Boczek wieprzowy wędzony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z najlepszej jakości mięsa, bez użycia dodatków chemicznych i wypełniaczy. Peklowany w tradycyjnej zalewie składającej się z naturalnych ziół przez okres około tygodnia następnie wędzony 8 godzin w dymie z drewna olchowego i parzony, charakteryzuje się specyficznym aromatem i smakiem, idealny na kanapki, do bezpośredniego spożycia lub jako dodatek do zup i jajecznic.
Wytwarzane przez nas boczki nie będą tak chude jak te z jakimi mogą się Państwo spotykać w zwykłych sklepach, jest to umyślne zachowanie z naszej strony, gdyż nie chcemy kupować mięsa ze świń fermowych, w których boczki praktycznie nie mają tłuszczu, nasz asortyment pochodzi od małych rolników przez co mięso jest naturalnie poprzerastane tłuszczem tak jak to miało miejsce od dawien dawna w naszych okolicach. Mimo iż wygląd boczków ze względu na wyższą zawartość tłuszczu może co poniektórych zrażać to zapewniamy że smak to Państwu zrekompensuje
Wyrabiane przez nas boczki dostępne są w dwóch wariantach, pierwszy to kawałki posiadające nie wielką ilość chrząstek, natomiast drugi to końcowy element boczku, który owych chrząstek jest pozbawiony.
Jeśli mają Państwo jakieś uwagi odnośnie kawałka który mamy wysłać, prosimy o przekazanie nam tych informacji, wtedy postaramy się dobrać najodpowiedniejszy produkt do Państwa preferencji.
Podana cena jest ceną brutto i dotyczy 1 kg produktu, waga całego kawałka waha się w przedziale 0,5-1,1 kg, minimalna ilość do zamówienia to 200gram (przy dodawaniu produktu do koszyka ilość 0,05 oznacza 50 gram). Nie kroimy w plasterki.
BOCZEK KURPIOWSKI
100g produktu gotowego powstało ze 130g mięsa.
Skład: boczek wieprzowy, sól peklująca, naturalne przyprawy i zioła.
Data ważności :2 tygodnie od dnia produkcji.
Produkt należy przechowywać w lodówce w temp. 2-8 stopni tak aby nie był szczelnie zamknięty (najlepiej wyłożony na talerzu bez przykrycia) wtedy jego termin do spożycia się wydłuży gdyż z biegiem czasu będzie się on jedynie coraz bardziej wysuszał.
Boczek Pieczony Skład: boczek wieprzowy 98%, przyprawy (Wegeta, kminek, papryka słodka) 2%.
Boczek roślinny na bazie białka grochowego, pokrojony w kostkę.
Produkt ten charakteryzuje się specyficznym zapachem i smakiem, walory swoje zawdzięcza wędzeniu przeprowadzanemu w 4 etapach oraz kilku tygodniowemu procesowi dojrzewania który w zależności od pory roku waha się w granicach 1-2 miesięcy. Do wytworzenia naszych kindziuków używamy mięśni szynkowych cechujących się dużą zawartością wewnętrznego kleju, który jest spoiwem naszego gotowego produktu, mięso kroimy nożem w kawałki jak również mielimy na sitkach o różnej gęstości oczek w celu osiągnięcia ładne
Dekoracyjny preparat przyprawowy.Stosowanie: Czerwona, atrakcyjna mieszanka przypraw do wędzonek i mięs kulinarnych, szczeg lnie polecana do boczku. Boczek wieprzowy odkostnić, zdjąć sk rkę, nastrzyknąć 30%-wą solanką na bazie Pokelfit P-Duo lub masować. Boczek pokroić w paski, obtoczyć w Roasty Dekor, piec w temperaturze 120 C do 75 C w rdzeniu. Zalecane dawkowanie: 30-40g na kg masy
Smalec Skwarkowy Kurpiowski, do jego wyprodukowania używamy boczku wędzonego, szynki wieprzowej, tłuszczu wieprzowego-słoniny, cebuli, czosnku oraz naturalnych ziół i przypraw. Początkowy etap produkcji zaczyna się od odpowiedniego przygotowania mięsa, które następnie zostaje zmielone na odpowiedniej wielkości sitkach. Kolejnym etapem jest umieszczenie przygotowanego wkładu do specjalnych naczyń i kilkugodzinny proces smażenia z dodatkiem cebuli, czosnku oraz ziół i przypraw. Gdy tłuszcz i mięso będą już
SKŁADNIKIwoda, białko PSZENNE 34 %, olej rzepakowy, płatki drożdżowe nieaktywne, SOJA, koncentrat pomidorowy, przyprawy naturalne, aromaty (w tym aromat dymu wędzarniczego), sól kłodawska. Produkt wędzony drewnem bukowym.OPISBezmięsny Boczek to prawdziwy król wszystkich uczt. Jest dość słony, lekko pomidorowy, bardzo wyrazisty i dymny - po prostu boczkowy, czyli pyszny! Niezwykłą wielowymiarowość swojego smaku zawdzięcza naturalnym źródłom umami: pomidorom, płatkom drożdżowym i sosowi sojowemu. Struktura
