatowy, co sprawia, że noże są wyjątkowe i niepowtarzalne. Dane techniczne: - Ostrze: rdzewna stal Aogami #2- Rękojeść: - Twardość: 63 HRC +/- 1- Długość całkowita: 31,6 cm- Długość ostrza: 18,5 cm- Szerokość klingi: 2,8 cm- Grubość klingi: 5,9 mm- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny- Waga: ok. 265 g

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 1 499.00 zł

Oul Aogami#1 Buho Kuro Nóż Ko-Bocho 10,5 cm

To mniejszy rodzaj noża kuchennego, który świetnie nadaje się do precyzyjnych zadań, takich jak obieranie, krojenie mniejszych warzyw i owoców, czy przygotowywanie drobnych składników. Jego niewielkie rozmiary i wygodna rękojeść umożliwiają łatwe i precyzyjne manewrowanie. Ko-Bocho, często nazywany także "petty knife" w kuchniach zachodnich, jest niezwykle użyteczny zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów gotowania. Jego kompaktowe wymiary czynią go idealnym narzędziem do zadań, które wymaga

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 279.00 zł

Kanetsune Aogami#2 Seseragi Drop 7 cm

Kanetsune Aogami#2 Seseragi Drop 7 cm Średniej wielkości nóż obozowy, z dużym wycięciem pod palec i wyraźnie zaznaczonym jelcem. Wykonany ze stali węglowej aogami 2, z okładzinami ostrza ze stali damasceńskiej. Rękojeść z okładzinami wykonanymi z kompozytu drewnianego. W zestawie znajduje się skórzana pochwa która pozwala bezpiecznie przenosić nóż na pasie. Dane techniczne - Ostrze: stal rdzewna Aogami #2- Rękojeść: drewno pakka- Twardość: 63-64 HRC- Długość całkowita: 20 cm- Długość ostrza: 7 cm- Sze

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 1 599.00 zł

Kanetsune Aogami#2 Shu-Karasu Bokashi 12,5 cm

Kanetsune Aogami#2 Shu-Karasu Bokashi 12,5 cm Średni obozowy nóż ze stali węglowej aogami. Dobrze sprawdzi się w zadaniach obozowych, zarówno dotyczących obróbki drewna jak i spożywczych. Rękojeść z oplotem z linki paracord sprawia że nóż pewnie leży w dłoni, a jego spłaszczony profil pozwala na dobrą kontrolę nad krawędzią. W zestawie znajduje się nylonowa pochwa pozwalająca na przenoszenie noża na pasie. Dane techniczne: - Ostrze: stal rdzewna Aogami#2 okuta żelazem- Rękojeść: stal owinięta paracorde

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 1 259.00 zł

Nóż Kiridashi Aogami 12 mm

Nóż Kiridashi Aogami 12 mm Kiridashi jest niewielkim i niesamowicie wszechstronnym nożem. Używany przez kaletników, stolarzy, rzeźbiarzy, a nawet introligatorów i wielu innych. Ma wiele zastosowań, a monolityczna konstrukcja czyni go niezwykle wytrzymałym. Jednostronny szlif nadaje mu wyjątkową precyzję, a dzięki zastosowanej stali węglowej nie sprawia trudności w ostrzeniu. Dane techniczne: - Ostrze: rdzewna stal Aogami#2- Twardość: 62 HRC +/- 1- Długość całkowita: 16,5 cm- Długość krawędzi tnącej: 2,

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 119.00 zł

Nóż Kiridashi Aogami 15 mm

Nóż Kiridashi Aogami 15 mm Kiridashi jest niewielkim i niesamowicie wszechstronnym nożem. Używany przez kaletników, stolarzy, rzeźbiarzy, a nawet introligatorów i wielu innych. Ma wiele zastosowań, a monolityczna konstrukcja czyni go niezwykle wytrzymałym. Jednostronny szlif nadaje mu wyjątkową precyzję, a dzięki zastosowanej stali węglowej nie sprawia trudności w ostrzeniu. Dane techniczne: - Ostrze: rdzewna stal Aogami#2- Twardość: 62 HRC +/- 1- Długość całkowita: 16,7 cm- Długość krawędzi tnącej: 1,

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 129.00 zł

Nóż Kiridashi Aogami 24 mm

Nóż Kiridashi Aogami 24 mm Kiridashi jest niewielkim i niesamowicie wszechstronnym nożem. Używany przez kaletników, stolarzy, rzeźbiarzy, a nawet introligatorów i wielu innych. Ma wiele zastosowań, a monolityczna konstrukcja czyni go niezwykle wytrzymałym. Jednostronny szlif nadaje mu wyjątkową precyzję, a dzięki zastosowanej stali węglowej nie sprawia trudności w ostrzeniu. Dane techniczne: - Ostrze: rdzewna stal Aogami#2- Twardość: 62 HRC +/- 1- Długość całkowita: 18 cm- Długość krawędzi tnącej: 2,4

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 149.00 zł

Nóż Kiridashi Aogami 21 mm

Nóż Kiridashi Aogami 21 mm Kiridashi jest niewielkim i niesamowicie wszechstronnym nożem. Używany przez kaletników, stolarzy, rzeźbiarzy, a nawet introligatorów i wielu innych. Ma wiele zastosowań, a monolityczna konstrukcja czyni go niezwykle wytrzymałym. Jednostronny szlif nadaje mu wyjątkową precyzję, a dzięki zastosowanej stali węglowej nie sprawia trudności w ostrzeniu. Dane techniczne: - Ostrze: rdzewna stal Aogami#2- Twardość: 62 HRC +/- 1- Długość całkowita: 18,5 cm- Długość krawędzi tnącej: 2,

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 139.00 zł

Nóż Kiridashi Aogami 9 mm

Nóż Kiridashi Aogami 9 mm Kiridashi jest niewielkim i niesamowicie wszechstronnym nożem. Używany przez kaletników, stolarzy, rzeźbiarzy, a nawet introligatorów i wielu innych. Ma wiele zastosowań, a monolityczna konstrukcja czyni go niezwykle wytrzymałym. Jednostronny szlif nadaje mu wyjątkową precyzję, a dzięki zastosowanej stali węglowej nie sprawia trudności w ostrzeniu. Dane techniczne: - Ostrze: rdzewna stal Aogami#2- Twardość: 62 HRC +/- 1- Długość całkowita: 16,5 cm- Długość krawędzi tnącej: 2,3

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 119.00 zł

Nóż Kiridashi Aogami 17 mm

Nóż Kiridashi Aogami 17 mm Kiridashi jest niewielkim i niesamowicie wszechstronnym nożem. Używany przez kaletników, stolarzy, rzeźbiarzy, a nawet introligatorów i wielu innych. Ma wiele zastosowań, a monolityczna konstrukcja czyni go niezwykle wytrzymałym. Jednostronny szlif nadaje mu wyjątkową precyzję, a dzięki zastosowanej stali węglowej nie sprawia trudności w ostrzeniu. Dane techniczne: - Ostrze: rdzewna stal Aogami#2- Twardość: 62 HRC +/- 1- Długość całkowita: 18,2 cm- Długość krawędzi tnącej: 4,

• Sklep: Noże kuchenne prosto z Japonii | Noże do sushi | Ręcznie kute
• Cena: 129.00 zł