Dobrze zbalansowany szczep z północnej Belgii o umiarkowanej produkcji zarówno owocowych estrów jak i pikantnych fenoli, dający wytrawny finisz ze słodową nutą. 3739-PC to solidny i uniwersalny szczep, który pasuje do wielu belgijskich stylów piw.
Zakres temperatur: 18 - 27C
Tolerancja alkoholu: 12% ABV
Odfermentowanie: 74 - 78%
Flokulacja: średnio-niska
Fermentacja: górna
Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw:
- Belgian Pale Ale
- Belgian Specialty Ale
- Belgian Dubbel, Tripel and Quad
- Belgian Strong Golden and Dark Ales
- Belgian Blonde Ale
Data produkcji: 06.2013
Dobrze zbalansowany szczep z północnej Belgii o umiarkowanej produkcji zarówno owocowych estrów jak i pikantnych fenoli, dający wytrawny finisz ze słodową nutą. 3739-PC to solidny i uniwersalny szczep, który pasuje do wielu belgijskich stylów piw. Zakres temperatur: 18 - 27C Tolerancja alkoholu: 12% ABV Odfermentowanie: 74 - 78% Flokulacja: średnio-niska Fermentacja: górna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Dubbel, Tripel and Quad - Belgia
Szczep wywodzący się z Wschodniej Flandrii (Antwerpia). Ten wyjątkowy, klasyczny szczep górnej fermentacji daje piwa pełne, gładkie o wyraźnym, złożonym aromacie owocowym współgrającym ze słodowością pochodzącą od słodów pale i crystal. Zakres temperatur: 16 - 24C Tolerancja alkoholu: ok. 11% ABV Odfermentowanie: 73 - 77% Flokulacja: średnia Fermentacja: górna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Dubbel and Tripel - Belgian Strong Golden an
Szczep wywodzący się z Wschodniej Flandrii (Antwerpia). Ten wyjątkowy, klasyczny szczep górnej fermentacji daje piwa pełne, gładkie o wyraźnym, złożonym aromacie owocowym współgrającym ze słodowością pochodzącą od słodów pale i crystal. Zakres temperatur: 16 - 24C Tolerancja alkoholu: ok. 11% ABV Odfermentowanie: 73 - 77% Flokulacja: średnia Fermentacja: górna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Dubbel and Tripel - Belgian Strong Golden an
Drożdże płynne znanej amerykańskiej firmy Wyeast. Drożdże polecane do klasycznych piw belgijskich. Nadają piwom łagodną owocowość i złożony, przyprawowy charakter. Polecamy w szczególności do fermentacji Belgian Pale Ale. Zakres temperatur : 18-29C Tolerancja alkoholu : 12% ABV Odfermentowanie: 72-76% Flokulacja: wysoka Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Dark Strong Ale - Belgian Dubbel - Flanders Brown Ale/Oud Bruin - Belgian Blond Ale - Belgian Golden Strong Ale - Belgian Special
Drożdże płynne znanej amerykańskiej firmy Wyeast. Drożdże polecane do klasycznych piw belgijskich. Nadają piwom łagodną owocowość i złożony, przyprawowy charakter. Polecamy w szczególności do fermentacji Belgian Pale Ale. Zakres temperatur : 18-29C Tolerancja alkoholu : 12% ABV Odfermentowanie: 72-76% Flokulacja: wysoka Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Dark Strong Ale - Belgian Dubbel - Flanders Brown Ale/Oud Bruin - Belgian Blond Ale - Belgian Golden Strong Ale - Belgian Special
Bardzo żywotny belgijski szczep górnej fermentacji, dający piwa o wybitnie przyprawowym charakterze z umiarkowaną obecnością estrów. Fenole ujawniające się podczas fermentacji mogą stopniowo zanikać podczas dojrzewania. Szczep ten jest doskonałym wyborem do fermentacji szerokiej gamy piw belgijskich takich jak Pale Ale, Dubbel, Brown Ale. Zakres temperatur: 18-27C Tolerancja alkoholu: 12% Odfermentowanie: 75 - 78% Flokulacja: wysoka Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Blond Ale -
Bardzo żywotny belgijski szczep górnej fermentacji, dający piwa o wybitnie przyprawowym charakterze z umiarkowaną obecnością estrów. Fenole ujawniające się podczas fermentacji mogą stopniowo zanikać podczas dojrzewania. Szczep ten jest doskonałym wyborem do fermentacji szerokiej gamy piw belgijskich takich jak Pale Ale, Dubbel, Brown Ale. Zakres temperatur: 18-27C Tolerancja alkoholu: 12% Odfermentowanie: 75 - 78% Flokulacja: wysoka Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Blond Ale -
