Piwo według tej receptury zdobyło tytuł Grand Championa festiwalu Birofilia 2010, a następnie zostało uwarzone na skalę przemysłową w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie i trafiło do sklepów w całej Polsce jako Brackie Belgijskie Pale Ale.
Autorką receptury jest właścicielka tegoż sklepu :)
Piwo o pięknej bursztynowej barwie, o delikatnym aromacie owocowym, ze szlachetną goryczką i gęstą, trwałą pianą.
W zestawie:
Słód Pale Ale Weyermann 2,5kg
Słód Monachijski typ I Weyermann 1,0kg
Słód Abbey Weyrmann 0,3kg
Słód Carabelge Weyermann 0,2kg
Chmiel Brewer's Gold 30g
Chmiel Styrian Goldings 30g
Drożdże piwowarskie Safbrew S-33
Instrukcja warzenia
Zamiast drożdży Safbrew S-33 polecam użycie drożdży płynnych Wyeast 3522 Belgian Ardennes , w tym celu wybierz opcję "Rezygnuję z drożdży w zestawie" i dokup odpowiedni szczep drożdży.
Słody możesz zamówić ześrutowane - wybierz odpowiednią opcję, a zrobimy to za Ciebie.
Każdy surowiec jest bezpiecznie pakowany osobno.
Piwo według tej receptury zdobyło tytuł Grand Championa festiwalu Birofilia 2010, a następnie zostało uwarzone na skalę przemysłową w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie i trafiło do sklepów w całej Polsce jako Brackie Belgijskie Pale Ale. Autorką receptury jest właścicielka tegoż sklepu :) Piwo o pięknej bursztynowej barwie, o delikatnym aromacie owocowym, ze szlachetną goryczką i gęstą, trwałą pianą. W zestawie: Słód Pale Ale Weyermann 2,5kg Słód Monachijski typ I Weyermann 1,0kg Słód Ab
Belgijskie piwo o słodowym i pełnym smaku, oraz delikatnie kwiatowym aromacie. Lekko chmielone szlachetnym chmielem aromatycznym Saaz. Jedno z lżejszych piw Ale z okolic Antwerpii i Brabancji Flamandzkiej, do codziennego spożycia. W zestawie: Słód jasny pilzneński 4kg Słód Abbey 0.3kg Słód karmelowy Carabelge 0.3kg Słód melanoidynowy 0.1kg Chmiel aromatyczny Saaz 30g Chmiel aromatyczny Saaz 20g Drożdże piwowarskie Safbrew S-33 Instrukcja warzenia Każdy surowiec jest bezpiecznie pakowan
Belgijskie piwo o słodowym i pełnym smaku, oraz delikatnie kwiatowym aromacie. Lekko chmielone szlachetnym chmielem aromatycznym Saaz. Jedno z lżejszych piw Ale z okolic Antwerpii i Brabancji Flamandzkiej, do codziennego spożycia. W zestawie: Słód jasny pilzneński 4kg Słód Abbey 0.3kg Słód karmelowy Carabelge 0.3kg Słód melanoidynowy 0.1kg Chmiel aromatyczny Saaz 30g Chmiel aromatyczny Saaz 20g Drożdże piwowarskie Safbrew S-33 Instrukcja warzenia Każdy surowiec jest bezpiecznie pakowan
Bardzo żywotny belgijski szczep górnej fermentacji, dający piwa o wybitnie przyprawowym charakterze z umiarkowaną obecnością estrów. Fenole ujawniające się podczas fermentacji mogą stopniowo zanikać podczas dojrzewania. Szczep ten jest doskonałym wyborem do fermentacji szerokiej gamy piw belgijskich takich jak Pale Ale, Dubbel, Brown Ale. Zakres temperatur: 18-27C Tolerancja alkoholu: 12% Odfermentowanie: 75 - 78% Flokulacja: wysoka Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Blond Ale -
Bardzo żywotny belgijski szczep górnej fermentacji, dający piwa o wybitnie przyprawowym charakterze z umiarkowaną obecnością estrów. Fenole ujawniające się podczas fermentacji mogą stopniowo zanikać podczas dojrzewania. Szczep ten jest doskonałym wyborem do fermentacji szerokiej gamy piw belgijskich takich jak Pale Ale, Dubbel, Brown Ale. Zakres temperatur: 18-27C Tolerancja alkoholu: 12% Odfermentowanie: 75 - 78% Flokulacja: wysoka Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Blond Ale -
Szczep wywodzący się z Wschodniej Flandrii (Antwerpia). Ten wyjątkowy, klasyczny szczep górnej fermentacji daje piwa pełne, gładkie o wyraźnym, złożonym aromacie owocowym współgrającym ze słodowością pochodzącą od słodów pale i crystal. Zakres temperatur: 16 - 24C Tolerancja alkoholu: ok. 11% ABV Odfermentowanie: 73 - 77% Flokulacja: średnia Fermentacja: górna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Dubbel and Tripel - Belgian Strong Golden an
