Drożdże górnej fermentacji o szerokim spektrum zastosowania. Ze względu na niską charakterystykę estrowo-owocową doskonale prezentują aromaty użytych słodów. Nazywane są najlepszymi suchymi drożdżami do piw angielskich.
Zalecana temperatura fermentacji 14-21 oC.
Drożdże górnej fermentacji o szerokim spektrum zastosowania. Ze względu na niską charakterystykę estrowo-owocową doskonale prezentują aromaty użytych słodów. Nazywane są najlepszymi suchymi drożdżami do piw angielskich. Zalecana temperatura fermentacji 14-21 oC.
Znane na całym świecie drożdże górnej fermentacji. Dzięki nim uzyskam pełny, estrowo - owocowy bukiet, uwydatniają aromat chmielu. Polecamy do min. piw pale ale, stout, bitter. Zalecana temperatura fermentacji: 17-21oC
Znane na całym świecie drożdże górnej fermentacji. Dzięki nim uzyskam pełny, estrowo - owocowy bukiet, uwydatniają aromat chmielu. Polecamy do min. piw pale ale, stout, bitter. Zalecana temperatura fermentacji: 17-21oC
Szczep ten może być używany do szerokiej gamy piw górnej fermentacji. Drożdże te fermentują bardzo szybko i burzliwie, dając piwa klarowne o lekko estrowym charakterze. Flokulacja: wysoka Odfermentowanie: średnie Zalecana temperatura fermentacji: 17-22 C
Szczep ten może być używany do szerokiej gamy piw górnej fermentacji. Drożdże te fermentują bardzo szybko i burzliwie, dając piwa klarowne o lekko estrowym charakterze. Flokulacja: wysoka Odfermentowanie: średnie Zalecana temperatura fermentacji: 17-22 C
Szczep specjalnie wyselekcjonowany do fermentacji piw w stylu Saison. Dają bogaty aromat owocowy, korzenny, przyprawowy. Flokulacja: niska Odfermentowanie: wysokie Zalecana temperatura fermentacji 17-22 C Tolerancja na alkohol: wysoka
Szczep specjalnie wyselekcjonowany do fermentacji piw w stylu Saison. Dają bogaty aromat owocowy, korzenny, przyprawowy. Flokulacja: niska Odfermentowanie: wysokie Zalecana temperatura fermentacji 17-22 C Tolerancja na alkohol: wysoka
Najlepszy uniwersalny szczep górnej fermentacji na świecie. Temperatura fermentacji: 15-25 ºC. Optymalna temperatura fermentacji to: - 15-18 ºC stopni wtedy daje profil smakowy jak słynny West Coast, - 20-22 ºC stopni wtedy daje profil smakowy jak Nottingham, - 24-26 ºC stopni wtedy daje profil smakowy jak T-58. Odfermentowanie: wysokie. Flokuacja: średnia do wysokiej. Tolerancja na alkohol: powyżej 12%. Fermentacja zwalnia powyżej 7,8%. Drożdże na 30 minut przed zadaniem należy uwodnić w temperaturze
Najlepszy uniwersalny szczep górnej fermentacji na świecie. Temperatura fermentacji: 15-25 ºC. Optymalna temperatura fermentacji to: - 15-18 ºC stopni wtedy daje profil smakowy jak słynny West Coast, - 20-22 ºC stopni wtedy daje profil smakowy jak Nottingham, - 24-26 ºC stopni wtedy daje profil smakowy jak T-58. Odfermentowanie: wysokie. Flokuacja: średnia do wysokiej. Tolerancja na alkohol: powyżej 12%. Fermentacja zwalnia powyżej 7,8%. Drożdże na 30 minut przed zadaniem należy uwodnić w temperaturze
Drożdże górnej fermentacji odpowiednie do Angielskich i Belgijskich Ales, a także piw w stylu Koelsch, Porter, Stout. Zalecana temperatura fermentacji: 17 - 30 C. Tolerancja na alkohol: 9,5%
Drożdże górnej fermentacji odpowiednie do Angielskich i Belgijskich Ales, a także piw w stylu Koelsch, Porter, Stout. Zalecana temperatura fermentacji: 17 - 30 C. Tolerancja na alkohol: 9,5%
Dedykowane drożdże górnej fermentacji do podpiwka, kwasu chlebowego, a także ciemnych piw "porterowych". Temperatura fermentacji: 18-28 ºC. Tolerancja na alkohol: do 7,5%. Stosunkowo wolno fermentujący szczep o bardzo dobrej flokuacji. Drożdże na 30 minut przed zadaniem należy uwodnić w temperaturze 26 ºC +/- 3 ºC.
Dedykowane drożdże górnej fermentacji do podpiwka, kwasu chlebowego, a także ciemnych piw "porterowych". Temperatura fermentacji: 18-28 ºC. Tolerancja na alkohol: do 7,5%. Stosunkowo wolno fermentujący szczep o bardzo dobrej flokuacji. Drożdże na 30 minut przed zadaniem należy uwodnić w temperaturze 26 ºC +/- 3 ºC.
Niemiecki szczep górnej fermentacji dla piw z niską zawartością estrów. Temperatura fermentacji 12-25 ºC, optymalna 15-20C. Flokuacja: wysoka. Tolerancja na alkohol: powyżej 12%. Drożdże na 30 minut przed zadaniem należy uwodnić w temperaturze 27 ºC +/- 3 ºC. Uwaga: szczep podczas fermentacji tworzy dużo piany.
Niemiecki szczep górnej fermentacji dla piw z niską zawartością estrów. Temperatura fermentacji 12-25 ºC, optymalna 15-20C. Flokuacja: wysoka. Tolerancja na alkohol: powyżej 12%. Drożdże na 30 minut przed zadaniem należy uwodnić w temperaturze 27 ºC +/- 3 ºC. Uwaga: szczep podczas fermentacji tworzy dużo piany.