Szczep używany przede wszystkim do produkcji piw "szalonych, szatańskich, diabelskich" a'la Duvel, Lucifer, czyli bardzo mocnych, jasnych piw górnej fermentacji. Zakres temperatur : 18-27 C Tolerancja alkoholu : 12-13% ABV Flokulacja: niska Odfermentowanie: 74-78% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Blond Ale - Belgian Golden Strong Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Tripel - Bière de Garde - Christmas/Winter Specialty Spiced Beer Data produkcji: 10.2014
Szczep używany przede wszystkim do produkcji piw "szalonych, szatańskich, diabelskich" a'la Duvel, Lucifer, czyli bardzo mocnych, jasnych piw górnej fermentacji. Zakres temperatur : 18-27 C Tolerancja alkoholu : 12-13% ABV Flokulacja: niska Odfermentowanie: 74-78% Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Blond Ale - Belgian Golden Strong Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Tripel - Bière de Garde - Christmas/Winter Specialty Spiced Beer Data produkcji: 10.2014
Unikatowa mieszanka belgijskich drożdży piwnych i dzikich drożdży Brettanomyces pozwala odtworzyć piwa z rejonu Florenville w Belgii. Fenolowy, umiarkowanie owocowy i złożony przyprawowy charakter rozwija się wraz ze wzrostem temperatury fermentacji. Zakres temperatur: 20-30C Tolerancja alkoholu: 12% Odfermentowanie: 75-80% Flokulacja: średnia Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Specialty Ale - Belgian Pale Ale - Flanders Red - Oud Bruin Data produkcji: 08.2012
Unikatowa mieszanka belgijskich drożdży piwnych i dzikich drożdży Brettanomyces pozwala odtworzyć piwa z rejonu Florenville w Belgii. Fenolowy, umiarkowanie owocowy i złożony przyprawowy charakter rozwija się wraz ze wzrostem temperatury fermentacji. Zakres temperatur: 20-30C Tolerancja alkoholu: 12% Odfermentowanie: 75-80% Flokulacja: średnia Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Specialty Ale - Belgian Pale Ale - Flanders Red - Oud Bruin Data produkcji: 08.2012
Mieszanka zawierająca drożdże i kultury bakteryjne niezbędne do produkcji piw fermentacji spontanicznej typu Lambic. W skład mieszanki wchodzą belgijskie drożdże górnej fermentacji, szczep sherry, dwa szczepy Brettanomyces oraz kultury bakterii Lactobacillus i Pediococcus. Zakres temperatur : 17-24 C Tolerancja alkoholu : około 11% ABV Odfermentowanie: 70-80% Flokulacja: różna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Flanders Red Ale - Fruit Lambic - Gueuze - Straight (Unblended) Lambic Data pr
Mieszanka zawierająca drożdże i kultury bakteryjne niezbędne do produkcji piw fermentacji spontanicznej typu Lambic. W skład mieszanki wchodzą belgijskie drożdże górnej fermentacji, szczep sherry, dwa szczepy Brettanomyces oraz kultury bakterii Lactobacillus i Pediococcus. Zakres temperatur : 17-24 C Tolerancja alkoholu : około 11% ABV Odfermentowanie: 70-80% Flokulacja: różna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Flanders Red Ale - Fruit Lambic - Gueuze - Straight (Unblended) Lambic Data pr
Uniwersalny szczep belgijski. Doskonały do belgijskich stoutów i belgijskich piw specjalnych. Daje piwa wytrawne o umiarkowanym poziomie estrów bez znaczącego charakteru fenolowego i pikantnego. Zakres temperatur: 18 - 24C Tolerancja alkoholu: 12% ABV Odfermentowanie: 70 - 85% Flokulacja: średnia Fermentacja: górna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Dubbel - Triple - Quadrupel - Belgian Strong Golden and Dark Ales - Belgian Blonde Ale - Sa
Uniwersalny szczep belgijski. Doskonały do belgijskich stoutów i belgijskich piw specjalnych. Daje piwa wytrawne o umiarkowanym poziomie estrów bez znaczącego charakteru fenolowego i pikantnego. Zakres temperatur: 18 - 24C Tolerancja alkoholu: 12% ABV Odfermentowanie: 70 - 85% Flokulacja: średnia Fermentacja: górna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Dubbel - Triple - Quadrupel - Belgian Strong Golden and Dark Ales - Belgian Blonde Ale - Sa