Wędzonki

Pierś Drobiowa Kurpiowska

Pierś Drobiowa Kurpiowska

Pierś drobiowa wędzona, parzona, wyprodukowana bez użycia dodatków chemicznych i wypełniaczy. Peklowana w tradycyjnej zalewie składającej się z naturalnych ziół przez okres około 2-3 dni następnie wędzona 4 godziny w dymie z drewna olchowego i parzona, charakteryzuje się specyficznym aromatem i smakiem, jest bardzo krucha a jednocześnie soczysta, idealna na kanapki lub do bezpośredniego spożycia. Przedstawiany Państwu produkt dostępny jest u nas w dwóch wariantach, obydwa widoczne są na zdjęciach. Pier

idź do sklepu
Szyneczka Kurpiowska (Wędzona Parzona)

Szyneczka Kurpiowska (Wędzona Parzona)

Szynka wieprzowa wędzona, parzona, wyprodukowana wyłącznie z najlepszej jakości mięsa, bez użycia dodatków chemicznych i wypełniaczy. Peklowana w tradycyjnej zalewie składającej się z naturalnych ziół przez okres około tygodnia następnie wędzona 5 godzin w dymie z drewna olchowego i parzona, charakteryzuje się specyficznym aromatem i smakiem, idealna na kanapki lub do bezpośredniego spożycia. Do wytworzenia tego produktu używamy mięśnia szynkowego zwanego potocznie "żydowskim". Jest to naturalnie wystę

idź do sklepu
Polędwiczka Kurpiowska (Wędzona Podsuszana)

Polędwiczka Kurpiowska (Wędzona Podsuszana)

Polędwiczka wieprzowa wędzona, podsuszana, wyprodukowana wyłącznie z najlepszej jakości mięsa, bez użycia dodatków chemicznych i wypełniaczy. Peklowana w tradycyjnej zalewie składającej się z naturalnych ziół przez okres około tygodnia następnie wędzona 10 godzin w dymie z drewna olchowego a w kolejnym etapie podsuszana. Jest to nasz flagowy produkt o którym moglibyśmy opowiadać godzinami, to one zapoczątkowały naszą działalność z wytwórnią wędlin oraz są produktem który dał nam najwięcej nagród, wyró

idź do sklepu
Baleron Kurpiowski

Baleron Kurpiowski

Baleron wędzony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z najlepszej jakości mięsa, bez użycia dodatków chemicznych i wypełniaczy. Peklowany w tradycyjnej zalewie składającej się z naturalnych ziół przez okres około tygodnia następnie wędzony 6 godzin w dymie z drewna olchowego i parzony, charakteryzuje się specyficznym aromatem i smakiem, idealny na kanapki lub do bezpośredniego spożycia. Dzięki zawartości tłuszczu aczkolwiek w niewielkiej ilości, jego smak staje się bardziej wyrazisty a krojone plasterki są b

idź do sklepu
Boczek Kurpiowski

Boczek Kurpiowski

Boczek wieprzowy wędzony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z najlepszej jakości mięsa, bez użycia dodatków chemicznych i wypełniaczy. Peklowany w tradycyjnej zalewie składającej się z naturalnych ziół przez okres około tygodnia następnie wędzony 8 godzin w dymie z drewna olchowego i parzony, charakteryzuje się specyficznym aromatem i smakiem, idealny na kanapki, do bezpośredniego spożycia lub jako dodatek do zup i jajecznic. Wytwarzane przez nas boczki nie będą tak chude jak te z jakimi mogą się Państw

idź do sklepu
Szynka Kurpiowska (Wędzona Parzona)

Szynka Kurpiowska (Wędzona Parzona)

Szynka wieprzowa wędzona, parzona, wyprodukowana wyłącznie z najlepszej jakości mięsa, bez użycia dodatków chemicznych i wypełniaczy. Peklowana w tradycyjnej zalewie składającej się z naturalnych ziół przez okres około tygodnia następnie wędzona 8 godzin w dymie z drewna olchowego i parzona, charakteryzuje się specyficznym aromatem i smakiem, idealna na kanapki lub do bezpośredniego spożycia. Produkt ten dostępny jest u nas w dwóch odmianach. Pierwsza to szynka o płaskim kształcie jak na załączonych z

idź do sklepu
Schab Kurpiowski (Wędzony Parzony)

Schab Kurpiowski (Wędzony Parzony)

Peklowany w tradycyjnej zalewie składającej się z naturalnych ziół przez okres około tygodnia następnie wędzony około 8 godzin w dymie z drewna olchowego i parzony, charakteryzuje się specyficznym aromatem i smakiem, idealny na kanapki lub do bezpośredniego spożycia. Dostępny u nas gotowy produkt może różnić się soczystością oraz kruchością w zależności od danego kawałka. Zależność wygląda następująco: wraz ze wzrostem grubości schabu staje się on bardziej soczysty ale mnie kruchy, natomiast im schab cień

idź do sklepu