Kabanosy kurpiowskie drobiowe, wędzone, parzone, suszone. Do ich wyprodukowania używamy piersi drobiowych oraz niewielkiej ilości II wieprzowej, której zadaniem jest złączenie mięsa drobiowego oraz poprawa soczystości i smaku kabanosów, które w innym przypadku byłyby suche i nie smaczne. Proces produkcyjny rozpoczynamy od odpowiedniego wytrybowania piersi oraz II wieprzowej, po czym następuje zmielenie mięs, dodanie ziół i przypraw a następnie osadzenie farszu w cienkich jelitach. Po osadzeniu kabanosy wieszane są na 24h w chłodnym miejscu w celu "sklejenia" mięs oraz równomiernego przeniknięcia smaków. Kolejny etap to kilku godzinne wędzenie po którym następuje proces parzenia a następnie ostudzenia kabanosów. Wystudzone kabanosy wieszane są w przewiewnym i suchym miejscu na okres kilku dni, gdzie ulegają wysuszeniu i stają się kruche.
Gotowy produkt charakteryzuje się pikantnym smakiem oraz jasno brązowym kolorem w środku, który zawdzięczają dodawanej do mięsa papryce. Nasze kabanosy wbrew powszechnemu trendowi są bardzo chude, udział II wieprzowej nie przekracza 20% a ta i tak mała ilość tłuszczu "ucieka" dodatkowo z kabanosów podczas wędzenia i suszenia. Jak już wcześniej zaznaczyliśmy do wyprodukowania naszych kabanosów używamy tylko najlepszej jakości mięsa jakim są piersi drobiowe, co ma ogromny wpływ na smak oraz wygląd gotowego wyrobu.
Produkowane przez nas kabanosy polecamy szczególnie jako element przekąski (jedząc je bezpośrednio bez dodatków najlepiej można wyczuć ich przepyszny smak), bądź żywność którą mogą Państwo zabrać udając się w podróż lub na wycieczkę.
Podana cena jest ceną brutto i dotyczy 1 kg produktu, waga całego pętka jest zmienna a orientacyjne przedziały wagowe zostały podane wcześniej, minimalna ilość do zamówienia to 100gram (przy dodawaniu produktu do koszyka ilość 0,05 oznacza 50 gram).
KABANOSY KURPIOWSKIE DROBIOWE z dodatkiem wieprzowiny
100g produktu gotowego powstało ze 170g mięsa.
Skład: filet z piersi kurczaka, II wieprzowa, sól peklująca, czosnek, pieprz, naturalne przyprawy i zioła
Data ważności :2 tygodnie od dnia produkcji.
Produkt należy przechowywać w lodówce w temp. 2-8 stopni tak aby nie był szczelnie zamknięty (najlepiej wyłożony na talerzu bez przykrycia) wtedy jego termin do spożycia się wydłuży gdyż z biegiem czasu będzie się on jedynie coraz bardziej wysuszał.
SKŁADNIKImięso drobiowe z kurczaka* 80 %, woda, sól, przyprawy*, glukoza*, ekstrakty przypraw*, substancja konserwująca: azotyn sodu. (*certyfikowany składnik ekologiczny)OPISKiełbasa drobiowa, homogenizowana, wędzona, parzona.Pakowano w atmosferze ochronnej. Osłonka niejadalna.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 gWartość energetyczna: 584 kJ/126 kcalTłuszcz: 7,4 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,3 gWęglowodany:
Doskonale doprawiony i w pełni roślinny, ten kabanos nie wymaga przechowywania w lodówce
SKŁADNIKI woda, białka roślinne (PSZENNE, grochowe), olej rzepakowy, olej kokosowy, płatki drożdżowe nieaktywne, SOJA, sos SOJOWY, sól kłodawska, czarny pieprz, przyprawy naturalne, ekstrakty przypraw, mąka ryżowa, dekstroza, naturalne aromaty, błonniki (bambusowy, grochowy, babki jajowatej), maltodekstryna.OPISBezmięsna przekąska o smaku kabanosa z dodatkiem soli kłodawskiej i czarnego pieprzu. Produkt roślinny na bazie białka pszennego i grochowego. Bezmięsne Kabanosy to produkt, nad którym pracowaliśmy
Wek Wędkarza to mieszanka starannie wyselekcjonowanych mięs, pochodzących tylko z zaufanych źródeł, w składzie: 40% mięso wieprzowe, 40 % mięso z indyka, 19% mięso drobiowe, 1 % przyprawy naturalne.
