Szczep drożdży wykorzystywany do produkcji Guinnessa. Używany najczęściej do fermentacji piw ciemnych w szczególności wszelkiego rodzaju stoutów. Przy fermentacji w dolnych zakresach temperatur dają czysty i rześki charakter, przy fermentacji w wyższych temperaturach wnoszą do bukietu nuty owocowe.
Zakres temperatur : 16-22 C
Tolerancja alkoholu : 10% ABV
Flokulacja: średnia
Odfermentowanie: 71% - 75%
Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw:
- American Barleywine
- Baltic Porter
- Dry Stout
- Foreign Extra Stout
- Imperial IPA
- Irish Red Ale
- Oatmeal Stout
- Other Smoked Beer
- Robust Porter
- Scottish Export 80/-
- Scottish Heavy 70/-
- Scottish Light 60/-
- Spice, Herb, or Vegetable Beer
- Strong Scotch Ale
- Sweet Stout
- Wood-Aged Beer
Data produkcji: 01.2015
Szczep drożdży wykorzystywany do produkcji Guinnessa. Używany najczęściej do fermentacji piw ciemnych w szczególności wszelkiego rodzaju stoutów. Przy fermentacji w dolnych zakresach temperatur dają czysty i rześki charakter, przy fermentacji w wyższych temperaturach wnoszą do bukietu nuty owocowe. Zakres temperatur : 16-22 C Tolerancja alkoholu : 10% ABV Flokulacja: średnia Odfermentowanie: 71% - 75% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - American Barleywine - Baltic Porter - Dry Stout - Forei
Mocniejsza wersja popularnego i lubianego stouta o czarnej nieprzeniknionej barwie i smaku palonego ziarna jęczmienia. W zestawie: Słód pale ale Strzegom 5kg Słód monachijski typ I Strzegom 0,5kg Płatki jęczmienne 0,4kg Słód czekoladowy ciemny Strzegom 0,25kg Jęczmień prażony Strzegom 0,25kg Chmiel goryczkowy Brewers Gold 50g Chmiel aromatyczny East Kent Goldings 15g Drożdże piwowarskie Safale S-04 Instrukcja warzenia Zamiast drożdży Safale S-04 polecam użycie drożdży płynnych Wyeast 1028 London Ale ,
Mocniejsza wersja popularnego i lubianego stouta o czarnej nieprzeniknionej barwie i smaku palonego ziarna jęczmienia. W zestawie: Słód pale ale Strzegom 5kg Słód monachijski typ I Strzegom 0,5kg Płatki jęczmienne 0,4kg Słód czekoladowy ciemny Strzegom 0,25kg Jęczmień prażony Strzegom 0,25kg Chmiel goryczkowy Brewers Gold 50g Chmiel aromatyczny East Kent Goldings 15g Drożdże piwowarskie Safale S-04 Instrukcja warzenia Zamiast drożdży Safale S-04 polecam użycie drożdży płynnych Wyeast 1028 London Ale ,
Klasyczny szczep do fermentacji brytyjski ales dający piwa klarowne, o słodowym charakterze z wytrawnym finiszem. Zakres temperatur : 17-24 C Tolerancja alkoholu : 10% ABV Odfermentowanie: 73% - 76% Flokulacja: wysoka Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - American Brown Ale - Brown Porter - Cream Ale - Dry Stout - English Barleywine - English IPA - Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale) - Foreign Extra Stout - Irish Red Ale - Northern English Brown Ale - Special/Best/Premium Bit
Klasyczny szczep do fermentacji brytyjski ales dający piwa klarowne, o słodowym charakterze z wytrawnym finiszem. Zakres temperatur : 17-24 C Tolerancja alkoholu : 10% ABV Odfermentowanie: 73% - 76% Flokulacja: wysoka Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - American Brown Ale - Brown Porter - Cream Ale - Dry Stout - English Barleywine - English IPA - Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale) - Foreign Extra Stout - Irish Red Ale - Northern English Brown Ale - Special/Best/Premium Bit
Robust Porter to bardzo ciemne piwo będące mocniejszą i bardziej chmielową wersją Portera Angielskiego. W zestawie: Słód pale ale Strzegom 4kg Słód monachijski typ II Strzegom 1kg Słód karmelowy 300 Strzegom 0,2kg Słód karmelowy 600 Strzegom 0,2kg Słód czekoladowy ciemny Strzegom 0,1kg Chmiel goryczkowy Magnum 20g Chmiel aromatyczny Fuggles 30g Drożdże piwowarskie Safale S-04 lub Danstar Windsor Instrukcja warzenia Zamiast drożdży Safale S-04 polecam użycie drożdży płynnych Wyeast 102
