Szczep polecany przede wszystkim do warzenia piw w stylu California Common, ale także wszelkich piw gdzie zależy nam na czystym profilu, a nie mamy możliwości fermentować piwa w temperaturach lagerowych.
Drożdże te przystosowane są do pracy w wyższych temperaturach niż większość szczepow dolnej fermentacji (powyżej 14C). Zaletą tego szczepu jest też wysoka flokulacja, dzięki czemu drożdże po fermentacji opadają na dno fermentora tworząc zbity osa, a piwo jest idealnie klarowne.
Zakres temperatur: 14-20 C
Tolerancja alkoholu: 9% ABV
Flokulacja: wysoka
Odfermentowanie: 67%-71%
Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw:
- Baltic Porter
- California Common Beer
- Christmas/Winter Specialty Spiced Beer
- Cream Ale
- Other Smoked Beer
- Premium American Lager
- Spice, Herb, or Vegetable Beer
Data produkcji: 09.2013
Szczep polecany przede wszystkim do warzenia piw w stylu California Common, ale także wszelkich piw gdzie zależy nam na czystym profilu, a nie mamy możliwości fermentować piwa w temperaturach lagerowych. Drożdże te przystosowane są do pracy w wyższych temperaturach niż większość szczepow dolnej fermentacji (powyżej 14C). Zaletą tego szczepu jest też wysoka flokulacja, dzięki czemu drożdże po fermentacji opadają na dno fermentora tworząc zbity osa, a piwo jest idealnie klarowne. Zakres temperatur: 14-20 C
Drożdże płynne znanej amerykańskiej firmy Wyeast. Zakres temperatur: 8-13 C Tolerancja alkoholu: 9% ABV Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Classic American Pilsner - Dark American Lager - Dortmunder Export - Lite American Lager - Munich Helles - Premium American Lager - Standard American Lager Data produkcji: 08.2013
Drożdże płynne znanej amerykańskiej firmy Wyeast. Zakres temperatur: 8-13 C Tolerancja alkoholu: 9% ABV Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Classic American Pilsner - Dark American Lager - Dortmunder Export - Lite American Lager - Munich Helles - Premium American Lager - Standard American Lager Data produkcji: 08.2013
Klasyczny amerykański szczep dolnej fermentacji. Daje piwo o słodowym charakterze Zakres temperatur : 9-13 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Odfermentowanie: 71-75% Flokulacja: średnia Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Classic American Pilsner - Dark American Lager - German Pilsner (Pils) - Lite American Lager - Premium American Lager - Schwarzbier - Standard American Lager Data produkcji: 01.2015
Klasyczny amerykański szczep dolnej fermentacji. Daje piwo o słodowym charakterze Zakres temperatur : 9-13 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Odfermentowanie: 71-75% Flokulacja: średnia Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Classic American Pilsner - Dark American Lager - German Pilsner (Pils) - Lite American Lager - Premium American Lager - Schwarzbier - Standard American Lager Data produkcji: 01.2015
Jeden z najpopularniejszych szczepów dolnej fermentacji. Daje piwa pełne, treściwe. Zakres temperatur : 9-13 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnia Odfermentowanie: 70-74% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Classic Rauchbier - Doppelbock - Eisbock - Maibock/Helles Bock - Munich Dunkel - Oktoberfest/Märzen - Traditional Bock - Vienna Lager Data produkcji: 06.2015
Jeden z najpopularniejszych szczepów dolnej fermentacji. Daje piwa pełne, treściwe. Zakres temperatur : 9-13 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnia Odfermentowanie: 70-74% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Classic Rauchbier - Doppelbock - Eisbock - Maibock/Helles Bock - Munich Dunkel - Oktoberfest/Märzen - Traditional Bock - Vienna Lager Data produkcji: 06.2015
