Szczep używany przede wszystkim do produkcji piw "szalonych, szatańskich, diabelskich" a'la Duvel, Lucifer, czyli bardzo mocnych, jasnych piw górnej fermentacji.
Zakres temperatur : 18-27 C
Tolerancja alkoholu : 12-13% ABV
Flokulacja: niska
Odfermentowanie: 74-78%
Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw:
- Belgian Blond Ale
- Belgian Golden Strong Ale
- Belgian Specialty Ale
- Belgian Tripel
- Bière de Garde
- Christmas/Winter Specialty Spiced Beer
Data produkcji: 10.2014
Szczep używany przede wszystkim do produkcji piw "szalonych, szatańskich, diabelskich" a'la Duvel, Lucifer, czyli bardzo mocnych, jasnych piw górnej fermentacji. Zakres temperatur : 18-27 C Tolerancja alkoholu : 12-13% ABV Flokulacja: niska Odfermentowanie: 74-78% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Blond Ale - Belgian Golden Strong Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Tripel - Bière de Garde - Christmas/Winter Specialty Spiced Beer Data produkcji: 10.2014
Drożdże płynne znanej amerykańskiej firmy Wyeast. Drożdże polecane do klasycznych piw belgijskich. Nadają piwom łagodną owocowość i złożony, przyprawowy charakter. Polecamy w szczególności do fermentacji Belgian Pale Ale. Zakres temperatur : 18-29C Tolerancja alkoholu : 12% ABV Odfermentowanie: 72-76% Flokulacja: wysoka Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Dark Strong Ale - Belgian Dubbel - Flanders Brown Ale/Oud Bruin - Belgian Blond Ale - Belgian Golden Strong Ale - Belgian Special
Drożdże płynne znanej amerykańskiej firmy Wyeast. Drożdże polecane do klasycznych piw belgijskich. Nadają piwom łagodną owocowość i złożony, przyprawowy charakter. Polecamy w szczególności do fermentacji Belgian Pale Ale. Zakres temperatur : 18-29C Tolerancja alkoholu : 12% ABV Odfermentowanie: 72-76% Flokulacja: wysoka Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Dark Strong Ale - Belgian Dubbel - Flanders Brown Ale/Oud Bruin - Belgian Blond Ale - Belgian Golden Strong Ale - Belgian Special
Szczep polecany do piw o wysokim ekstrakcie początkowym. Dają piwa o lekko rozgrzewającym, alkoholowym charakterze. Produkują stosunkowo mało estrów Zakres temperatur : 18-24 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnia Odfermentowanie: 73%-77% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - American Barleywine - Belgian Blond Ale - Belgian Dark Strong Ale - Belgian Golden Strong Ale - Belgian Specialty Ale - Biere de Garde - Russian Imperial Stout - Strong Scotch Ale Data produkcji: 02.2015
Szczep polecany do piw o wysokim ekstrakcie początkowym. Dają piwa o lekko rozgrzewającym, alkoholowym charakterze. Produkują stosunkowo mało estrów Zakres temperatur : 18-24 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnia Odfermentowanie: 73%-77% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - American Barleywine - Belgian Blond Ale - Belgian Dark Strong Ale - Belgian Golden Strong Ale - Belgian Specialty Ale - Biere de Garde - Russian Imperial Stout - Strong Scotch Ale Data produkcji: 02.2015
Szczep polecany do fermentacji piw klasztornych. Odporny na alkohol, dobrze radzący sobie z odfermentowaniem brzeczek o wysokim ekstrakcie początkowym. Daje piwo o złożonym profilu, zdecydowanie estrowym. Zakres temperatur : 20-24 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnia Odfermentowanie: 73%-77% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Dark Strong Ale - Belgian Dubbel - Belgian Specialty Ale - Belgian Tripel - Christmas/Winter Specialty Spiced Beer - Witbier Data produkcji: 02
Szczep polecany do fermentacji piw klasztornych. Odporny na alkohol, dobrze radzący sobie z odfermentowaniem brzeczek o wysokim ekstrakcie początkowym. Daje piwo o złożonym profilu, zdecydowanie estrowym. Zakres temperatur : 20-24 C Tolerancja alkoholu : 9% ABV Flokulacja: średnia Odfermentowanie: 73%-77% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Dark Strong Ale - Belgian Dubbel - Belgian Specialty Ale - Belgian Tripel - Christmas/Winter Specialty Spiced Beer - Witbier Data produkcji: 02