LECZO Z KIEŁBASĄ Z LISZEK /300g/ - konserwa Ed Red. W tej puszce zamknięte zostało klasyczne danie kuchni węgierskiej, w którym smak dojrzałych warzyw dopełnia wędzony boczek oraz wyborna kiełbasa z Liszek. Kiełbasa jest najwyższej próby - z najlepszego mięsa, wędzona dymem z dębu, olchy i wiśni. Danie doskonale będzie smakować podane z kromką dobrego chleba z masłem czosnkowym. Składniki: kiełbasa 17% (mięso wieprzowe, sól, przyprawy, substancja konserwująca: azotyn sodu), cukinia, bakłażan, cebula, czos
Preparat do produkcji wędlin, konserw oraz wyrob w garmażeryjnych.Dozowanie: 4kg na 100 l solanki
Baleron wędzony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z najlepszej jakości mięsa, bez użycia dodatków chemicznych i wypełniaczy. Peklowany w tradycyjnej zalewie składającej się z naturalnych ziół przez okres około tygodnia następnie wędzony 6 godzin w dymie z drewna olchowego i parzony, charakteryzuje się specyficznym aromatem i smakiem, idealny na kanapki lub do bezpośredniego spożycia. Dzięki zawartości tłuszczu aczkolwiek w niewielkiej ilości, jego smak staje się bardziej wyrazisty a krojone plasterki są b
SKŁADNIKIwoda, białko grochu 38 %, olej rzepakowy, błonnik grochowy, naturalne aromaty, sól, barwnik: karmel, witamina B12.OPISProdukt roślinny na bazie białka grochowego. Pakowany w amosferze ochronnej.Produkt gotow do spożycia po obróbce termicznej.SPOSÓB PRZYGOTOWANIAPosól i smaż na patelni 3-4 minuty, na rozgrzanym oleju. Jeśli lubisz chrupiącą skórkę, smaż trochę dłużej.WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 gWartość energetyczna: 972 kJ/234 kcalTłuszcz: 11 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,4 gWęglowodany: 2,5 gw
BOEUF BOURGUIGNON - konserwa rzemieślnicza Ed Red /280g/. W tej puszce zamknięte zostało klasyczne danie z wołowiny i boczku w sosie na czerwonym winie. Polecamy podać z kaszą bulgur oraz szpinakiem usmażonym na patelni z cebulą i czosnkiem. Składniki: udziec wołowy 38%, pieczarka, szalotka, boczek wędzony, marchew, czosnek, tymianek, koncentrat pomidorowy, masło (mleko*), sól, pieprz czarny, Worcester (ocet jęczmienny*, ocet, melasa, cukier, sól, sardela*, ekstrakt z tamaryndy, szalotka, czosnek, przypra
SKŁADNIKIwoda, fasola „Jaś 47 %, koncentrat pomidorowy 18 %, cebula, teksturowane białko SOJOWE 7 %, cukier, skrobia kukurydziana, hydrolizaty białka roślinnego (zawierają SOJĘ), sól, olej rzepakowy, przyprawy, warzywa suszone (pasternak, marchew, SELER, pietruszka, por), przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, zioła (zawierają SELER), aromat z ekstraktu drożdżowego. OPISJedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej teraz dostępne także w wersji 100 % roślinnej. Dzięki nam możesz odkryć na nowo smak tej wy
SKŁADNIKIboczek wieprzowy, peklosól (substancja konserwująca: azotyn sodu), sól, glukoza spożywcza, kultury starterowe bakterii.OPISProdukt surowy, dojrzewający, wędzony. Ze 154 g mięsa wyprodukowano 100 g wędliny dojrzewającej. Bez fosforanów, bez laktozy, bez glutenu.Zadbaj o zdrowe jedzenie dla siebie i swoich bliskich. Postaw na mięso najwyższej klasy. Nasze wędliny to pełnia smaku i wartości odżywczych w jednym. Ucztuj przy produktach premium, których nie znajdziesz w zwykłym sklepie.WARTOŚĆ ODŻYWCZA
Produkt ten charakteryzuje się specyficznym zapachem i smakiem, walory swoje zawdzięcza kilku miesięcznemu procesowi dojrzewania który w zależności od pory roku waha się w granicach 2-3 miesięcy. Do jego wytworzenia potrzebujemy jedynie 4 składowych: schabu wieprzowego najwyższej jakości, soli kamiennej, pieprzu oraz dużo czasu. Początkowy etap produkcji polega na odpowiednim przygotowaniu schabów wieprzowych, które następnie przez okres kilkunastu dni poddawane zostają peklowaniu na sucho, po zakończeniu
Peklowany w tradycyjnej zalewie składającej się z naturalnych ziół przez okres około tygodnia następnie wędzony około 8 godzin w dymie z drewna olchowego i parzony, charakteryzuje się specyficznym aromatem i smakiem, idealny na kanapki lub do bezpośredniego spożycia. Dostępny u nas gotowy produkt może różnić się soczystością oraz kruchością w zależności od danego kawałka. Zależność wygląda następująco: wraz ze wzrostem grubości schabu staje się on bardziej soczysty ale mnie kruchy, natomiast im schab cień