Szczep wywodzący się z Wschodniej Flandrii (Antwerpia). Ten wyjątkowy, klasyczny szczep górnej fermentacji daje piwa pełne, gładkie o wyraźnym, złożonym aromacie owocowym współgrającym ze słodowością pochodzącą od słodów pale i crystal. Zakres temperatur: 16 - 24C Tolerancja alkoholu: ok. 11% ABV Odfermentowanie: 73 - 77% Flokulacja: średnia Fermentacja: górna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Dubbel and Tripel - Belgian Strong Golden an
Drożdże płynne znanej amerykańskiej firmy Wyeast. Drożdże polecane do klasycznych piw belgijskich. Nadają piwom łagodną owocowość i złożony, przyprawowy charakter. Polecamy w szczególności do fermentacji Belgian Pale Ale. Zakres temperatur : 18-29C Tolerancja alkoholu : 12% ABV Odfermentowanie: 72-76% Flokulacja: wysoka Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Dark Strong Ale - Belgian Dubbel - Flanders Brown Ale/Oud Bruin - Belgian Blond Ale - Belgian Golden Strong Ale - Belgian Special
Drożdże płynne znanej amerykańskiej firmy Wyeast. Drożdże polecane do klasycznych piw belgijskich. Nadają piwom łagodną owocowość i złożony, przyprawowy charakter. Polecamy w szczególności do fermentacji Belgian Pale Ale. Zakres temperatur : 18-29C Tolerancja alkoholu : 12% ABV Odfermentowanie: 72-76% Flokulacja: wysoka Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Dark Strong Ale - Belgian Dubbel - Flanders Brown Ale/Oud Bruin - Belgian Blond Ale - Belgian Golden Strong Ale - Belgian Special
Uniwersalny szczep belgijski. Doskonały do belgijskich stoutów i belgijskich piw specjalnych. Daje piwa wytrawne o umiarkowanym poziomie estrów bez znaczącego charakteru fenolowego i pikantnego. Zakres temperatur: 18 - 24C Tolerancja alkoholu: 12% ABV Odfermentowanie: 70 - 85% Flokulacja: średnia Fermentacja: górna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Dubbel - Triple - Quadrupel - Belgian Strong Golden and Dark Ales - Belgian Blonde Ale - Sa
Uniwersalny szczep belgijski. Doskonały do belgijskich stoutów i belgijskich piw specjalnych. Daje piwa wytrawne o umiarkowanym poziomie estrów bez znaczącego charakteru fenolowego i pikantnego. Zakres temperatur: 18 - 24C Tolerancja alkoholu: 12% ABV Odfermentowanie: 70 - 85% Flokulacja: średnia Fermentacja: górna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Dubbel - Triple - Quadrupel - Belgian Strong Golden and Dark Ales - Belgian Blonde Ale - Sa
Dobrze zbalansowany szczep z północnej Belgii o umiarkowanej produkcji zarówno owocowych estrów jak i pikantnych fenoli, dający wytrawny finisz ze słodową nutą. 3739-PC to solidny i uniwersalny szczep, który pasuje do wielu belgijskich stylów piw. Zakres temperatur: 18 - 27C Tolerancja alkoholu: 12% ABV Odfermentowanie: 74 - 78% Flokulacja: średnio-niska Fermentacja: górna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Dubbel, Tripel and Quad - Belgia
Dobrze zbalansowany szczep z północnej Belgii o umiarkowanej produkcji zarówno owocowych estrów jak i pikantnych fenoli, dający wytrawny finisz ze słodową nutą. 3739-PC to solidny i uniwersalny szczep, który pasuje do wielu belgijskich stylów piw. Zakres temperatur: 18 - 27C Tolerancja alkoholu: 12% ABV Odfermentowanie: 74 - 78% Flokulacja: średnio-niska Fermentacja: górna Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Dubbel, Tripel and Quad - Belgia
Jasne, mocne piwo o owocowo-przyprawowym charakterze, często warzone w belgijskich browarach. W zestawie: Słód pilzneński Strzegom 4,0kg Słód wiedeński Strzegom 1,2kg Chmiel aromatyczny Tettnanger 30g Chmiel aromatyczny Spalt Select 15g Belgijski biały cukier kandyzowany 0,3kg Drożdże piwowarskie Safbrew T-58 Instrukcja warzenia Zamiast drożdży Safbrew S-T8 polecam użycie drożdży płynnych Wyeast 1762 Belgian Abbey 2, Wyeast 1388 Belgian Strong Ale, Wyeast 3522 Belgian Ardennes w tym ce
Jasne, mocne piwo o owocowo-przyprawowym charakterze, często warzone w belgijskich browarach. W zestawie: Słód pilzneński Strzegom 4,0kg Słód wiedeński Strzegom 1,2kg Chmiel aromatyczny Tettnanger 30g Chmiel aromatyczny Spalt Select 15g Belgijski biały cukier kandyzowany 0,3kg Drożdże piwowarskie Safbrew T-58 Instrukcja warzenia Zamiast drożdży Safbrew S-T8 polecam użycie drożdży płynnych Wyeast 1762 Belgian Abbey 2, Wyeast 1388 Belgian Strong Ale, Wyeast 3522 Belgian Ardennes w tym ce