Bohemian lager jest najczęściej używanym szczepem lagerowym na świecie. Daje wyraźny charakter słodowy, lekko estrowy z wytrawnym finiszem. Może być używany do szerokiej gamy piw typu pilzner, lager (fermentacja w temperaturze 8-12C) oraz Common (fermentacja w temperaturze 18-20C). Zalecana jest przerwa diacetylowa po zakończeniu fermentacji.
Zakres temperatur: 9-14 C
Tolerancja alkoholu: 9% ABV
Flokulacja: średnia do niskiej
Odfermentowanie: 73%-77%
Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw:
- Baltic Porter
- Bière de Garde
- Bohemian Pilsner
- Classic American Pilsner
- Dark American Lager
- Doppelbock
- Dortmunder Export
- Eisbock
- German Pilsner (Pils)
- Maibock/Helles Bock
- Munich Dunkel
- Munich Helles
- Oktoberfest/Märzen
- Schwarzbier (Black Beer)
- Traditional Bock
- Vienna Lager
Data produkcji: 10.2014
Bohemian lager jest najczęściej używanym szczepem lagerowym na świecie. Daje wyraźny charakter słodowy, lekko estrowy z wytrawnym finiszem. Może być używany do szerokiej gamy piw typu pilzner, lager (fermentacja w temperaturze 8-12C) oraz Common (fermentacja w temperaturze 18-20C). Zalecana jest przerwa diacetylowa po zakończeniu fermentacji. Zakres temperatur: 9-14 C Tolerancja alkoholu: 9% ABV Flokulacja: średnia do niskiej Odfermentowanie: 73%-77% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Balti
Klasyczny amerykański szczep dolnej fermentacji. Daje piwo o słodowym charakterze Zakres temperatur : 9-13 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Odfermentowanie: 71-75% Flokulacja: średnia Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Classic American Pilsner - Dark American Lager - German Pilsner (Pils) - Lite American Lager - Premium American Lager - Schwarzbier - Standard American Lager Data produkcji: 01.2015
Klasyczny amerykański szczep dolnej fermentacji. Daje piwo o słodowym charakterze Zakres temperatur : 9-13 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Odfermentowanie: 71-75% Flokulacja: średnia Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Classic American Pilsner - Dark American Lager - German Pilsner (Pils) - Lite American Lager - Premium American Lager - Schwarzbier - Standard American Lager Data produkcji: 01.2015
Drożdże płynne znanej amerykańskiej firmy Wyeast. Zakres temperatur: 8-13 C Tolerancja alkoholu: 9% ABV Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Classic American Pilsner - Dark American Lager - Dortmunder Export - Lite American Lager - Munich Helles - Premium American Lager - Standard American Lager Data produkcji: 08.2013
Drożdże płynne znanej amerykańskiej firmy Wyeast. Zakres temperatur: 8-13 C Tolerancja alkoholu: 9% ABV Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Classic American Pilsner - Dark American Lager - Dortmunder Export - Lite American Lager - Munich Helles - Premium American Lager - Standard American Lager Data produkcji: 08.2013
Ten szczep nadaje piwu przyjemny słodowy zapach z lekką owocowością na drugim planie oraz głęboki, bogaty smak słodowy. Finisz słodowy, ale wytrawny. Rześkie i dobrze zbalansowane. Charakter chmielowy ujawnia się dopiero w końcówce. Zakres temperatur : 9-13 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnio-wysoka Odfermentowanie: 71%-75% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Bohemian Pilsner - Classic American Pilsner - Dortmunder Export - Lite American Lager Data produkcji: 12.2014