Szczep wywodzący się z Wschodniej Flandrii (Antwerpia). Ten wyjątkowy, klasyczny szczep górnej fermentacji daje piwa pełne, gładkie o wyraźnym, złożonym aromacie owocowym współgrającym ze słodowością pochodzącą od słodów pale i crystal. Zakres temperatur: 16 - 24C Tolerancja alkoholu: ok. 11% ABV Odfermentowanie: 73 - 77% Flokulacja: średnia Fermentacja: górna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Dubbel and Tripel - Belgian Strong Golden an
Szczep wywodzący się z Wschodniej Flandrii (Antwerpia). Ten wyjątkowy, klasyczny szczep górnej fermentacji daje piwa pełne, gładkie o wyraźnym, złożonym aromacie owocowym współgrającym ze słodowością pochodzącą od słodów pale i crystal. Zakres temperatur: 16 - 24C Tolerancja alkoholu: ok. 11% ABV Odfermentowanie: 73 - 77% Flokulacja: średnia Fermentacja: górna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Dubbel and Tripel - Belgian Strong Golden an
Uniwersalny szczep belgijski. Doskonały do belgijskich stoutów i belgijskich piw specjalnych. Daje piwa wytrawne o umiarkowanym poziomie estrów bez znaczącego charakteru fenolowego i pikantnego. Zakres temperatur: 18 - 24C Tolerancja alkoholu: 12% ABV Odfermentowanie: 70 - 85% Flokulacja: średnia Fermentacja: górna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Dubbel - Triple - Quadrupel - Belgian Strong Golden and Dark Ales - Belgian Blonde Ale - Sa
Uniwersalny szczep belgijski. Doskonały do belgijskich stoutów i belgijskich piw specjalnych. Daje piwa wytrawne o umiarkowanym poziomie estrów bez znaczącego charakteru fenolowego i pikantnego. Zakres temperatur: 18 - 24C Tolerancja alkoholu: 12% ABV Odfermentowanie: 70 - 85% Flokulacja: średnia Fermentacja: górna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Dubbel - Triple - Quadrupel - Belgian Strong Golden and Dark Ales - Belgian Blonde Ale - Sa
Dobrze zbalansowany szczep z północnej Belgii o umiarkowanej produkcji zarówno owocowych estrów jak i pikantnych fenoli, dający wytrawny finisz ze słodową nutą. 3739-PC to solidny i uniwersalny szczep, który pasuje do wielu belgijskich stylów piw. Zakres temperatur: 18 - 27C Tolerancja alkoholu: 12% ABV Odfermentowanie: 74 - 78% Flokulacja: średnio-niska Fermentacja: górna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Dubbel, Tripel and Quad - Belgia
Dobrze zbalansowany szczep z północnej Belgii o umiarkowanej produkcji zarówno owocowych estrów jak i pikantnych fenoli, dający wytrawny finisz ze słodową nutą. 3739-PC to solidny i uniwersalny szczep, który pasuje do wielu belgijskich stylów piw. Zakres temperatur: 18 - 27C Tolerancja alkoholu: 12% ABV Odfermentowanie: 74 - 78% Flokulacja: średnio-niska Fermentacja: górna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Dubbel, Tripel and Quad - Belgia
Bardzo żywotny belgijski szczep górnej fermentacji, dający piwa o wybitnie przyprawowym charakterze z umiarkowaną obecnością estrów. Fenole ujawniające się podczas fermentacji mogą stopniowo zanikać podczas dojrzewania. Szczep ten jest doskonałym wyborem do fermentacji szerokiej gamy piw belgijskich takich jak Pale Ale, Dubbel, Brown Ale. Zakres temperatur: 18-27C Tolerancja alkoholu: 12% Odfermentowanie: 75 - 78% Flokulacja: wysoka Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Blond Ale -
Bardzo żywotny belgijski szczep górnej fermentacji, dający piwa o wybitnie przyprawowym charakterze z umiarkowaną obecnością estrów. Fenole ujawniające się podczas fermentacji mogą stopniowo zanikać podczas dojrzewania. Szczep ten jest doskonałym wyborem do fermentacji szerokiej gamy piw belgijskich takich jak Pale Ale, Dubbel, Brown Ale. Zakres temperatur: 18-27C Tolerancja alkoholu: 12% Odfermentowanie: 75 - 78% Flokulacja: wysoka Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Blond Ale -