Konserwa Kaczka Prepersa przygotowywana jest ze specjalnie wyselekcjonowanych, najwyższej jakości kawałków świeżego mięsa pochodzącego z własnego zakładu przetwórczego. W każdej puszcze znajdują się całe soczyste kawałki drobiowego mięsa, a smak, zapach oraz konsystencja sprawiają, że konserwy te często porównywane są do konserw wojskowych produkowanych w czasach PRL, uważanych do dzisiaj za wzór prawdziwej konserwy. Składniki: mięso z kaczki 81%, mięso drobiowe 18%, sól i przyprawy naturalne 1%
OPIS Idealny do przygotowywania gotowych wywarów, sosów, zup, marynat i innych potraw SKŁADNIKI sól morska, masło shea*, skrobia kukurydziana*, cukier trzcinowy nierafinowany*, mięso z kurczaka w proszku* (4,2 %), naturalny aromat kurczaka, SELER*, tłuszcz z kurczaka* (0,7 %), cebula*, przyprawy (kurkuma*, pieprz*), zioła (pietruszka*, liść lubczyku*, rozmaryn*), czosnek* (*certyfikowany składnik ekologiczny). ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zam
Pasztet z Jagnięciną przygotowywany jest ze specjalnie wyselekcjonowanych, najwyższej jakości kawałków świeżego mięsa pochodzącego z własnego zakładu przetwórczego producenta. Mięso jagnięce użyte w procesie produkcji konserwy pochodzi z własnego chowu wytwórcy i zostało wyprodukowane tylko w oparciu o wypas pastwiskowy owiec. W każdej puszcze znajdują się soczyste kawałki drobiowego, jagnięcego i wieprzowego mięsa w formie pasztetu. Składniki: mięso drobiowe ~ 38%, mięso jagnięce, mięso wieprzowe, bułka
SKŁADNIKI sól morska, skrobia kukurydziana*, miso* (SOJA*, ryż*, woda, sól, koji), oleje roślinne* (masło shea*, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia*), tłuszcz z kurczaka*, mięso z kurczaka* 5 % (gotowany kurczak*, przeciwutleniacz - ekstrakty z rozmarynu* (wyciągi z rozmarynu)), ekstrakt z drożdży, suszone warzywa* w zmiennych proporcjach 1,1 % (cebula*, SELER*, marchew*, pietruszka*, czosnek*, natka pietruszki*), przyprawy*. (* składniki pochodzące z upraw ekologicznych) SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Roz
Osłonki białkowe przeznaczone są gł wnie dla przemysłu mięsnego i wykorzystywane przy produkcji małych, średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrob w wędliniarskich wędzonych i parzonych, takich jak: żywiecka, krakowska, szynkowa, golonkowa, tatrzańska, kabanosy, g rska, piwna, metka jałowcowa, kaszubska, kanapkowa, oraz jako opakowanie do innych produkt w żywnościowych. Osłonkę prostą można także z powodzeniem wykorzystywać do produkcji ser w ż łtych. Zalety: nadają wyrobom naturalny wygląd, pozwa
Osłonki białkowe przeznaczone są gł wnie dla przemysłu mięsnego i wykorzystywane przy produkcji małych, średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrob w wędliniarskich wędzonych i parzonych, takich jak: żywiecka, krakowska, szynkowa, golonkowa, tatrzańska, kabanosy, g rska, piwna, metka jałowcowa, kaszubska, kanapkowa, oraz jako opakowanie do innych produkt w żywnościowych. Osłonkę prostą można także z powodzeniem wykorzystywać do produkcji ser w ż łtych. Zalety: nadają wyrobom naturalny wygląd, pozwa
Osłonki białkowe przeznaczone są gł wnie dla przemysłu mięsnego i wykorzystywane przy produkcji małych, średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrob w wędliniarskich wędzonych i parzonych, takich jak: żywiecka, krakowska, szynkowa, golonkowa, tatrzańska, kabanosy, g rska, piwna, metka jałowcowa, kaszubska, kanapkowa, oraz jako opakowanie do innych produkt w żywnościowych. Osłonkę prostą można także z powodzeniem wykorzystywać do produkcji ser w ż łtych. Zalety: nadają wyrobom naturalny wygląd, pozwa
Osłonki białkowe przeznaczone są gł wnie dla przemysłu mięsnego i wykorzystywane przy produkcji małych, średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrob w wędliniarskich wędzonych i parzonych, takich jak: żywiecka, krakowska, szynkowa, golonkowa, tatrzańska, kabanosy, g rska, piwna, metka jałowcowa, kaszubska, kanapkowa, oraz jako opakowanie do innych produkt w żywnościowych. Osłonkę prostą można także z powodzeniem wykorzystywać do produkcji ser w ż łtych. Zalety: nadają wyrobom naturalny wygląd, pozwa
Osłonki białkowe przeznaczone są gł wnie dla przemysłu mięsnego i wykorzystywane przy produkcji małych, średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrob w wędliniarskich wędzonych i parzonych, takich jak: żywiecka, krakowska, szynkowa, golonkowa, tatrzańska, kabanosy, g rska, piwna, metka jałowcowa, kaszubska, kanapkowa, oraz jako opakowanie do innych produkt w żywnościowych. Osłonkę prostą można także z powodzeniem wykorzystywać do produkcji ser w ż łtych. Zalety: nadają wyrobom naturalny wygląd, pozwalają n
Osłonki białkowe przeznaczone są gł wnie dla przemysłu mięsnego i wykorzystywane przy produkcji małych, średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrob w wędliniarskich wędzonych i parzonych, takich jak: żywiecka, krakowska, szynkowa, golonkowa, tatrzańska, kabanosy, g rska, piwna, metka jałowcowa, kaszubska, kanapkowa, oraz jako opakowanie do innych produkt w żywnościowych. Osłonkę prostą można także z powodzeniem wykorzystywać do produkcji ser w ż łtych. Zalety: nadają wyrobom naturalny wygląd, pozwa
Osłonki białkowe przeznaczone są gł wnie dla przemysłu mięsnego i wykorzystywane przy produkcji małych, średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrob w wędliniarskich wędzonych i parzonych, takich jak: żywiecka, krakowska, szynkowa, golonkowa, tatrzańska, kabanosy, g rska, piwna, metka jałowcowa, kaszubska, kanapkowa, oraz jako opakowanie do innych produkt w żywnościowych. Osłonkę prostą można także z powodzeniem wykorzystywać do produkcji ser w ż łtych. Zalety: nadają wyrobom naturalny wygląd, pozwa