Ten szczep nadaje piwu przyjemny słodowy zapach z lekką owocowością na drugim planie oraz głęboki, bogaty smak słodowy. Finisz słodowy, ale wytrawny. Rześkie i dobrze zbalansowane. Charakter chmielowy ujawnia się dopiero w końcówce. Zakres temperatur : 9-13 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnio-wysoka Odfermentowanie: 71%-75% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Bohemian Pilsner - Classic American Pilsner - Dortmunder Export - Lite American Lager Data produkcji: 12.2014
Szczep drożdży używany do produkcji prawdziwych czeskich pilznerów o subtelnym słodowym charakterze i neutralnym finiszu. Zakres temperatur : 9-14 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnio-wysoka Odfermentowanie: 72%-76% Polecany zwłaszcza do stylu piwa Bohemian Pilsner Data produkcji: 06.2015
Szczep drożdży używany do produkcji prawdziwych czeskich pilznerów o subtelnym słodowym charakterze i neutralnym finiszu. Zakres temperatur : 9-14 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnio-wysoka Odfermentowanie: 72%-76% Polecany zwłaszcza do stylu piwa Bohemian Pilsner Data produkcji: 06.2015
Jasne piwo o słodowym charakterze. Nie jest tak mocno chmielone jak pilzner, przez co jest łagodniejsze w smaku. W komplecie świeże i wysokiej jakości surowce, przygotowane zawsze na konkretne zamówienie. W zestawie: Słód pilzneński Strzegom 3,5kg Monachijski typ I Strzegom 1,0kg Chmiel Northern Brewer 15g Drożdże Saflager W 34/70 lub Mauribrew Lager Instrukcja warzenia Zamiast drożdży suchych możesz użyć drożdże płynne Wyeast 2124 Bohemian Lager lub Wyeast 2042 Danish Lager w tym celu wybierz
Jasne piwo o słodowym charakterze. Nie jest tak mocno chmielone jak pilzner, przez co jest łagodniejsze w smaku. W komplecie świeże i wysokiej jakości surowce, przygotowane zawsze na konkretne zamówienie. W zestawie: Słód pilzneński Strzegom 3,5kg Monachijski typ I Strzegom 1,0kg Chmiel Northern Brewer 15g Drożdże Saflager W 34/70 lub Mauribrew Lager Instrukcja warzenia Zamiast drożdży suchych możesz użyć drożdże płynne Wyeast 2124 Bohemian Lager lub Wyeast 2042 Danish Lager w tym celu wybierz
Jeden z najpopularniejszych szczepów dolnej fermentacji. Daje piwa pełne, treściwe. Zakres temperatur : 9-13 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnia Odfermentowanie: 70-74% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Classic Rauchbier - Doppelbock - Eisbock - Maibock/Helles Bock - Munich Dunkel - Oktoberfest/Märzen - Traditional Bock - Vienna Lager Data produkcji: 06.2015
Jeden z najpopularniejszych szczepów dolnej fermentacji. Daje piwa pełne, treściwe. Zakres temperatur : 9-13 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnia Odfermentowanie: 70-74% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Classic Rauchbier - Doppelbock - Eisbock - Maibock/Helles Bock - Munich Dunkel - Oktoberfest/Märzen - Traditional Bock - Vienna Lager Data produkcji: 06.2015
Piwo według tej receptury zajęło II miejsce w Pomorskim KPD oraz V miejsce w Żywcu w 2010r. Autorką receptury jest właścicielka tegoż sklepu :) W zestawie: Słód Wiedeński Weyermann 3,0kg Słód Monachijski typ I Weyermann 2,5kg Słód Monachijski typ II 1kg Słód Carmunich typ I 0,7kg Słód Carahell 0,5kg Słód Carafa I 0,3kg Chmiel Marynka 40g Chmiel Lubelski 30g Drożdże piwowarskie S-23 (dwie saszetki) Instrukcja warzenia Zamiast drożdży S-23 polecam użycie drożdży płynnych Wyeast 2308 Mun
Piwo według tej receptury zajęło II miejsce w Pomorskim KPD oraz V miejsce w Żywcu w 2010r. Autorką receptury jest właścicielka tegoż sklepu :) W zestawie: Słód Wiedeński Weyermann 3,0kg Słód Monachijski typ I Weyermann 2,5kg Słód Monachijski typ II 1kg Słód Carmunich typ I 0,7kg Słód Carahell 0,5kg Słód Carafa I 0,3kg Chmiel Marynka 40g Chmiel Lubelski 30g Drożdże piwowarskie S-23 (dwie saszetki) Instrukcja warzenia Zamiast drożdży S-23 polecam użycie drożdży płynnych Wyeast 2308 Mun