Robust Porter to bardzo ciemne piwo będące mocniejszą i bardziej chmielową wersją Portera Angielskiego. W zestawie: Słód pale ale Strzegom 4kg Słód monachijski typ II Strzegom 1kg Słód karmelowy 300 Strzegom 0,2kg Słód karmelowy 600 Strzegom 0,2kg Słód czekoladowy ciemny Strzegom 0,1kg Chmiel goryczkowy Magnum 20g Chmiel aromatyczny Fuggles 30g Drożdże piwowarskie Safale S-04 lub Danstar Windsor Instrukcja warzenia Zamiast drożdży Safale S-04 polecam użycie drożdży płynnych Wyeast 102
Drożdże polecane do całej gamy amerykańskich ales. Charakteryzują się niską produkcją estrów, a więc niską owocowością. Dają piwa świeże, rześkie. Zakres temperatur : 15-22C Tolerancja alkoholu : 10% ABV Odfermentowanie: 73% - 77% Flokulacja: średnio do niskiej Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - American Amber Ale - American Barleywine - American Brown Ale - American IPA - American Pale Ale - American Stout - Braggot - Brown Porter - Christmas/Winter Specialty Spiced Beer - Cream Ale - Dry
Drożdże polecane do całej gamy amerykańskich ales. Charakteryzują się niską produkcją estrów, a więc niską owocowością. Dają piwa świeże, rześkie. Zakres temperatur : 15-22C Tolerancja alkoholu : 10% ABV Odfermentowanie: 73% - 77% Flokulacja: średnio do niskiej Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - American Amber Ale - American Barleywine - American Brown Ale - American IPA - American Pale Ale - American Stout - Braggot - Brown Porter - Christmas/Winter Specialty Spiced Beer - Cream Ale - Dry
Drożdże płynne znanej amerykańskiej firmy Wyeast. Zakres temperatur: 8-13 C Tolerancja alkoholu: 9% ABV Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Classic American Pilsner - Dark American Lager - Dortmunder Export - Lite American Lager - Munich Helles - Premium American Lager - Standard American Lager Data produkcji: 08.2013
Drożdże płynne znanej amerykańskiej firmy Wyeast. Zakres temperatur: 8-13 C Tolerancja alkoholu: 9% ABV Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Classic American Pilsner - Dark American Lager - Dortmunder Export - Lite American Lager - Munich Helles - Premium American Lager - Standard American Lager Data produkcji: 08.2013
Drożdże płynne znanej amerykańskiej firmy Wyeast. Drożdże do piw pszenicznych silnie odfermentowujące, dające piwo wytrawne o dość niskim poziomie estrów. Zakres temperatur : 14-23 C Tolerancja alkoholu : 10% ABV Odfermentowanie: 74-78% Flokulacja: niska Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - American Wheat or Rye Beer - Cream Ale - Düsseldorf Altbier - Kölsch - Northern German Altbier Data produkcji: 12.2014
Drożdże płynne znanej amerykańskiej firmy Wyeast. Drożdże do piw pszenicznych silnie odfermentowujące, dające piwo wytrawne o dość niskim poziomie estrów. Zakres temperatur : 14-23 C Tolerancja alkoholu : 10% ABV Odfermentowanie: 74-78% Flokulacja: niska Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - American Wheat or Rye Beer - Cream Ale - Düsseldorf Altbier - Kölsch - Northern German Altbier Data produkcji: 12.2014
Szczep drożdży używany do produkcji prawdziwych czeskich pilznerów o subtelnym słodowym charakterze i neutralnym finiszu. Zakres temperatur : 9-14 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnio-wysoka Odfermentowanie: 72%-76% Polecany zwłaszcza do stylu piwa Bohemian Pilsner Data produkcji: 06.2015
Szczep drożdży używany do produkcji prawdziwych czeskich pilznerów o subtelnym słodowym charakterze i neutralnym finiszu. Zakres temperatur : 9-14 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnio-wysoka Odfermentowanie: 72%-76% Polecany zwłaszcza do stylu piwa Bohemian Pilsner Data produkcji: 06.2015