Szczep pochodzący ze słynnego browaru w Monachium. Doskonały wybór do lagerów w których chcemy wyeksponować słodowość, szczególnie do Koźlaków. Szczep produkuje mało diacetylu i związków siarki. Zakres temperatur: 11 - 16C Tolerancja alkoholu: 10% ABV Odfermentowanie: 72 - 74% Flokulacja: średnia Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Lager - Oktoberfest/Marzen - Munich Dunkel - Schwarzbier - Traditional Bock, - Maibock/Hellesbock - Dopplebock - Eisbock Data produkcji: 02.2013
Szczep pochodzący ze słynnego browaru w Monachium. Doskonały wybór do lagerów w których chcemy wyeksponować słodowość, szczególnie do Koźlaków. Szczep produkuje mało diacetylu i związków siarki. Zakres temperatur: 11 - 16C Tolerancja alkoholu: 10% ABV Odfermentowanie: 72 - 74% Flokulacja: średnia Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Lager - Oktoberfest/Marzen - Munich Dunkel - Schwarzbier - Traditional Bock, - Maibock/Hellesbock - Dopplebock - Eisbock Data produkcji: 02.2013
Szczep drożdży używany do produkcji prawdziwych czeskich pilznerów o subtelnym słodowym charakterze i neutralnym finiszu. Zakres temperatur : 9-14 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnio-wysoka Odfermentowanie: 72%-76% Polecany zwłaszcza do stylu piwa Bohemian Pilsner Data produkcji: 06.2015
Szczep drożdży używany do produkcji prawdziwych czeskich pilznerów o subtelnym słodowym charakterze i neutralnym finiszu. Zakres temperatur : 9-14 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnio-wysoka Odfermentowanie: 72%-76% Polecany zwłaszcza do stylu piwa Bohemian Pilsner Data produkcji: 06.2015
Ten szczep nadaje piwu przyjemny słodowy zapach z lekką owocowością na drugim planie oraz głęboki, bogaty smak słodowy. Finisz słodowy, ale wytrawny. Rześkie i dobrze zbalansowane. Charakter chmielowy ujawnia się dopiero w końcówce. Zakres temperatur : 9-13 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnio-wysoka Odfermentowanie: 71%-75% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Bohemian Pilsner - Classic American Pilsner - Dortmunder Export - Lite American Lager Data produkcji: 12.2014
Ten szczep nadaje piwu przyjemny słodowy zapach z lekką owocowością na drugim planie oraz głęboki, bogaty smak słodowy. Finisz słodowy, ale wytrawny. Rześkie i dobrze zbalansowane. Charakter chmielowy ujawnia się dopiero w końcówce. Zakres temperatur : 9-13 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnio-wysoka Odfermentowanie: 71%-75% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Bohemian Pilsner - Classic American Pilsner - Dortmunder Export - Lite American Lager Data produkcji: 12.2014
Bohemian lager jest najczęściej używanym szczepem lagerowym na świecie. Daje wyraźny charakter słodowy, lekko estrowy z wytrawnym finiszem. Może być używany do szerokiej gamy piw typu pilzner, lager (fermentacja w temperaturze 8-12C) oraz Common (fermentacja w temperaturze 18-20C). Zalecana jest przerwa diacetylowa po zakończeniu fermentacji. Zakres temperatur: 9-14 C Tolerancja alkoholu: 9% ABV Flokulacja: średnia do niskiej Odfermentowanie: 73%-77% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Balti
Bohemian lager jest najczęściej używanym szczepem lagerowym na świecie. Daje wyraźny charakter słodowy, lekko estrowy z wytrawnym finiszem. Może być używany do szerokiej gamy piw typu pilzner, lager (fermentacja w temperaturze 8-12C) oraz Common (fermentacja w temperaturze 18-20C). Zalecana jest przerwa diacetylowa po zakończeniu fermentacji. Zakres temperatur: 9-14 C Tolerancja alkoholu: 9% ABV Flokulacja: średnia do niskiej Odfermentowanie: 73%-77% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Balti